Jam Orange - pwdin cain

Jam - pwdin, bragu o ffrwythau neu aeron gyda siwgr. Wrth gwrs, heddiw danteithfwyd hyn yn annhebygol rhywun a allai syndod yn y siop yn gwerthu amrywiaeth fawr o wahanol jamiau. Eto jam cartref blasu'n well, ac yn fwy defnyddiol, gan nad yw hyn wrth goginio Croesawydd pwdin yn defnyddio cynhwysion artiffisial.

Coginiwch y jam, gallwch bron unrhyw aeron neu ffrwythau. Ond os bydd y mafon arferol neu danteithfwyd ceirios yn ymddangos braidd yn ddibwys, gall fod yn gwrs ansafonol a choginio marmalêd oren.

Am baratoi pwdin o'r fath yn cael ei ddefnyddio fel ffrwythau wedi'u plicio a'u unpeeled. Yn yr achos olaf, yn well i ddewis amrywiaeth sitrws gyda chroen tenau, a chyn paratoi angen glanhau yn drylwyr gyda brws orennau.

Er mwyn paratoi ar y jam oren ar y rysáit clasurol, mae arnom angen kilo o orennau, mae angen golchi da a thorrwch y rhan o'r croen oddi ar y coesyn. Yna, mae pob oren dorri yn ei hanner a dileu pob hadau. Mae'n bwysig osgoi cerrig disgyn yn y jam, neu pwdinau cael chwerwder annymunol. Yna y orennau parod torri'n ddarnau llai - ciwbiau neu sleisys. Wrth dorri orennau yn sefyll allan llawer o sudd, felly mae angen i chi weithio gyda cwpan ffrwythau neu sosban dros i alw heibio gwerthfawr yn cael ei wastraffu.

Yn awr ar gyfer coginio surop. Mae nifer penodedig o orennau mae angen hanner cilogram o siwgr, a dau gwpan o ddŵr. Rhowch y surop ar y tân, yn dod i ferwi a chael gwared ar y ewyn yn codi. Nawr lledaenu'r ffrwythau a baratowyd i mewn i'r surop ac arllwys y gasglwyd i yr un fath ar dorri o sudd sitrws. Coginiwch jam oren am ddwy awr ar y fflam isel iawn, gan ei droi i beidio â llosgi. jam dewychu arllwys i mewn i jariau di-haint ac yn torchi cloriau. A gallwch yn syth ar ôl oeri cymhwyso hyn yn trin blasus i de.

jam oren a berwi gyda gwahanol ychwanegion. Er enghraifft, pwdin blasus iawn a geir drwy gymryd mewn orennau symiau cyfartal (plicio) a bricyll. A gallwch baratoi jam crai o orennau a gwsberis. Mae'r pwdin yn dda yn hynny wrth baratoi triniaeth gwres all-lein, felly, yr holl fitaminau o aeron a ffrwythau yn cael eu cadw yn well.

Paratoi cacen jam. Cymerwch cilogram o gwsberis a dau orennau. pwll sitrws, cael gwared hadau. Yna y aeron a orennau briwgig. Mae'r piwrî deillio cymysgedd blas gyda siwgr (i faint o ffrwythau, mae angen un cilogram o dri chan gram o siwgr). Trowch tan hynny, hyd nes bod y siwgr wedi toddi. Yna, rydym yn pydru jam mewn jariau lân ac yn cwmpasu chaeadau o polyethylen confensiynol. Cadwch angen jam yn yr oergell.

Ond jam oren, y rysáit ohonynt yn cynnwys y defnydd o pilio sitrws yn unig. Rydym yn casglu rhywfaint o crystiau ar orennau, rhowch nhw mewn padell a llenwi â dŵr. Berwch croen am bymtheg munud, yna mae'r dŵr yn cael ei ddraenio a'i croen ffres arllwys dŵr berwedig ac ailadrodd y broses dau gwaith yn fwy. O'r fath berwedig lluosog yn helpu i gael gwared ar y chwerwder.

Yna, berwi pwyso cacen wedi'i falurio mewn cymysgydd neu grinder. I'r piwrî ychwanegwch y siwgr mewn cymhareb o un i un, hynny yw, cacennau punt mae angen pum cant o gram o siwgr. Cook jam deugain munud, yna ddadelfennu i mewn i fanciau.

tro yn flasus iawn ac jam gyda phwmpen oren. I'w gwneud yn, mae angen kilo o bwmpen, wedi'u plicio a'u deisio, er uwd coginio. Hefyd, mae angen i chi baratoi dau orennau, tua un cilogram o siwgr a 3-4 gram o asid citrig.

pwmpen wedi'i dorri frith o siwgr (gall y rhai sydd wrth eu bodd y jam melys, yn cymryd 1-1.2 kg o dywod, ac efallai y rhai y mae'n well â llai o flas melys gyfyngu o 800 gram). Rydym yn aros am ychydig oriau nes pwmpen gadael i'r sudd. Yn y cyfamser, glanhau'r oren a'i dorri'n giwbiau, casglu y sudd. Rhowch y ddysgl gyda bwmpen ar dân, ar ôl y surop berwi, ychwanegwch y oren. Berwch am bum munud, yna trowch oddi ar y gwres ac yn rhoi stondin jam 8-10 awr. Coginiwch nes coginio pwdin mewn tair neu bedair gwaith, ac yna arllwys i mewn banciau.