Coginio jam o gellyg ar gyfer y gaeaf

Barrau, gellyg troi allan blasus iawn ac yn fragrant, maent yn neis i fwyta eu pennau eu hunain, a hefyd i'w defnyddio i ategu pwdinau, pobi, neu hyd yn oed hufen iâ. Â pharatoi a fitaminau cywir yn cael eu cadw. Felly, er mwyn gwneud gellyg jam bydd ar gyfer y gaeaf fod yn benderfyniad da iawn. paratoi ei Mae sawl ffordd.

Coginio jam o gellyg

Rysáit gadael coginio fel jam a marmalêd. Y gwahaniaeth yn y siwgr - bydd yn yr achos cyntaf fynd at normal, ac yn yr ail angen i chi ddefnyddio jeli. Yn ogystal, mewn jam gellir sleisys ffrwythau yn cael ei adael, ac ar gyfer y jam neu farmalêd well rwbio iddynt trwy ridyll. Fesul cilogram gellyg yn gofyn am 0.5 cilogram o siwgr ac un lemwn. Os bydd y jeli siwgr, gallwch gymryd hanner cant o gram o gelatin. gellyg Jam gyda lemon yn troi allan ddim mor cloying a blasus iawn. croen lemwn Peel, torri'n sleisys o ffrwythau. Torrwch o greiddiau y gellyg, eu torri yn ddarnau a'u rhoi mewn sosban gyda'r lemwn. Ychwanegwch y siwgr a throi tân bach. Pum munud yn ddiweddarach, bydd angen sudd gellyg fod pob drylwyr a throwch y tân ar uchel. Unwaith y bydd y jam yn dechrau berwi eto, lleihau eich gwres a choginio am chwarter arall o awr. Jam yn barod, ac mae angen i chi jam trwy ridyll. Felly byddwch yn cael màs homogenaidd heb groen. I jam o gellyg ar gyfer y gaeaf gynnal a'i gadw'n dda, defnyddio ar gyfer storio jariau gwydr sterileiddio gyda chaeadau tynn. Storiwch mewn lle tywyll oer.

jam Gellyg gyda eirin gwlanog

Gall Jam o gellyg ar gyfer y gaeaf fod yn wahanol. Mae'r fersiwn clasurol cynnwys y defnydd o unig gellyg a lemwn, ond gallwch wneud y workpiece a eirin gwlanog. eirin gwlanog sur Golau a blas lemon cynnil cyfuno berffaith gyda blas gellyg. Cymerwch hanner kilo o gellyg ac eirin gwlanog yn gymaint o kilo o siwgr a sudd hanner lemwn. gellyg Pliciwch o serdtsevinok a croen, cael gwared ar y croen o eirin gwlanog ac esgyrn. Torrwch ffrwythau wedi'u sleisio gyda chymorth prosesydd bwyd neu cymysgydd. Rhowch mewn sosban, ychwanegwch y siwgr a'i goginio dros wres isel, gan droi'n gyson ac yn cael gwared ar y ewyn. Pan fydd y jam tewychu, ychwanegwch y sudd lemwn. Mae'r biled gorffenedig arllwys i mewn i jariau sterileiddio, dynhau'r haearn neu blastig clawr ac yn cael gwared ar y blaendal.

jam Gellyg gydag afalau

Ffordd arall i goginio jam anarferol o gellyg ar gyfer y gaeaf. Yn ogystal â afalau, gallwch ychwanegu ac oren, yna pwdin yn blas sitrws llachar. Y cilogram o gellyg yn cymryd y sudd un lemwn, y cilo o afalau sur-felys neu'n sur, mae kilo o siwgr. Os yw'n well gennych y blas naturiol y ffrwythau, yn cymryd llai o siwgr, ond os ydych yn hoffi mwy melys, gall y swm yn cael ei gynyddu hyd at ddwy cilogram. Glanhewch y ffrwyth o hadau, wedi'i dorri'n ddarnau bach. Arllwyswch y sudd lemwn ac arllwys y siwgr, rhoi mewn powlen a'i anfon ar dân araf. Trowch yn gyson er mwyn osgoi llosgi. Berwch am tua deugain munud, yna lledaenu allan ar fanciau cyn-sterileiddio.