Lleden Sych yn y cartref

pysgod wedi'u sychu Blasus - nid yn unig yn byrbryd delfrydol gyda chwrw. Ac heb y ewyn mae'n mynd gyda bang, yn enwedig yn y cwmni cynnes o ffrindiau. Felly, mae'r meini prawf mwyaf pwysig yw ansawdd y broses goginio graeanu a bellach. Anaml y siopau o hyd llwyddiannus, yn ein barn ni, mae'r pysgod. Gall fod yn hallt neu'n overdried, ac i rywun fod yn rhy wlyb. Felly, y dewis delfrydol - y mae i goginio yn y cartref gan eich hun. Heddiw, mae gennym ddiddordeb mewn sychu lleden. Sut i goginio fel bod "y tu ôl i'r clustiau bwyd"? Mae'n wirioneddol celf, gan fod y rhai a geisiodd wneud bylchau am y tro cyntaf, yn aml yn cael gludiog, hallt neu bysgod ddigon hallt, darfodus.

Afon neu fôr

Mae'r rhan fwyaf yn aml yn cael eu gwerthu merfogiaid sych, draenogiaid a thrigolion afonydd eraill yn ein siopau. Mae ganddynt blas da, ond yn dal i fethu cystadlu o ran ansawdd gyda physgod môr. Felly, os ydych yn penderfynu prynu cynnyrch ffres wedi'i rewi a'i goginio eich hun, mae'n well i roi blaenoriaeth i'r ail. lleden Sych - gwir danteithfwyd. Chi roi cynnig arni unwaith ac anghofio popeth am y rhufell a merfog.

ffeithiau pwysig arall - mae'n halogi o bysgod afon pla llyngyr. Dewis y bywyd morol, rydych yn ymarferol unrhyw risg. Felly lleden sych yn llawer mwy well na'r arferol i ni clwydi.

Sychu neu wedi'u sychu

Mae'r rhan fwyaf aml, mae'r rhain yn ddwy ffordd o baratoi pobl yn cael eu drysu â'i gilydd, felly gadewch i ni ganolbwyntio ar y derminoleg. pysgod wedi'u sychu yn cael ei sicrhau gan ddeunyddiau crai preliminarily sychu halltu. Gall hefyd fod yn gig. Fodd bynnag, mae'n cael ei elwir sychu yn aml. Beth yw'r gwahaniaeth? pysgod Sych yn bryd cyflawn ac annibynnol. Ond mae'r llety sychu ei ystyried yn gynnyrch lled-gorffenedig. Gall fod mor ffres a hallt, ond yn cael ei ddefnyddio dim ond ar gyfer coginio, nid fel hunan-ddechreuwyr.

dull preform

Pam heddiw mae gennym ddiddordeb mewn cael ei sychu lleden? Wedi'r cyfan, gall ffrio yn gyflym neu goginio gyda'i chacen. Y peth yw bod y driniaeth hon yn ei gwneud yn bosibl i baratoi'r pysgod ar gyfer y dyfodol. Os cawsoch swp mawr o bysgod ffres am bris rhesymol, gwnewch yn siŵr eich bod yn manteisio ar y cynnig. lleden Sych - cynnyrch dietegol y gellir eu storio am fisoedd.

Er mwyn cael ansawdd uchel a physgod blasus, mae'n ofynnol gyntaf i halen, ac yna 'i jyst hongian mewn man wedi'i awyru'n ac yn dod i barodrwydd. Hynny yw, nid yw'n llwyddo yn y driniaeth gwres, ac yn cadw holl fitaminau a mwynau yn eu cyfanrwydd. Ac yn pysgota yn fawr iawn iddyn nhw. Mae hyn yn aml-annirlawn asidau brasterog, calsiwm a ïodin, haearn, ffosfforws a. defnydd rheolaidd o cynnyrch hwn yn y bwyd yn helpu i atal y galon a fasgwlaidd clefydau, gwella gweithrediad y thyroid, normaleiddio ceulo gwaed a cholesterol is.

Stockfish Caloriau

Mae'r cwestiwn o ddiddordeb y rhan fwyaf o fenywod. Wrth gwrs, os byddwch yn cadw at y rheolau o ddeiet iach, mae'r cynnyrch yn cael eu halen heb eu cynnwys yn y rhestr o'r hyn y dylid ei fwyta. Fodd bynnag, weithiau trin eich hun yn dal yn werth chweil, yn enwedig pan ddaw i gynnyrch defnyddiol megis fel lleden sychu. Nid yw'r cynnyrch yn unig yw deiet, ond nad yw'n arwain at ennill pwysau. Felly, hyd yn oed pan ydych ar ddeiet llym, gallwch fwynhau mewn pysgod wedi'u sychu tafell-eraill, amrywiaeth o rhain eich deiet.

Dewis cynnyrch ffres wedi'i rewi

Os ydych yn byw ger y porthladd môr, nid yw'r cynigion gan y adlam arferol yn digwydd. Er syndod, arbenigwyr ofalus iawn dewis pa fath o awyren maent yn eu cynnig i brynu hardd. Credir bod lleden sych yw'r mwyaf blasus o'r holl gynrychiolwyr y rhywogaeth hon. Gyda llaw, mae'r pris ar ffurf sych hefyd yw'r uchaf. Rhaid iddo fod yn cadw mewn cof os ydych yn bwriadu rhoi'r pysgodyn wedi'i goginio ar werth.

dull o baratoi

Yn gyntaf oll, mae angen i brynu cynnyrch o ansawdd. Mae hyn fel arfer yn pysgod wedi'u rhewi mewn braces, a fydd yn cael fawr ddim i ddadrewi. Ond peidiwch ag aros nes ei fod yn dadmer yn gyfan gwbl yn ddigon i'w gwneud yn bosibl gwahanu un oddi wrth y llall. Nawr mae angen datrys y broblem yn ôl maint. Os na wnewch hynny, yna bydd yn anodd i ddyfalu y dos o halen, yn ogystal â'r amser sydd ei angen i gwblhau ei barodrwydd.

Dysgwch sut i wneud popeth mewn gwyddoniaeth

I bysgota yn berffaith, sy'n ofynnol o halen 4.7% o gyfanswm pwysau'r pysgod. Felly, pwyso eitemau mawr a bach ar wahân ac yn cael y gymhareb gorau posibl. Yn ôl y llawlyfrau a gwerslyfrau yn troi gymhareb yn llawer mwy 7-15%, ond yn yr achos hwn yr ydych yn gofalu mwy am ddiogelwch y pysgod, nid yw'r blas. Halen yn unig phupur pysgod a rhoi'r iau uchaf. Bydd eitemau bach yn dal 48 awr halen, ac yn un sy'n fwy 20 cm, gall orwedd i lawr am dri diwrnod.

Ar ddiwedd yr amser y bydd yn ofynnol i olchi bob pysgodyn gyda halen a ysgafn socian mewn dŵr plaen. Ar gyfer pysgod bach, bydd yn ddwy awr, ac am mawr - tri. Ychydig iawn, cyn bo hir byddwch yn cael y lleden sych mwyaf blasus. rysáit syml, ond mae angen hefyd i ddod i arfer ag ef. Peidiwch ag anghofio nad yw halen iodized yn addas i chi. Ar gyfer taenu halen angen mawr, cerrig, rhif melin 2.

Mae'r broses o sychu

Bydd angen camera neu gwmpas a warchodir yn llwyr rhag treiddio o bryfed chi. Rhaid iddynt gael eu gosod yn y cysgod i olau haul uniongyrchol yn dod o arnynt. Ond i'w groesawu'n fawr yr awel. Mae'r tymheredd gorau - 15. Mae pob achos yn cael ei dyllu yn y wifren gynffon ac yn y ffurflen hon yn parhau i fod yn hongian. pysgod mawr yn cael eu tynnu ar ôl 5 diwrnod, ar gyfer anifeiliaid bach yn eithaf pedwar.

lleden, cartref-goginio Sych, mae'n troi allan yn flasus iawn, ond mae angen i chi ddilyn yr holl fanylion am: pysgod hallt yn dal i rewi, a gofalwch eich bod yn cadw y cyfrannau o fy pysgod a socian a sych ar dymheredd isel. gosodiadau diwydiannol gan ddefnyddio aer poeth chwistrellu. Yn yr achos hwn, mae'r broses sychu yn cyflymu, ond mae ansawdd y cynnyrch terfynol yn dirywio yn sylweddol. Felly, ailadrodd profiad tebyg yn y cartref Nid ydym yn argymell, mae'n well i aros hyd nes y bydd y gwynt yn gwneud ei waith.

yn lle i gasgliad

Lleden - pysgodyn defnyddiol iawn, felly os ydych yn digwydd i ddod o hyd i barti mawr, gwnewch yn siŵr eich bod yn prynu zagotovte a'i ddefnydd yn y dyfodol. Yn y broses o halltu, yn hytrach na ffrio a choginio, yn llawn yn cadw holl fitaminau a mwynau sy'n ei gwneud yn hynod o faethlon. Caloric lleden sychu - dim ond 85 kcal fesul 100 go cynnyrch, sydd yn isel iawn. Mae'n cael ei ystyried yn gynnyrch dietegol, mae'n werthfawr iawn mewn maeth clinigol. Yn ogystal, ystyrir bod y lleden yw bod yn affrodisiad effeithiol. Fodd bynnag, os berwi a'u ffrio lleden oes unrhyw gwrtharwyddion, mae gan y gall y cyfryw yn cael eu hystyried fel presenoldeb halen. Menywod beichiog, pwysedd gwaed uchel a rhai sydd â chlefyd cronig yn yr arennau, y peth gorau yw osgoi neu fwyta mewn symiau bach.