Macrell mewn cwpl multivarka - blasus a dysgl iach

Macrell mewn multivarka coginio yn gyflym ac yn hawdd iawn. Er mwyn gwneud hyn pryd yn fwy heb lawer o fraster ac yn ddefnyddiol, pysgod olewog Argymhellir peidio i ffrio a'i brosesu gyda stêm. Mae'n cymryd dim ond 20-26 munud o amser rhydd.

Cam wrth goginio gam multivarka macrell

Cynhwysion Angenrheidiol:

• lemwn ffres - 1.5 ffrwythau aeddfed;
• cennin, persli, dil - hanner y trawst;
• Ffres neu wedi'u rhewi mecryll - 2 pcs;.
• tomatos coch bach - 2-3 pcs;.
• iodized halen - ¾ deg rhan. l.;
• pupur persawrus du a paprika - blas dewisol a;
• Olew olewydd - 30 ml;
• winwnsyn ffres bach - 2 pcs;.
• hadau ffenigl Sych (o ymbarél) - ½ llwy.

Mae prosesu pysgod

I mecryll yn multivarka troi allan blasus ac yn llawn sudd, argymhellir i brynu dim ond ffres. Os nad yw un yn dod o hyd, mae'n gynnyrch gwych ac wedi rhewi. Dylid ei ddadmer, golchi'n drylwyr, cael gwared ar y perfeddion, torri oddi ar y gynffon, y pen a'r esgyll, ac yna torri yn ddarnau dim yn fwy trwchus na 4 cm.

Y broses o baratoi marinâd

Macrell mewn multivarka, stemio, persawrus a llawn sudd dim ond os yw ei cyn-marinadu mewn saws sur. Mae hyn yn gofyn am wasgfa hanner lemon mewn powlen, ychwanegwch halen iodized, allspice du, paprika, olew olewydd a hadau ffenigl sych. Dylai cynhyrchion pellach yn cael eu cymysgu a'u rhoi i ddarnau pysgod wedi'u prosesu. I'w gwneud yn maximally amsugno blasau o sbeisys a chynfennau, argymhellir i socian yn y marinâd am o leiaf 2 awr. Ar yr adeg hon, gallwch wneud y gwaith o brosesu y llysiau sy'n weddill, lemwn a pherlysiau.

Paratoi tomato, winwns a lemwn

Bydd Macrell mewn multivarka fod yn fwy swmpus ac flavorful, os yw'n cael ei stemio gyda llysiau a lemwn. Er mwyn gwneud hyn, mae'n rhaid i'r cynnyrch a enwir yn cael ei olchi, plicio (os oes angen), ac yna torri sleisys tenau a modrwyau.

cyrsiau ffurfio

Cyn i chi roi'r ddyfais yn y gegin "Stemio" modd, rhaid i chi roi'r holl gynhwysion mewn cynhwysydd. Mae hyn yn gofyn i gymryd cynhwysydd ar gyfer stemars, daenu ar wyneb y darnau o bysgod marinadu, gan eu gosod rhwng tafell o lemwn a modrwyau o nionyn. Mecryll ar ben Argymhellir i dalu am y tomatos aeddfed wedi'u torri yn llawn, ac yna cau'r caead a rhowch y rhaglen driniaeth briodol cyn arllwys i mewn i'r brif bowlen ychydig o ddŵr hidlo.

Cynheswch triniaeth a gweini prydau bwyd i'r bwrdd

Macrell mewn cwpl multivarka paratoi tua 20-26 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r pysgod yn dod yn feddal ac yn ddifreintiedig yn rhannol o'i fraster a stemio llysiau yn gyfan gwbl, gan roi arogl gwych hi a blasu'r prif gynnyrch.

Cnithio yn ddefnyddiol ac yn saig deietegol at y bwrdd yn ddymunol poeth. Felly Macrell gyda llysiau a lemwn fod yn hael rhoi ychydig o wedi'i dorri dil ffres, persli a chennin. Hefyd i ginio hwn, gallwch wneud pryd ar yr ochr hawdd o reis wedi'i ferwi neu wenith yr hydd.