Madarch yn y popty

Madarch - gynnyrch defnyddiol iawn, gan eu bod yn cynnwys llawer o brotein a charbohydradau glycogen, sydd ar gael yn unig mewn cynhyrchion anifeiliaid. Oherwydd hyn madarch coedwig o'r enw gig hefyd. Ers coginio madarch yn y popty, maent yn ei gwneud yn ofynnol rinsio ofalus mewn dŵr oer a glanhau o rannau difetha ac yn anfwytadwy. Wrth gwrs, mae'n well defnyddio madarch casglu'n ffres, ond mae'n werth ystyried eu bod yn cael eu storio am gyfnod byr.

Gallwch hefyd brynu griby- masnachol rhewi maent yn cael eu glanhau a'u paratoi'n llawn ar gyfer coginio.

Rydym yn eich cynghori i goginio stwffio gyda madarch yn y popty. Mae arnom angen:

100g unrhyw gig eidion ddaear, 12 madarch mawr, 5 gherkins, hanner pupur, persli, caws wedi'i gratio, bit mayonnaise, pupur, sbeisys, halen.

Dylid Madarch eu golchi yn dda, glanhau a'u gwahanu oddi wrth y coesau y cap. O'r tu mewn i'r cap dylid eu glanhau yn dda, gan fod yn rhaid iddynt roi'r stwffin. puprynnau gloch Dylid a phicls yn cael eu torri yn ddarnau bach, dylid persli gael ei dorri'n fân.

Ymgysylltu stwffin: rhaid i madarch coesau i dorri, cymysgu gyda briwgig cig, perlysiau, picls, puprynnau. Sesno gyda halen, rhowch y sbeisys, mayonnaise a garlleg wedi'u malu. Mae pob cymysgedd yn drylwyr.

Llenwch y capiau madarch stwffio fel bod y pen yn bryn bychan. Taenwch ar ffoil pobi, rhoi ar ei het a top yn eu gorchuddio gyda ffoil ddeilen arall. Pobwch y madarch dylai yn y ffwrn fod o leiaf 15 munud ar dymheredd o 200C, yna tynnwch yr haen uchaf o ffoil, taenu pob gaws wedi'i gratio ffwng a'i roi yn ôl yn y ffwrn nes bod y caws wedi toddi ac yn frown golau.

madarch wedi'u stwffio yn cael eu cyflenwi i'r tabl poeth.

Wrth gwrs, mae'r nifer fwyaf o ryseitiau madarch yn y ffwrn, gallwch ddod o hyd mewn bwyd Rwsia, gan fod trigolion coedwig rhain bob amser wedi bod yn hynod o boblogaidd yn Rwsia. Madarch wedi'u pobi, ffrio, wedi'u stiwio, wedi'u berwi, wedi'u piclo, hallt. Mae'r holl ryseitiau trosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth, yn ychwanegu, newid, o ganlyniad, cyrhaeddodd y dydd presennol.

Dywedwch wrthym sut i goginio y madarch yn hufen sur.

Mae arnom angen:

Mae pwys o fadarch (gwyn, boletus cap brown, aethnenni), wedi'u plicio a'u torri'n sleisys bach, 200 g winwns, llwyaid dda o fenyn, 200 g hufen sur, paprica llwy, ychydig o goriander, pupur pupur du 1 llwy o Groeg ffenigrig.

croen nionyn a'r torri yn giwbiau bach. Deep digon badell yn ysgafn gynhesu i fyny ac yn toddi'r menyn ynddo, rhowch y winwns. Ffriwch y nionyn dros wres isel nes yn frown euraid. Mae'n angenrheidiol i droi yn aml, gan osgoi llosgi ar y bwa. Tynnwch y sosban oddi ar y gwres, ychwanegu'r paprica, droi 'i ag a bwa.

Winwns ffrio gyda menyn lledaeniad madarch ffres, cymysgu'n dda. Fudferwi dros wres canolig am 5 munud o dan y caead.

Os madarch wedi'u rhewi, dylid eu dadmer mewn dŵr oer, a dim ond wedyn yn eu rhoi mewn bwa. Cynyddu am ychydig funudau y tân a cynhesu madarch. Yna rydym yn gweithredu yn yr un ffordd a gyda madarch ffres.

Pepper dorri'n giwbiau bach, lledaenu i mewn i'r badell. Os nad yw'r hylif yn ddigon, yna arllwys ychydig o ddŵr ac yn parhau i fudferwi am 20 munud arall yna rhowch halen, hufen sur a sbeisys. madarch mewn saws fudferwi hufen am 10 munud ar wreichionen fechan. Nid yw yn dyst i'r madarch yn y ffwrn yn llosgi. Ar ddiwedd y broses diffodd gellir ei roi dil.

Fodd bynnag, nid yw bywyd yn aros yn ei unfan, techneg newydd. Rydym yn eich cynghori i goginio madarch yn y microdon, mae'n hawdd a blasus.

Cymerwch 250 go fadarch, ewin o arlleg, 100 go olew (hufen), halen.

Dylid Madarch gael eu glanhau, rinsio yn dda, torrwch, rhoi mewn sosban, ychwanegwch olew a garlleg wedi'i dorri. Sesno gyda halen. Gorchuddiwch a'i roi yn y popty microdon am 6 munud ar bŵer uchel, ac yn parhau i droi am 2 funud i ddiffodd.

Gall y ddysgl gorffenedig yn cael ei ddefnyddio fel, yn ogystal â phrif gwrs annibynnol i gig.