Mae'r salad mwyaf poblogaidd yn Rwsia: beth ydyn nhw? salad Rwsia: ryseitiau, ffotograffau a disgrifiad

bwyd Rwsia yn enwog am ei amrywiaeth enfawr o seigiau. Ac un o'r lleoedd mwyaf anrhydeddus yn eu plith yw'r salad. Fersiwn Rwsia pryd hwn yn wahanol iawn y rhan fwyaf o'i ddinasoedd chwaer dramor, fel rheol, yn cynnwys nifer fawr o gynhwysion, ac mae ganddo cyfoethog, blas llachar. Mae nodwedd arall o'n saladau. Mewn gwledydd eraill wrth baratoi'r pryd hwn yn cymryd dim mwy na 10-15 munud. Mae gennym y gall yr un broses gymryd nifer o oriau. Heddiw, byddwn yn siarad am sut i baratoi salad Rwsia. Ryseitiau gyda llun a disgrifiad y byddwch yn dod o hyd yn yr erthygl hon.

Cwrdd "Vinaigrette"

Fel arfer, mae hyn pryd yn cael ei weini wrth y bwrdd yn y tymor oer. Llysiau, yn cael eu cynnwys ynddo, yn cael llawer iawn o faetholion ar gyfer ein corff. Nid yw fitaminau yn y gaeaf yn ddigon, a salad mae hyn yn gallu ategu berffaith ein deiet.

Bydd angen i chi:

• Svekolki 2 (canolig);
• 2 foronen;
• 2-3 tatws canolig;
• 2-3 ciwcymbr (halwynog);
• 1 winwnsyn;
• ½ caniau o bys (tun);
• winwns pluog gwyrdd;
• Olew llysiau ar gyfer ail-lenwi.

Sut i goginio

Mae angen i Beets i ddefnyddio mathau melys. Dylid Llysiau gael eu golchi'n drylwyr o bridd a thywod, ac yna berwi nes yn feddal. Dylent fod yn feddal ac yn hawdd dyllu'r. Ar ôl cyhoeddi llysiau ar blât a gadael oeri'n llwyr. A ydynt yn glanhau'r croen cyn coginio? Yn eich disgresiwn, ond mae'r rhan fwyaf o'r llysiau wedi'u coginio unpeeled - felly siopau sylweddau yn fwy defnyddiol. ag ychwanegu halen yn ystod y broses goginio yn angenrheidiol.

Yn y cyfamser, byddwn yn torri picls deisio, Mins winwns. Llysiau wedi'u plicio, a'u torri'n giwbiau a'i anfon at y pot cyffredin. Ychwanegwch bys tun ac olew polem.

Mae pob teulu ryseitiau gallai salad Rwsia "salad" fod ychydig yn wahanol. Weithiau maent yn ychwanegu ychydig o sauerkraut neu mayonnaise. Mae hyn eisoes yn fater o flas.

Yr enwog "Olivier"

Mae tua saig hwn weithiau rhyfeloedd go iawn: mae rhai yn dadlau bod y salad Rwsia, mae eraill yn gwadu hynny. Wedi'r cyfan, mewn gwirionedd ei fod yn ei ddyfeisio gan Ffrancwr (Lyusenom Olive) ac roedd mor llwyddiannus fel bod heddiw yn un o'r rhai mwyaf poblogaidd yn Rwsia. Nid yw'r un o'r Flwyddyn Newydd yn mynd heibio heb y fath ddanteithion. Ac mae'n Weithiau gelwir yn wahanol: "Cyfalaf" neu "Cig".

Bydd angen i chi:

• ½ caniau o bys mewn tun;
• 1 foronen;
• 2 daten;
• 2 wy (wedi'u berwi);
• 1 ciwcymbr (halen);
• 300 go gig wedi'i ferwi (ham);
• mayonnaise a llysiau gwyrdd.

Sut i goginio

Moron a thatws yn ofalus golchi allan, llenwi â dŵr a'u berwi nes yn feddal. Cool a byddwn yn torri ciwbiau o canolig. Torrwch y llysiau gwyrdd.

Gall dim ond dorri ciwcymbr, wyau wedi'u berwi a chig. Gall Ryseitiau ar gyfer saladau Rwsia fath "Olivier" fod ychydig yn wahanol, mae rhai yn eu defnyddio ham, eraill - porc wedi'i ferwi neu gyw iâr. nid yw mor bwysig. Nawr cyfuno'r holl gynhwysion, ychwanegwch y pys a mayonnaise.

Salad "Beauty Rwsia"

dysgl traddodiadol arall ac addurno unrhyw wyliau yn aml yn dod yn "Beauty Rwsia" (salad). Photo a disgrifiad ohono a gynigiwn.

Bydd angen i chi:

• 3 wy (wedi'u berwi);
• 300 go ham (wedi'i ferwi neu gyw iâr);
• 150 g caws caled;
• 1 pupur gloch coch;
• 2 tatws wedi'u berwi;
• 2 ciwcymbrau canolig (ffres);
• mayonnaise, perlysiau ffres os dymunir;
• ar gyfer addurno - olifau, tomatos bach, letys.

Sut i goginio

Mae'r holl gynhwysion yn cael eu torri'n giwbiau canolig, cymysgu a gwisgo gyda mayonnaise. Mae yna nifer o opsiynau ar gyfer ffeilio o brydau o'r fath, mae'n dibynnu ar y Croesawydd dewisiadau. O'r fath yn salad (Rwseg), yn gallu lledaenu neu haenau beidio cymysgu o gwbl. Mewn achos o'r fath, mae pob cynhwysyn yn cael ei roi ar blât gorochkami ar wahân ac yn cymysgu ei fod wedi ei hun gwadd.

Hoff bawb "Shuba"

Mae hyn yn draddodiadol salad - Rwsia, hebddo Nid yw chwaith yn gwneud unrhyw ddathliad Nadolig. Mae'n cyfuno blasau a chynhwysion anarferol iawn, ac mae'r canlyniad yn syml blasus. Mae'n anodd dod o hyd i berson ar y ddaear hon nad ydynt erioed wedi rhoi cynnig arno ac nid oedd yn hoffi y salad "Herring o dan côt ffwr" neu yn syml "got".

Bydd angen i chi:

• penwaig;
• 1 betys ferwi;
• 1 moron wedi'u berwi mawr;
• 2-3 tatws wedi'u berwi;
• 1 winwnsyn canolig;
• mayonnaise.

Sut i goginio

Llysiau Peel a grât. Rhaid ffiled penwaig cael eu gwahanu yn ofalus o bob, hyd yn oed y lleiaf, esgyrn, yn cymryd oddi ar ei groen a'i dorri'n giwbiau bach. Winwns wedi'u torri'n crymbl a'i arllwys dros y dŵr berw - felly rydym yn cael gwared ar y chwerwder. Rydym yn dechrau gwneud ein salad.

Rwsia (llun yn union hynny) cyfrifiadau amrywiad - haenau. Ond weithiau mae'n rholio i mewn i rôl a gwasanaethodd fel Blasyn. Ond heddiw, ni fyddwn yn gwyro oddi wrth y rheolau.

Mae'r haen gyntaf - y nionyn arno, rydym Gosododd wedi'i dorri pysgod ac olew y mayonnaise. Ar ôl pob haen yn cael ei iro gyda mayonnaise a llysiau yn y drefn o datws, moron a beets. mayonnaise salad Top yn cael ei orchuddio â haen denau a haddurno.

Salad "Mimosa"

dysgl arall poblogaidd yn Rwsia. Mae hefyd yn paratoi gyda physgod, ond mae'n troi allan dyner iawn.

Bydd angen i chi:

• jar o bysgod tun mewn olew (eog, saury, neu at eich blas);
• 2 foronen ganolig;
• 2-3 tatws canolig;
• 3 wy wedi'u berwi'n galed;
• mayonnaise, dil.

Sut i goginio

Moron a thatws wedi'u coginio, oeri a glanhau. Grât (mewn platiau bach unigol). Wyau croen a phrotein a wy melynwy hefyd grât ar wahân. O hylif uno tun a chofiwch y pysgodyn gyda fforc. Torri'r dil.

Haenau osodwyd gyda'n pryd bwyd (pob côt gyda mayonnaise): pysgod, gwyn wy, morkovochka tatws. Smazhem top gyda mayonnaise a rhoi ychydig o melynwy gratio. Dylai hyn gael ei pryd mynnu am sawl awr cyn gweini.

i grynhoi

Heddiw, rydym wedi talu sylw at y salad mwyaf poblogaidd cuisine Rwsia. Dylid nodi nad yw hyn yn dod i ben gyda eu hamrywiaeth. Saladau yn cael eu paratoi gyda llysiau ffres, ffrwythau a hyd yn oed eu cynaeafu ar gyfer eu defnyddio yn y dyfodol. bwyd Rwsia yn wirioneddol fawr ac amrywiol, ac yn sicr byddwn yn dychwelyd ato. Ond bydd yn cael ei erthygl arall. Mwynhewch eich pryd!