Marsipán: Disgrifiad a chyfansoddiad. Marsipán yn candy - o'r hyn ei wneud?

Efallai, yn y byd ei bod yn amhosibl i ddod o hyd i rywun a fyddai'n berffaith ddifater losin. Felly, rydym yn trefnu bod darn o rywbeth ffordd blasus i achosi teimlad tymor byr o hapusrwydd. Heddiw, yr wyf am ddweud ychydig eiriau am marsipán, danteithion unigryw. Os ydych chi wedi rhoi cynnig arno o leiaf unwaith yn eich bywyd, mae'n debyg eich bod yn cofio'r blas unigryw ac yn awyddus i ddysgu mwy am ei gyfansoddiad. Gellir marsipán yn cael ei wneud yn y cartref, ac os felly mae ansawdd y budd cynnyrch terfynol.

Mae'r ffaith bod y cnau, sef sail y melyster, yn eithaf drud. Felly, gweithgynhyrchwyr yn ceisio disodli gyda rhywbeth arall, ac i ychwanegu cemegau persawr. Mae ansawdd hyn yn colli, ond mae'r cynnyrch yn bris mwy fforddiadwy ac yn gystadleuol.

Yr hyn yr ydym yn galw y marsipán

Mae llawer ohonoch yn cofio nawr past i addurno cacennau, llyfn ac yn sgleiniog. Rydych chi'n iawn, mae'n hynod am y peth. A beth yw ei gyfansoddiad? Marsipán - mae hyn yn gymysgedd, sydd wedi'i wneud o ddirwy ar sail almonau a siwgr. marsipán Classic yn màs plastig, gellir ei ddefnyddio, ymhlith pethau eraill, i greu figurines ac addurniadau ar gyfer cacennau. Mae'n cael ei ddefnyddio fel llenwad ac am felysion.

Hanes Ychydig

A phan dysgodd y byd am syml o'r fath ac ar yr un melyster mireinio tro cyntaf? Er mwyn ateb y cwestiwn hwn, rhaid i ni unwaith eto yn tynnu sylw at y cyfansoddiad. Marsipán ei wneud o cnau almon, ac felly rhyddhau cynnyrch hwn yn dechrau lle mae ei llawer. Mae nifer o wledydd Ewropeaidd wedi dadlau gledr wrth gynhyrchu melysion.

Hen draddodiadau o wneud melysion marsipán yn bodoli yn yr Almaen ac Awstria, yr Iseldiroedd a'r Eidal. Ond y mwyaf enwog ohonynt yn cael eu cynhyrchu yng ngogledd yr Almaen. Ac am amser hir ei fod yn cadw cyfansoddiad unigryw gyfrinachol. Nid marsipán ei greu mewn gwirionedd fel felyster unigryw. Dim ond blawd almon Defnyddiwyd oherwydd diffyg neu absenoldeb cyfanswm o flawd gwenith. bara marsipán cymaint ei fod yn dechrau cael ei ddefnyddio ac mewn amseroedd da, ond fel pwdin.

arbenigedd

Mae'n ddiddorol bod hyd at yr unfed ganrif XVIII, gwneuthurwr marsipán ymwneud nid yn unig ond hefyd crwst fferyllwyr. Dim ond yn ddiweddarach o lawer, y medr hwn yn cael ei drosglwyddo yn llwyr i'r melysion. Ac yn fuan iawn, y cynnyrch hwn wedi dod yn ddrud iawn oherwydd y cynnydd mewn prisiau siwgr ac almonau. Ond hyd yn oed heddiw, melyster hyn yn dal yn uchel ei barch, ond erbyn hyn rydym yn gallu ei fforddio. Mae nifer yr achosion ac argaeledd danteithfwyd hwn yn uchel iawn.

Tricks cynhyrchu modern

Nid yw'n gyfrinach bod llawer o'r cynhyrchion yn cael eu gwneud o analogau neu ddirprwyon synthetig. Roeddwn yn eithriad a marsipán. Dylai'r cyfansoddiad gynnwys cnau almon yn unig, siwgr a rosewater. A bod yn awr ar y silffoedd, yn aml nid oes perthynas â'r melysion chwedlonol.

Gall Yn hytrach na past almon fynd yr holl gnau, ond mae'r rhan fwyaf yn aml mae'n cnau daear. Ond yn aml iawn yn y cyfansoddiad cyffredinol yw ffa soia neu ffa, gwahanol llenwyr a chyflasynnau artiffisial blas. Efallai y bydd y darllenydd ddiddordeb mewn gwybod bod yr hen record o lyfrau coginio a ddarperir ar gyfer rhwbio ar ddirwy almonau gratiwr gyda siwgr a malu hir y màs mewn morter. Mae'n hyn a gyflawnwyd plastigrwydd uchaf y màs. Amser ar gyfer cynhyrchu melysion yn cymryd llawer oherwydd ei bris uchel.

eiddo marsipán

Maent yn cael eu diffinio gan y ffaith yr hyn a wnaed marsipán. Mae cyfansoddiad, y mae'n rhaid i'r gwneuthurwr nodi ar y pecyn, ac yn dynodi a ddylid prynu cynnyrch hwn. Os yw'n cnau almon, yn gynnyrch yn llawn cadw holl eiddo hwn cnau ddefnyddiol. Ac mae'n gyfoethog iawn mewn fitaminau B ac E, yn ogystal â gwrthocsidyddion eraill. Ond mae'n fwyaf microfaethynnau. Dim ond ychydig o gnau y dydd yn rhoi eich corff gyda ffosfforws a photasiwm, magnesiwm a llawer o rai eraill.

Mae gwybod beth cnau yn rhan o'r marsipán, byddwch yn ymwybodol iawn eich bod yn cael y defnydd rheolaidd ohono. Cnau almon allbynnau y tywod o'r arennau, normalizes yr afu a'r pancreas, ac yn puro y gwaed. Mae'n analgesic naturiol, sy'n meddu ar wahân ac yn gweithredu anticonvulsive. Mae'r defnydd o gnau hyn yn amlwg yn asthma, straen ac anhunedd. Fel y gwelwch, mae'r marsipán yn llawer gwell melysion confensiynol.

Coginio yn y cartref

Mewn gwirionedd, nid yw hyn yn beth mawr. Y prif beth - i wybod cyfansoddiad melysion marsipán i mewn, a gallwch chi chwarae analog yn llawn. Bydd angen i chi gymryd 150 gram o gnau almon a'u clirio o'r gragen tywyll. Ar gyfer hyn, mae eu tywallt dŵr berw am funud, ac yna unwaith gyda dŵr oer. Ar ôl hynny, y gragen yn dod i ffwrdd yn rhwydd, ac mae'r cnau hangen eu hunain i sychu ar napcyn. Rhaid aros i falu y almonau mewn sglodion bach iawn mewn melin llaw neu cymysgydd.

Nawr, er mwyn i'r briwsion sy'n deillio i ychwanegu 100 gram o siwgr powdwr. Well i gymryd y diwydiant yn ogystal gan nad yw'r cartref yn gweithio malu mor braf. I'r cymysgedd hwn yn cael ei ychwanegu llwyaid o rym a dŵr neu laeth, mae rhai cogyddion crwst yn cynnig defnydd o brotein crai o wyau soflieir. O hyn toes dylino yn llyfn. Dylai Liquid ynddo yn ddigon i wneud y toes yn cael ei sownd i'r dwylo a'r tabl. Os yw'r hylif yn rhy isel, mae'r broses yn dechrau tylino olew almon stondin, mae hynny'n hollol nid oes angen. O'r Gellir màs hwn yn cael ei ffurfio candy crwn, i ba rhoi cnau neu taffi, a gall siocled yn cael ei dywallt ar ei ben.

gweithiau celf

A yw na all y siop brynu Candy ansawdd ac mae angen iddynt fod yn sicr o wneud eich hun? Dim o gwbl. Yn St Petersburg mae siop ar-lein ardderchog Grondard. Marsipán, y mae ei gyfansoddiad yn berffaith yn dilyn yr hen ryseitiau, mewn gwirionedd, mae'n cael ei gynhyrchu a'i becynnu yma sut i archebu, a modd yn-lein.

Ymhlith y trigolion y brifddinas gogleddol, siop mae hyn yn boblogaidd iawn, gan ei fod yn caniatáu i chi wneud rhodd cain, wedi ei addurno yn unigol i gydweithwyr, teulu a ffrindiau.

Poblogaidd Ritter Chwaraeon

Nid oes angen i orchymyn y siop ar-lein, gan ei fod yn cael ei werthu ym mhob archfarchnad. Pa mor naturiol ei fod yn dod o "Ritter Chwaraeon" "marsipán". Cyfansoddiad neis ond marsipán nid yw'n cynnwys mwy na 16%. Mae pob un o'r gweddill - mae'n siwgr, coco, emylsydd a surop. Felly, os yw eich cynllun yn mwynhau'r rysáit presennol, almon, argymhellir i ddod o hyd opsiwn arall. Yn arbennig, gallwch meistr y cynhyrchu yn y cartref o losin hyn, nid yw'r budd yn rhy anodd. Yn yr achos hwn, byddwch yn gwybod i sicrwydd bod heddiw gwasanaethu fel pwdin.