Melysyddion budd-daliadau a niwed

Yn ôl pob tebyg pawb sydd â diddordeb i wybod beth yw'r melysyddion, y manteision a'r niwed y mae yn hysbys i lawer.

Melysydd - mae'n tarddiad cemegol y sylwedd, sydd yn gallu rhoi blas melys y cynhyrchion hynny, fel rhan o lle nad oes siwgr naturiol (ffrwctos a glwcos), ac nid yw'n cynnwys y calorïau. Mae ar gyfer y rheswm hwn, cynhyrchion sy'n cynnwys melysyddion, a elwir dietegol.

Credir bod ddyfeisiodd y amnewidion siwgr fferyllydd hysbys - Falberg. Dysgodd am eu bodolaeth ar hap. Un diwrnod, ar ôl dychwelyd adref oddi wrth ei labordy, Falberg heb olchi ei ddwylo, ac yn eistedd i lawr i swper. Mae darn o fara sydd cymerodd brathiad, drodd allan i fod yn melys. Ar ôl hynny, aeth yn ôl i'r labordy a phrofi sylweddau bu'n gweithio â hwy. Felly sylweddolodd fod ei natur, mae siwgr synthetig.

Mae'n hysbys bod nifer o amnewidion siwgr yn cael eu defnyddio mewn cynhyrchu gwahanol ddiodydd, bariau siocled a deintgig cnoi.

C ar yr amod y cawsant eu geni, nid gilio anghydfodau ynghylch sut i wneud cais yr un melysydd hyn, y da a'r niwed sy'n cael ei hastudio heddiw eto. Er mwyn dweud eu bod yn unig yn niweidio ni all ein hiechyd, oherwydd yn eu plith nifer fawr mae yna gynrychiolwyr eithaf ddiniwed.

Hyd yn hyn, y mwyaf enwog yn y dirprwyon canlynol: sacarin (neu E954), Xylitol (neu E967), aspartame (neu E951), cyclamate (neu E952). Mae pob un ohonynt yn sawl gwaith yn fwy melys na siwgr.

Mae pawb yn gwybod nad oes unrhyw galorïau siwgr artiffisial. Yn ogystal, mae'n arbed cleifion â diabetes: cynnyrch treuliant confensiynol yn lefel y siwgr yn y gwaed diabetig yn codi'n sydyn, o ganlyniad, mae'r inswlin a'r person yn dechrau i ennill pwysau yn gyflym. Ond mae'r niwed amnewidion siwgr yn dal i fod y lle i fod: yr un a ddefnyddiwyd yn lle bwyd, nid yw'n derbyn y carbohydradau angenrheidiol, sydd yn anochel yn arwain at gynnydd sydyn mewn archwaeth oherwydd newyn carbon. Felly, bydd y corff yn gofyn am fwyd ar yr amod nad yw lefel siwgr yn y gwaed yn normal.

Melysyddion: y manteision a'r niwed. Mae pob un ohonom yn bwysig gwybod y gall dos penodol o eilydd achosi cymhlethdodau difrifol (gwenwyn difrifol, dallineb, gwenwyndra), neu hyd yn oed farwolaeth, os yw'r dos yn rhy uchel. Mae yna achosion, pan fydd o ganlyniad i ddefnydd hirfaith o'r sylweddau hyn mewn pobl yn dechrau ar y broses o niwed i'r ymennydd. Dylid nodi bod melysyddion naturiol a synthetig. Synthetig - mae'n rhai sy'n cael eu gafwyd drwy ddulliau artiffisial, a dyna pam eu bod yn cael llai o galorïau. Ond maent yn cael sgîl-effaith - maent yn ysgogi archwaeth. Felly, dylech ystyried yn ofalus a ddylid rhoi'r gorau melysion a ddisodli gyda amnewidion siwgr synthetig. Mae'r rhain yn cynnwys aspartame, sacarin, sukrazit a llawer o rai eraill.

Naturiol melysydd, y da a'r niwed sydd wedi bod yn hysbys hir, yn ogystal fel cynnyrch go iawn, yn cynnwys calorïau, ond maent yn llawer mwy defnyddiol. Mae'r rhain yn cynnwys Xylitol, sorbitol, ffrwctos a hyd yn oed mêl. Ffrwctos yn lle siwgr naturiol cyffredin, mewn symiau mawr yn cael ei gynnwys yn y aeron, ffrwythau a rhai llysiau. Mae'n arbennig o ddefnyddiol ar gyfer cleifion diabetig.

Er mwyn osgoi defnydd o'r sylweddau uchod, mae'n bwysig darllen y cyfansoddiad y cynnyrch yn ofalus, mae'n cael ei restru ar y label. Dylid nodi bod y rhan fwyaf o gynhyrchwyr bwyd yn defnyddio gymryd lle siwgr. Mae'r difrod i iechyd y defnyddwyr, wrth gwrs, nid ydynt yn poeni, gan eu bod yn gost llawer rhatach na siwgr naturiol.

Mae pawb yn rhydd i benderfynu drosto'i hun yr hyn y mae'n ei fwyta. Cofiwch bob amser nad yw siwgr yn rheolaidd yn gymaint o niwed i'ch iechyd fel dirprwyon.