Niwed a budd i'r penwaig organeb

Briwfwyd, "cot", gyda thatws, a dim ond ar ffurf halltu ysgafn, gyda fodca - bob amser penwaig blasus. Ond maethegwyr yn aml yn honni bod y cynnyrch hwn yn honedig yn niweidiol i iechyd. Gadewch i ni geisio dadlau â hynny. Gadewch i ni edrych ar yr hyn sylweddau sydd yn y bwydydd fel penwaig hallt. Budd-daliadau a niwed ein corff yn dod oherwydd ei gydrannau, ac nid o'r pysgod ei hun. Ni ellir ei disgowntio a'r sefyllfa amgylcheddol yn y rhanbarth, lle cafodd ei ddal penwaig.

Angen i chi hefyd gymryd i ystyriaeth y dull o goginio pysgod. Mae hyn yn effeithio ar y cynnyrch calorïau yn uniongyrchol, mae'n bwysig ar gyfer y rhai sy'n dilyn y cyfaint o canol. penwaig Salted yn aml, a faint o socian pysgod mewn dŵr halen gall effeithio ar iechyd pobl ag arennau afiach.

Dylech hefyd gymryd i ystyriaeth yr amrywiaeth. Mae sawl math o benwaig, a'r hyn a geir yn y moroedd gogleddol, yn llawer iachach. Ar ôl cynefin ar gyfer pysgod dŵr oer yn cronni yn yr organeb asid brasterog amlannirlawn omega-3.

Ond gadewch i ni edrych yn fanylach gyda physgod budd-daliadau a niwed posibl megis penwaig. Ac ar yr un pryd rydym yn astudio priodweddau ei llaeth.

Mae pobl enillydd cyflog

Syrffed bwyd, blas da a phris isel yn gwneud pysgodyn hwn yn ddanteithfwyd ar gyfer y boblogaeth yn gyffredinol. "Seas Arian" - felly gelwir farddonol Almaenwyr penwaig. Ac yn gynharach, pan fydd pobl yn cadw at y swydd, mae'n y math hwn o bysgod ei fod mewn bri ar y byrddau. Felly beth? Ar y gwerth maethol pysgod a allai yn dda gystadlu â phorc.

Penwaig i'w cael mewn gwahanol moroedd. Ac mae eu poblogaethau o hyd lle mae llawer o rywogaethau dan fygythiad gan ddiflannu, yn parhau i fod yn enfawr. Felly, erbyn hyn mae yna dal yn y raddfa ddiwydiannol o bysgod arbennig hwn, sy'n effeithio ar y gostyngiad yn ei brisiau.

Manteision benwaig wedi cael ei sylwi maith yn ôl. Ar yr achlysur hwn, mae'r erfin hyd yn oed gael dywediad. Mae'n darllen: "Os yw penwaig ar y bwrdd, gall y meddyg aros i ffwrdd." A hyd yn oed y wledd yn ymroddedig yn y Ffindir pysgodyn hwn. Diwrnod Penwaig ei ddathlu ail mis Hydref. Erbyn y dyddiad hwn yn Helsinki yn denu pobl o bob cwr o'r byd i fwynhau amrywiaeth o brydau o fath "danteithfwyd boblogaidd."

rhywogaethau penwaig

Mae'r teulu o bysgod yn doreithiog iawn - 190 o rywogaethau. Yn ychwanegol at y penwaig gwirioneddol (o Fôr yr Iwerydd a chefnforoedd Môr Tawel), yn bodloni eu perthnasau yn y moroedd y dyfroedd. Pysgod yn cael ei adnabod gan lawer o enwau. Hyd yn oed rydym yn defnyddio enw sardîns, brwyniaid, penwaig, brwyniaid, iwashi, penwaig.

Gall Budd-daliadau a niwed i'r corff yn amrywio yn dibynnu ar y math o bysgod. Y mwyaf gwerthfawr yn y Môr Caspia, Môr Gwyn a penwaig Môr Tawel. Ond mae gan y Iwerydd y boblogaeth mwyaf niferus. Trigolion y parch sardinau Môr y Canoldir, a ddechreuodd yn gyntaf i bysgota oddi ar arfordir yr ynys o'r un enw. Ond mae hyn, hefyd, yn dir teuluol penwaig! Mae'r enw "iwashi" Daeth i ni o'r iaith Siapan. Felly ffoniwch y sardîns sy'n byw oddi ar arfordir Japan.

Mae cyfansoddiad y penwaig

Fel y gwyddoch, mae ein cyrff yn effeithio ar y cemegau a chyfansoddion. Ac mae hynny'n wir am unrhyw gynnyrch bwyd. Prif fantais benwaig yw ei fod yn gyfoethog yn y "braster cywir". Mae hyn yn asidau brasterog arbennig o werthfawr Omega-3. Penwaig yn ffynhonnell o brotein treuliadwy, sydd yn y pysgod gymaint ag ugain y cant. Dau gant a hanner gram o gynnyrch yn gorgyffwrdd norm dydd i oedolyn. Ond mae carbohydradau pennog bron yn rhad ac am ddim. Mae'r pysgod yn gofnod ar gyfer y nifer o fitamin D yn ei gyfansoddiad. Felly, argymhellir i gael plant sydd wedi dod o hyd yn tueddu i llech.

Fel rhan o'r benwaig yn sylweddau megis eicosapentaenoic (EPA) a docosahexaenoic asid (DHA). Maent yn normaleiddio'r system gardiofasgwlaidd, cael gwared tocsinau, leddfu llid a gwella golwg. Fel unrhyw bysgod, penwaig yn cynnwys ffosfforws. Ond ar wahân i mwynol hwn, yn ei carcas yn seleniwm, ïodin, calsiwm, fflworid, sodiwm, sinc a magnesiwm. Ac mae'n cynnwys fitaminau A, _B12 a PP.

cynnwys caloric o bysgod

Gall pob budd penwaig ar gyfer y corff yn cael ei leihau i naught os bydd yn defnyddio amser afresymol. Wedi'r cyfan, mae hyn yn pysgod olewog iawn. penwaig caloric raddau helaeth yn dibynnu ar y dull o ei baratoi. Os ydych yn cael bob dydd gyda anesmwythder ar y cydbwysedd ac na allant fforddio unrhyw bethau da ychwanegol, stopio am bysgod marinadu. Mewn penwaig o'r fath dim ond 155 o galorïau. Ond os bydd y pysgod yn gryf hallt neu dân, ei werth maethol yn cynyddu unwaith i 261 kcal. Pan fydd y penwaig yn cael ysmygu mewn mwg poeth ac yna rhywfaint o fraster yn diferu oddi ar ei. Felly, mae'n caloric gyda'r dull hwn o baratoi 218 o unedau y cant gram o gynnyrch. Wel, os ydych yn bwriadu defnyddio'r pysgod fel rhan o salad neu brydau oer, bydd angen i chi gytuno ar ei werth maethol gyda'r cynhwysion eraill o'r prydau.

penwaig budd-daliadau

Nawr, gadewch i ni ddysgu sut mae ein corff yn effeithio ar y cyfansoddiad cemegol o bysgod. Baltig a'r penwaig Môr Gwyn yn llawn omega-3. Mae hyn yn asidau brasterog amlannirlawn mewn pysgod yn dangos y categori o ddanteithion sy'n ddefnyddiol ar gyfer pobl diabetig, cleifion gordyndra a'r bobl iach hefyd. Wedi'r cyfan, Omega-3 yn gwrthocsidydd ardderchog, yn ymestyn ieuenctid a lleihau lefel y colesterol yn y gwaed. Ffosfforws a seleniwm yn cymryd rhan yn cryfhau'r esgyrn. Maent yn gwella perfformiad a chof, gwella imiwnedd. Y-grybwyllwyd uchod DHA a EPA yn helpu i reoleiddio pwysedd gwaed. Mae gwyddonwyr wedi profi manteision penwaig ar gyfer cleifion sy'n dioddef o oncoleg fron a ischemia. Lipoproteinau i'w cael mewn pysgod, lleihau'r risg o atherosglerosis a chlefyd fasgwlar a chalon. Yn arbennig o ddefnyddiol yw'r olew penwaig. Mae'n lleihau'r celloedd braster (adipocytes), ac mae hyn, yn ei dro, yn lleihau'r risg o ddiabetes yr ail fath. Nid yw manteision o fitamin D yn werth sôn. Mae'n anhepgor yn y frwydr yn erbyn clefyd peryglus hwn fel llech. Yn ogystal, mae'r fitamin cael effeithiau buddiol ar swyddogaeth yr arennau. Mae'r rhai sy'n bwyta pysgodyn hwn yn rheolaidd yn cael gwell golwg na'r rhai sy'n esgeuluso y cynnyrch hwn.

Dylanwad benwaig ar iechyd rhywiol

meddygon Ffrainc yn y 18fed ganrif yn credu bod y pysgod yn y teulu hwn yn affrodisaidd. Yn enwedig penwaig, sy'n gwella gallu'r dynion ffrwythloni sberm. Ond mae astudiaethau diweddar wedi dod i'r casgliad nad yw pob pysgod yr un mor ddefnyddiol. sefyllfa ecolegol anffafriol yn effeithio ar holl fwyd môr a phenwaig yn arbennig. Yn ei Biffenylau a diocsinau cig cronedig, yn arwain at fethiant y system endocrin ac yn lleihau nerth gwrywaidd.

Mae'r defnydd o benwaig ar gyfer menywod yn cael ei fynegi mewn cynnwys fawr o asidau brasterog Omega-3. Maent nid yn unig yn ymestyn ieuenctid a chynnal harddwch oherwydd presenoldeb o ocsidyddion, ond hefyd yn cael effaith fuddiol ar y corff yn ystod y menopos. Yn enwedig, mae angen i bwyso ar benwaig feichiog. sylweddau defnyddiol a geir yn gelloedd yr ymennydd pysgod a gwella weledigaeth yn y ffetws. Ond unwaith eto, eiddo hyn yn unig y penwaig dal yn y maes amgylcheddol ddiogel. Gall pysgod halogi â diocsinau, achosi endometriosis mewn merched, a hyd yn oed pryfocio anffrwythlondeb.

difrod i benwaig

Ysywaeth, yn y byd hwn, bob cynnyrch mae nodweddion cadarnhaol a negyddol. Eithriad a penwaig. Budd-daliadau a niwed o bysgod hwn, fodd bynnag, nid ydynt yn debyg. Gall ansawdd negyddol y penwaig yn unig ar y anoddefgarwch unigol y cynnyrch. Mae'r holl effeithiau niweidiol eraill ar y corff dynol yn ganlyniad i amodau amgylcheddol anffafriol, sy'n cael ei byw gan bysgod, ei storio neu goginio amhriodol. Wedi'r cyfan, rydym yn ei fwyta nid yw penwaig yn aml yn ffres a hallt. Ac yma yn gorwedd y prif ddalfa. Mae'n oherwydd na all tai halwynau "rhwymo" dŵr penwaig halltu (yn enwedig iwashi sbeislyd) gael ei fwyta gan bobl sy'n dioddef o glefyd yr arennau, oedema, pwysedd gwaed uchel a creiddiau. Ond fygu neu sardinau gallant fwyta yn rhydd grilio.

Sut i ddewis penwaig

Dylai "Sea Arian" yn llythrennol syml, heb plac frown. "Rust" ar yr ochrau o benwaig yn dangos amodau storio amhriodol. Nid yw'n ymyrryd â rhyfeddod a rhanbarth tarddiad. Wedi'r cyfan, yn y Môr Baltig a Môr Caspia Nid yw dŵr clir iawn sy'n adlewyrchu uniongyrchol ar ansawdd y pysgod. Mae'r defnydd o benwaig halen yn yr achos hwn yn amheus iawn. Dylai pysgod o ansawdd Taurus fod yn gadarn, tagellau - lliw coch tywyll. Os oes modd, dewiswch sbesimen ifanc, carcas i ddau ar bymtheg centimetr o hyd. Mae arogl ohonynt wedi i fod yn bysgodyn, heb awgrym lleiaf o bydredd. Pickle neu'n marinate well person. Felly, rydych chi'n gant y cant yn siŵr eich bod yn ei gael ar y penwaig ansawdd bwrdd.

Llaeth: y manteision

Nid yw llawer o wragedd tŷ yn gwybod beth i'w wneud gyda'r hylif arloesol yn cronni yn y corff o bysgod gwrywaidd. Ond nid y iwrch penwaig a pheidiwch taflu. Maent yn ddefnyddiol iawn. Mae ganddynt ystod eang o fitaminau B, yn ogystal â A, C, E a PP. Yn bennaf solidau llaeth defnyddiol yw glycin. Mae'r asid amino yn arf anhepgor yn y frwydr yn erbyn clefyd siwgr, gan ei fod yn ymestyn y amsugno glwcos gan y corff. Mae crynodiad o omega-3 asidau-mewn llaeth nag yn y rhan fwyaf penwaig. Yno yn y semen o ddynion a derinat - halen sodiwm, sy'n cryfhau'r system imiwnedd. Ac, wrth gwrs, llaeth yn potency amplifier gwrywaidd rhagorol.