Offer proffesiynol ar gyfer ceginau - Ystafelloedd Ymolchi golchi

Yng nghyd-destun y gegin proffesiynol, lle mae graddfeydd coginio yn wahanol yn sylweddol o gartref, rhaid i gael eu gosod offer arbennig sy'n sicrhau waith gydlynol o staff. Yn yr erthygl hon, byddwn yn trafod y pwnc hwn fel ystafelloedd ymolchi golchi. Maent wedi'u cynllunio ar gyfer glanhau swm mawr o seigiau a bodloni'r holl ofynion sanitization. Ystafelloedd ymolchi hefyd yn wasieri a gynlluniwyd ar gyfer rheoliadau hylendid. Mae gwesteion arbennig, sy'n rheoleiddio y paramedrau yr offer.

Ystafelloedd ymolchi yn cael eu gweithredu golchi mewn ceginau o sefydliadau arlwyo (tai bwyta, caffis, ffreuturau, ac ati) a ddefnyddir ar gyfer golchi offer o bob math, gan gynnwys cynhwysydd mawr. Maent hefyd yn cael eu defnyddio i ddadmer dofednod wedi'u rhewi neu bysgod, llysiau a chynnyrch bwyd eraill.

wasieri ystafelloedd ymolchi yn tair a dwy-darn. Maent yn cael eu gwneud o ddur di-staen (bwyd). Rhaid i'r ymylon a chorneli yr amlen fod nad oedd y staff yn cael eu hanafu yn ystod gweithrediad esgeulustod. coleri ystafell ymolchi yn cael eu gwneud gyda'r disgwyliad o ffrâm y cymysgydd. Mae rhai modelau yn cael hawl twll dano yn y canol. Er enghraifft, golchi twb mewnosodiad 2-adrannol yn cymryd yn ganiataol dau cymysgwyr. Ond mae rhai yn gosod un tap yn ddwy adran. Bath golchi 3 cell meddu ar yr un egwyddor. Er mwyn chwistrellu dwr peidiwch â dod i ben i fyny ar y wal, yn bwrdd trim, sy'n glynu at ei wyneb. Ei ben ei hun, y ffrâm yr offer yn cael ei wneud o fetel galfanedig. Gall y coesau yn cael ei addasu o uchder. Felly, mae'r anwastadrwydd y llawr yn amherthnasol. Mae'r pecyn yn cynnwys fel arfer trap draen, ac yn griliau ar gyfer storio offer cegin a glanedyddion. Yn ogystal, mae'r ystafelloedd ymolchi yn cael eu paratoi gyda gwastraff bwyd golchi peiriant rhwygo. Mae'r mecanwaith hwn yn gweithio fel a ganlyn: malurion gronynnol yn y cyfarpar yn mynd i mewn i'r garthffos gyda dŵr. Mae hyn yn arbed amser staff.

Gall baddonau golchi fod Weldless, gydag arwyneb gwaith, ac yn dosbarthu gan y nifer o adrannau. dogn wedi'i selio cyfansawdd a chryfder strwythurol yn cael eu pennu gan y dechnoleg ac ansawdd y gweithgynhyrchu offer hwn. Os dymunir, gall y dimensiynau, nifer a lleoliad y rhannau draen yn amrywio.

Yn dibynnu ar y dechnoleg cynhyrchu y bowlen (golchi cynhwysydd) baddonau yn cael eu rhannu yn y mathau canlynol:

1. Ynghlwm.
2. ystafelloedd ymolchi allwthio golchi.

Mae'r olaf yn cael eu nodweddu gan absenoldeb gwythiennau weldio, dileu y gollyngiad. Mae hefyd yn fantais fwyaf pwysig yw bod ystafelloedd ymolchi golchi o'r fath yn cael unrhyw corneli. Ac mae'n gyfleus iawn ar gyfer y staff. Yn ogystal, y math hwn o offer yn gwbl yn unol â safonau iechyd a hylendid. ystafelloedd ymolchi allwthio golchi clirio yn gyflym rhag effeithiau gweddilliol o goginio.

Yn ychwanegol at yr offer a ddisgrifir yn yr erthygl hon, mewn ceginau diwydiannol gyda peiriannau golchi llestri yn cael eu gosod cylch golchi i un munud.