Peli Cig mewn saws tomato: rysáit ar gyfer syml a blasus

Peli Cig - dysgl cig unigryw, sy'n cael ei baratoi mewn bron bob cwr o'r byd, gydag amrywiaeth o ffyrdd. Ond ni waeth pa mor pelenni cig wedi'u coginio, maent bob amser yn cael eu cyfuno ag unrhyw ddysgl ochr.

I goginio pelenni cig mewn saws tomato, y rysáit ganddo syml iawn, bydd yn cymryd dim ond nifer fach o gynhyrchion: briwgig - 500 gram, un wy, 300 gram o tomato, dwy foronen fawr, dau neu dri fylbiau ac ychydig o ewin o arlleg. Peli Cig mewn tomato saws, y rysáit sy'n cael ei disgrifio isod, gellir ei alw'n peli cig: Rwy'n credu ei fod yn enw mwy priodol. Mae'n ymddangos bod y peli briwgig, fel y gall ddod o hyd? - ond yr hyn y mae blasus ac anarferol gallant fod! Mewn cymhariaeth, mae'r byrgyrs arferol yn unig ddiflas, felly gwragedd tŷ y rhai sy'n gwybod sut i wneud pelenni cig mewn saws tomato rysáit gall pawb gael eu pen eu hunain, mae'n well yn lle hynny i rolio'r peli cig peli.

Daeth peli cig i ni o'r Eidal - lle maent yn coginio sbageti. Eidalwyr yn syml cymysg briwgig gyda nionyn a'r garlleg, ac felly cawsant eu ffrio, ond heb wyau. Ond os ydych yn coginio peli cig yn y saws, mae'n well i ychwanegu at y wy friwgig - felly byddant yn gryfach ac ni fydd yn disgyn ar wahân. Alli jyst ffriwch y peli cig yn y badell, ond os ydych yn eu coginio yn y saws, mae'n troi allan llawer mwy blasus, ac nid yw'r wy ddim yn amsugno y saws ac nid Peli yn colli eu siâp.

Hanner kilo briwgig gymysgu gydag ychydig bach o nionyn wedi'i dorri'n fân a'r garlleg ac yn ffurfio peli bach ac yna eu ffrio mewn padell ar bob ochr. Dylai hyn gael ei wneud yn ofalus fel nad ydynt yn cael eu dinistrio. Ffriwch tan hanner gleiniau, yn eu tynnu o'r badell. Ffriwch y winwns un, moron, ychwanegwch y tomatos wedi'u torri, halen, pupur, ychwanegwch y sbeisys (Rwy'n hoffi basil neu teim), ac a osodwyd yma ein peli cig. Mudferwch y peli yn y saws am hanner awr. Addurno y pasta gellir berwi.

Ac yn awr yn dweud wrthych sut i goginio stwffio gyda pelenni cig mewn saws tomato rysáit yn cynnwys y gyfres ganlynol o gynhyrchion: wy, briwsion bara, caws, persli, briwsion bara, olew llysiau. Mae'n troi allan yn flasus iawn! cymysgedd stwffin gyda briwsion bara ac wyau (ond yn gallu ei wneud heb bara - felly rwy'n hyd yn oed yn well gan), ac yn ffurfio pati bach, a fydd yn buddsoddi ac yn stwffin. Y mwyaf syml - rhoi darn o gaws ac ychydig o gwyrddni. Rydym yn lapio ein bynsen a rholio mewn briwsion bara (ar gael mewn blawd) ac yna eu ffrio mewn olew llysiau.

Gallwch wneud stwffin ac yn fwy anodd. Er enghraifft, ffa wedi'u berwi, mathru mewn cymysgydd, ychwanegwch ychydig o winwns wedi'u ffrio - llenwi yn barod! A allwch chi roi fel llenwi tatws stwnsh. Gallwch wneud a topins anarferol - wedi'i dorri'n fân cymysgedd pupur melys gyda phîn-afal ffres a ffrio. Mae'r opsiynau yn niferus. Mae'r peli cig wedi'i stwffio yn cael eu pobi yn dda yn y popty. Cymerais fel llenwad yn y ffa gleiniau. peli siâp, eu rhoi mewn dysgl bobi. Gyda croen tomato symud, melino nhw mewn cymysgydd. Halen, pupur, pinsied o sbeis taflu (pob un basil hollbresennol), ac yn gorlifo y saws tomato pelenni cig a baratowyd. taenellodd Top gydag ychydig o basil. Ffurflen gadael ar agor, rhowch yn y ffwrn am dri chwarter awr. Rhaid tymheredd pobi fod o leiaf cant wyth deg gradd.

Arbennig o dda yw'r pelenni cig mewn saws hufen tomato. Paratoi saws tomato hufennog i gymysgu rhannau cyfartal o sudd tomato a hufen sur. Dylai'r gymysgedd fod yn dda gyda halen a'i arllwys dros y peli cig fel eu bod yn boddi, fel nad ydynt yn wedi troi allan yn sych. Peli Cig mewn saws tomato hufennog troi allan dendr a'u bwyta ar unwaith. Yn gyffredinol, gall pelenni cig hyn yn cael ei wneud o leiaf bob dydd - nid ydynt yn diflasu, a gwesteion achlysurol bob amser yn eu canmol. Rhowch gynnig arni, efallai eich byddant yn dod yn hoff bryd.