Sut i goginio Lavash gaws

Cacen gaws Lavash, neu achma ddiog, yn barod i faddau. Y prif gynhwysyn yn cael ei ddefnyddio ar gyfer llenwi'r y caws. Gallwch ddefnyddio gwahanol fathau: caws, suluguni, Rwsia, Adygea. blas da iawn yn rhoi cyfuniad o gaws a chaws bwthyn. Nodyn sbeislyd i gaws Lavash cacen gwneud gan ychwanegu gwahanol llysiau gwyrdd, yn enwedig persawrus (basil, cilantro). Mae llawer o gogyddion, yn ogystal â perlysiau, sbeisys a sesnin yn cael eu hychwanegu. cacen hallt yn berffaith ar gyfer te melys. Maent yn berffaith bodloni newyn. Dysgl a baratowyd yn weddol gyflym. Gallwch bobi lavash caws cacen mewn ffwrn gonfensiynol neu mewn multivarka, gyda'r unig wahaniaeth bod y ddyfais bydd yn cymryd mwy o amser.

Cynhwysion ar gyfer cacen gaws

Bydd angen i chi:

• dau denau mawr lavash Armenia ;
• unrhyw gaws caled - 200 gram;
• caws, caws Adygei neu gaws colfran - 300 gram;
• 2 wy ffres;
• halen (os ydych yn cymryd y caws hallt, yna fwyaf tebygol, nid oes angen halen);
• perlysiau, garlleg, sbeisys - ar gais.

I lenwi'r pei bydd angen:

• wyau ffres sawl (2 neu 3);
• Mae tua 300 o gram o hufen sur neu iogwrt.

Mae'r dechnoleg paratoi

1 cam

Darnau o grât caws. Chwisgwch dau wyau ffres gyda chymorth y Corolla. eu cymysgu gyda chaws. Os dymunir, gall un ychwanegu ychydig (100 gram) o laeth. Torrwch perlysiau ffres, torrwch y garlleg. Rhowch caws a màs wy.

2 cam

Paratowch y llenwad hufen sur. Chwipio'r hufen gyda swm penodol o wyau ffres. Os ydych am leihau cynnwys caloric y gacen, rhowch iogwrt yn lle hufen sur.

3 cam

Siâp neu Multivarki bowlen brwsh gyda hufen menyn. Rhowch fara pita fel ei fod yn hongian o ymyl y ffurflen flanges. Mae'r ail daflen ar draws y rhaniad yn ddwy ran gyfartal. Yn gyntaf bydd angen i chi eu plygu yn ei hanner ac yn paratoi'r waelod y ffurflen. Hynny yw, byddwch yn cael tri o'r haen isaf o lavash.

cam 4

Arllwyswch i mewn i fowld neu'n powlen holl stwffin caws. Tamp drylwyr. Top gyda hanner y Pita plygu neu Narva hi yn ddarnau a'i orchuddio â chaws. Hongian y tu mewn i'r ymyl y siâp lapio. Gallwch hefyd wneud Lavash gaws mewn sawl haen. I wneud hyn, yn ei dro, lledaenu haen o lenwi a haen o lavash.

cam 5

Llenwch y gacen gyda chymysgedd o hufen sur a wyau. Ychydig yn codi'r ymylon i lenwi'r holl fylchau llenwi. Nawr roi yn y gacen gaws ffwrn o lavash. Mae'r rysáit yn cynnwys tymheredd defnydd o 180 gradd. Mae'r amser yn dibynnu ar pa mor dal ydych chi, defnyddiwch y ffurflen: y ehangach y cynhwysydd, y Lavash gacen gaws gyflymach zapechetsya. Mewn amser coginio multivarka bydd yn cymryd o leiaf 1.5 awr. Oherwydd y ffaith bod y bowlen o diamedr bach a, solidifies castio hir yn uchel. Weithiau mae angen i gynyddu'r amser i 2 awr.

cam 6

Ar ôl y propeksya gacen, dynnu yn ofalus o'r mowld. Os ydych yn coginio mewn multivarka, aros tan y ddysgl wedi oeri ychydig, yna trowch ar hambwrdd a'i roi ar blât.

Argymhellion ar bresgripsiwn

Gellir achmu Lazy fod yn barod, nid yn unig gyda chaws. Ychwanegwch y pwysau sawl amrywiaeth o selsig, cig. Gallwch roi y briwgig eidion, darnau cyw iâr wedi'i ffrio, madarch. Os byddwch yn cymryd lle y bara pita crwst pwff, yna rydym yn cael y khachapuri go iawn.