Tomatos Drum: rysáit byrbrydau sawrus

Yn addas ar gyfer piclo fel tomatos coch a brown, a gwyrdd. Fel arfer, llysiau cynaeafu ei wneud ar ôl casglu'r holl y cynhaeaf o'i tir âr - yn hwyr yn yr hydref, gyda'r rhew cyntaf. Mae'r tomatos mwyaf blasus ystyrir drwm. Rysáit, ni waeth pa mor allai fod gennych o amrywiaeth enfawr, bob amser yn cynnwys gwrthod ffrwythau difrodi. Anaddas ar gyfer halltu tomatos hyd yn oed frostbitten ychydig. Gallant difetha'r màs cyfan, gan ei fod yn mynd yn rhy feddal ar ôl dadmer. Mae'r erthygl hon yn disgrifio sawl ffordd i gynaeafu tomatos ar gyfer y drwm gaeaf. Mae'r rysáit hwn yn seiliedig ar y defnydd o wahanol heli halen a phupur ac yn amrywio yn dibynnu ar y gymhareb o gynhwysion ac mae eu presenoldeb cyfunol.

Tomatos drwm: rysáit yn dibynnu ar aeddfedrwydd y ffrwythau

tomatos coch yn wahanol iawn yn eu dwysedd o'r gwyrdd. Felly phicl ffrwyth aeddfedrwydd gwahanol sydd eu hangen ar wahân. Aeddfed ar yr un pryd yn cyrraedd y parodrwydd gyflymach. Mae'r amser sydd ei angen ar gyfer cadwraeth y gwyrdd, am yr un fath ag gyda ciwcymbrau.

casgen Rysáit tomatos gwyrdd: beth y ffrwyth y gellir eu defnyddio ar gyfer piclo?

Dewis ffrwythau yn addas ar gyfer cadwraeth, dylai gymryd i ystyriaeth lefel eu haeddfedrwydd. Ni ddylai Tomatos, cael lliw gwyrdd dwys yn cael ei ddefnyddio ar gyfer halltu. Ar y cam hwn o aeddfedrwydd y ffrwyth nad yw'n cynnwys siwgr, ond ar yr un pryd ac asidedd eu isel. Mae'r blas yn llawn o tartness a blas, mae ganddynt ddail gwyrdd rhyfedd. Felly, cyfanswm y pwysau yn cael ei dynnu oddi ar dim ond y ffrwythau, lliw whitish ohonynt sawl, yn arwydd o'r cam cychwynnol mwyaf aeddfed.

Drwm tomatos: sbeisys ffefrynnau rysáit

Mae nifer o opsiynau ar gael ar gyfer y cyfuniad o sbeisys a pherlysiau, rhai ohonynt wedi'u rhestru isod (cynhyrchion pwysau sy'n ofynnol ar gyfer piclo o 100 kg o domato):

1. màs gwyrdd o ddil - 1.5-2 kg.
2. cymysgedd sbeislyd-acíwt: dail 1 kg ffres dil a cyrens duon, 0.5 kg o ddail rhuddygl poeth aciwt, taragon a ewin garlleg wedi'u plicio, 0.3 kg o basil, coriander, pupur cayenne a phupur sych ffres.
3. pwysau gwyrdd cymharol ddifrifol: 2 kg o ymbarel dil ffres, 1 kg o ddail o unrhyw un o bersli, cyrens duon, seleri, ceirios, 0.5 kg o bupur sych a ffres.

Drwm tomatos: rysáit ar gyfer piclo

Yn y broses o baratoi'r heli yn cymryd symiau gwahanol o halen. Ar gyfer y tomatos brown a gwyrdd ar y 10 litr o ddŵr angen i 0.7-0.8 kg ar gyfer coch a binc - 0.5-0.6 kg. Berwch a datrysiad oeri. Cyn gosod pob cynnyrch golchi mewn dŵr oer a gadael iddo ddraenio. Ar gyfer llysiau gwyrdd, gallwch gymryd gallu mawr - hyd at 100 litr, brown yn well i halen yn y cynhwysydd yn llai - dim mwy na 50 litr. Hollol tomatos coch fel arfer yn cael eu cynaeafu mewn bwcedi 10-litr neu sosbenni. Ar waelod y ddysgl yn gorwedd o halen a phupur gwyrdd. Yna yr holl gynhwysion gyda'i gilydd haenau bob yn ail. Alli jyst arllwys y dŵr halen yn nod llyfr mewn dognau bach. Gorchuddiwch y lliain gotwm phicl haen uchaf a chylch pren. Gadewch y cynhwysydd yn yr ystafell am 2-3 diwrnod, yna gofalwch eich bod yn cario hyd at ystafell oer. Ar ôl tua 4-6 wythnos bydd byrbrydau sawrus yn barod!