Rwy'n coginio gartref. Rysáit o gig mewn saws melys a sur

Pa ddysgl ar y bwrdd yn cael ei ystyried yn bwysig? Wrth gwrs, cig. Mae hwn yn bryd o fwyd swmpus a fydd yn llenwi'r corff gyda ynni ar gyfer gwaith cynhyrchiol. Mae miloedd o ffyrdd o goginio. Ac mae pob un ohonynt yn ei hyfryd ei hun. Mae gwahanol bobl yn cynnig eu fersiynau eu hunain o seigiau cig. Dylid rhoi sylw arbennig i fwyd Tseiniaidd. Mae pob prydau yn sbeislyd ac anarferol blas. Gadewch i ni ddod o hyd i rysáit o gig mewn saws melys a sur yn Tseineaidd.

Ym mhresenoldeb sgil penodol gallwch yn hawdd coginio danteithfwyd hwn tua hanner awr. rhaid i newydd-ddyfodiaid i tincer ychydig yn hwy. Ond mae'r canlyniad yn amlwg yn werth yr ymdrech. Felly, bydd angen y cynnyrch canlynol:

• 3 pcs. moron;
• 5 ewin mawr o arlleg ffres;
• pâr o pupur coch Bwlgareg;
• kilo o ffiled cig eidion (lwyn cig eidion a ffefrir);
• Ychydig starts (tua 30 g);
• 100 ml o saws soi;
• 2 bwlb canolig eu maint;
• sbeisys a finegr (20 ml).

Dyna'r holl gynhwysion sy'n rhoi y rysáit ar gyfer cig mewn saws melys a sur. Fel y gwelwch, mae popeth yn eithaf hygyrch ac yn hawdd i'w cael yn yr archfarchnad arferol.

I baratoi'r saws, yn dechrau gyda llysiau. Moron golchi, yn lân ac yn torri'n deiamwntiau neu ffyn. Ni ddylai fod yn rhy Pieces denau. Fel arall, dim ond troi llysiau i mewn i piwrî yn y broses goginio. croen nionyn a'i dorri'n sleisys fel afal. Gallwch ychwanegu llysiau eraill ar eich pen eich hun. Fodd bynnag, ni ddylent gael blas melys neu sawrus amlwg. Bydd hyn yn torri ar draws saws ensemble gwych. pupur Bwlgareg argymhellir i dorri ei ddwylo yn ddarnau mawr. Roedd mor melys a sur saws dros y cig yn cael ei juiciness. ewin o arlleg daclus torri creiddiau o. Bydd hyn yn dileu chwerwder a eglurder diangen. Garlleg yn angenrheidiol i dorri a gosod o'r neilltu i'r ochr.

Rhowch ar y stôf padell ddofn ac arllwys i mewn iddo ychydig o olew llysiau. Yn y cyfamser, yn hydoddi mewn gwydraid o starts mewn dŵr. Dylai'r hylif sy'n deillio debyg o ran lliw o laeth. dorri'n stribedi o faint canolig Cig. Place i mewn i'r badell, ychwanegwch y sbeisys. Cig yn angenrheidiol bob amser i gymysgu. Unwaith y bydd y sudd yn dechrau anweddu, arllwyswch y startsh a soi saws (ar gyfer 1 bwrdd. Spoonful). Bydd hyn yn ychwanegu tynerwch clipio. Darnau o gig mewn saws sbeislyd troi allan a persawrus. Yna rhowch y winwns, ac yna arllwys rhywfaint o'r hylif. Ymhellach, yng nghanol y sosban, ychwanegwch y garlleg a'r pupur coch. Unwaith eto, arllwys 1 llwy fwrdd. llwyaid o saws soi. Ychydig yn ei roi allan.

lledaenu yn ofalus dros y sosban cyfan Celf. llwy o finegr, ac yna faint o ddŵr. Ychwanegwch weddill saws soi, garlleg a phupur. Mae'r cig rysáit mewn saws melys a sur yn darparu llwy droi cyson neu sbatwla pren. Nid yw Mewn unrhyw achos yn gadael y ddysgl yn y badell heb oruchwyliaeth. Os bydd y saws yn rhy asidig, ychwanegu ychydig o fêl. Bydd y finegr helpu i gael gwared cloying dros ben. gwanhau o ddŵr wedi'i ferwi cyffredin yn cael ei ganiatáu hefyd. Dylid pupur Bwlgareg yn cael eu hychwanegu ar y diwedd. Yna bydd yn parhau i fod yn llawn sudd a grensiog. Tynnwch y ddysgl oddi ar y gwres a threfnu ar blatiau ac yn addurno y brig gyda gwyrddni. Mae'r cig rysáit mewn saws melys a sur sicr o apelio at bawb yn ddiwahân.