Rysáit manwl rafioli gyda chig

Rysáit ar gyfer rafioli gyda chig yn gwybod bron pob dinesydd ein gwlad. Wedi'r cyfan, mae'r rhain yn bach "clustiau" yn cael eu dysgl traddodiadol Rwsia, lle ni all unrhyw un wrthod. Dylid nodi bod cynhyrchion o'r fath yn cael eu gwneud yn weddol hawdd. Yn ogystal, gallant baratoi ar gyfer y dyfodol a berwch yn uniongyrchol i ginio.

Cam wrth gam ar gyfer rysáit rafioli cartref gyda chig

Mae cydrannau angenrheidiol ar gyfer y ganolfan:

• wy mawr - 3 pcs;.
• blawd gwyn, gwenith - o 1 kg (i ychwanegu at drwch y sylfeini);
• dŵr yfed - 1/3 cwpan;
• halen iodized yn iawn - un neu ddau o Pinches.

hanfodion coginio

Traddodiadol twmplenni rysáit ar gyfer cig yn cynnwys defnyddio toes wy. Creu eich bod am rannu wy mawr mewn powlen, yna curo eu fforc, ychwanegu halen iodized cain, arllwys dŵr yfed ac ychwanegwch y blawd. Dylai tylino fod yn seiliedig i gyflwr serth, fel arall cynhyrchion cig yn disgyn ar wahân yn ystod y driniaeth wres. Argymhellir y toes gorffenedig i lapio mewn lapio plastig a'i adael yn y sefyllfa hon, wrth baratoi stwffin persawrus.

Rysáit ar gyfer rafioli gyda chig gofyn dim ond dopin braster isel. I'r perwyl hwn, mae'n rhaid i'r cynhwysion canlynol yn cael eu prynu:

• cig eidion, cig llo neu borc heb lawer o fraster (cais personol) - 600 g;
• mawr bwlb winwnsyn - 3 pennau;
• powdwr pimento, halen canolig eu maint - ychwanegu ar dewisiadau personol.

stwffin coginio

Cyn i chi ddechrau i gerflunio twmplenni daclus, dylai fod yn barod stwffin persawrus. I wneud hyn, golchwch y darn cigog isel mewn braster o gig, yna ei dorri ac yn torri gyda winwns mewn grinder cig. Wedi hynny, yr holl gydrannau sydd eu hangen i gymysgu, profiadol eu halen cyffredin a phupur.

ffurfio cynhyrchion

I wneud y dylai'r dwylo semifinished hun fod yn fân does rôl wy gyda rholbren, ac yna torri i mewn i tafell (diamedr hyd at 5 cm), gan ddefnyddio gwydr neu wydraid o faint priodol. Ymhellach, yng nghanol pob darn o elfennau sylfaenol sydd eu hangen i osod allan 1 llwy bwdin o briwgig a dwyn yr ymylon. Lledaeniad a ffurfiwyd semifinished yn ddelfrydol ar fwrdd torri neu unrhyw ddalen arall o flaen llaw taenellodd blawd gwenith.

triniaeth gwres

Rafioli gyda rysáit cig argymell defnyddio dŵr berwedig halen ychydig ar gyfer lled-cynnyrch gorffenedig. Cyn ei roi ynddo, pob cynnyrch a ffurfiwyd, yr hylif bob amser yn cael ei ddwyn i'r berw. Paratoi twmplenni cartref ni ddylai fod yn fwy na 15-23 munud, fel arall y maent yn berwa a throi allan yn ddi-flas.

Sut i gyflwyno'r ddysgl at y tabl

twmplenni cig ddymunol i wneud cais cinio poeth ynghyd â hufen sur, sos coch, mayonnaise, marchruddygl a chynhwysion persawrus eraill.

gwybodaeth ddefnyddiol

Er syndod, twmplenni gyda bresych a chig yn wragedd tŷ heb fod yn llai poblogaidd na'r clasurol "clustiau". I baratoi llenwadau o'r fath fod yn torri'n fân llysiau a gyflwynwyd, ac yna yn ysgafn roi allan a'i ffrio mewn olew blodyn yr haul. Nesaf, arllwys mae'n ofynnol i'r bresych mewn cig eidion ddaear confensiynol a chymysgwch yn dda.