Rysáit o bupur lecho

Lecho - yn enw cyfarwydd i bron pob un o'r prydau poblogaidd a chyffredin o fwyd Hwngari. Mae bellach yn mudo i y bwyd o nifer o wledydd ledled y byd ac ar yr un pryd, mae'r llwybr yn gordyfu gydag amrywiaeth o ryseitiau newydd o'i baratoi. Mae'n cael ei wneud o domatos, ciwcymbrau, zucchini, ond y rysáit mwyaf poblogaidd lecho bupur. Er paratoi melys prif gynhwysion letcho o'r fath yn pupur melys a thomatos. Ond mae eu cyfrannau, a chynhyrchion eraill yn cael eu hychwanegu at y ddysgl - yma am mae gan bob menyw eu dewisiadau eu hunain.

Mae pob lecho rysáit o pupurau ar ei debygrwydd amlwg fel arfer yn eithaf sylweddol wahanol. Mae hyn yn wir ddiddordeb mewn llawer o wragedd tŷ sydd am roi cynnig ar amrywiaeth o flasau o ryseitiau gwahanol lecho. Er mwyn paratoi ar y lecho clasurol o bupur gloch melys ar sail angen i domatos i gymryd dau kilo o pupurau, tri cilogram o domatos, un cwpan o olew blodyn yr haul, siwgr hanner cwpan, hanner cwpan o finegr a dwy lwy fwrdd o halen.

Mae'r rysáit lecho pupur yw'r hawsaf a mwyaf cyffredin. I baratoi'r saig i gyd mae angen i chi droi mewn grinder cig tomatos, yna eu berwi mewn pot am hanner awr. Mae angen i Peppers i dorri i mewn i ddarnau o unrhyw siâp ac ynghyd â'r cynhwysion eraill i ychwanegu at y tomatos. Ar ôl hynny, dylai'r màs cyfan yn dal i ferwi am 20 munud. Gall y ddysgl gorffenedig yn cael ei ehangu mewn drefnwyd ymlaen llaw jariau gwydr sterileiddio eisoes a gorchudd y gofrestr. Mae'r lecho rysáit ar gyfer y gaeaf yn cael ei ddefnyddio gan lawer gwragedd tŷ yn y cyfnod o baratoi a chadw llysiau ar gyfer y gaeaf.

Mae llawer o wragedd tŷ cloch melys pupur Mae lle pwysig ymysg y llysiau, a ddefnyddir ar gyfer paratoi prydau amrywiol a salad, mae'n cynnwys llawer o faetholion a fitaminau, felly mae'n ceisio ei ychwanegu at lawer o ryseitiau sydd eisoes profi ac arloesol. Mae'r rheol hon yn wir yn yr achos pan fydd angen presgripsiwn o bupur lecho. Dyma rysáit arall cyffredin: yn cymryd hanner cilogram o bupur, 600 gram o domatos, tri bylbiau mawr, pedwar llwy fwrdd o fenyn wedi toddi, a phum gram o paprica ddaear. Halen a phupur yn cael eu hychwanegu i roi blas.

Mae'n cael ei goginio orau lecho storio mewn jariau gwydr, felly cyn ei goginio jariau dylai cael ei sterileiddio. Dylai pupurau gloch melys yn golchi'n drylwyr, tynnu oddi ar y hadau ac mae'r mwydion sy'n weddill yn cael ei dorri yn stribedi tenau. Mae angen i Tomatos i'w golchi a'u tynnu oddi wrth y cyn-croen. I wneud hyn, i'w gwneud yn haws, dylech hepgor y tomatos mewn dŵr berw am 30 eiliad, ewch â nhw allan gyda llwy dyllog a'u torri'n ofalus i mewn i bedwar darn. golchi Winwns, croen a'u torri'n fân. Ar ôl hynny, yn cymryd padell ffrio ddofn, cynheswch y menyn clir ynddo a ffriwch y winwns nes yn frown euraid. Tymor gyda paprica winwns, cymysgu'n dda ac yn ychwanegu at y deillio puprynnau a thomatos gloch torfol, yr holl halen a chymysgwch eto.

Ychwanegwch ôl y tân o dan y sosban a'u coginio dros wres uchel am tua 10 munud. Yna trowch y gwres, droi a chau'r badell gyda chaead a'i fudferwi am 15 munud arall. Yn barod letcho symud mewn banciau a baratowyd yn uniongyrchol ar ffurf poeth, gorchuddion y gofrestr, troi ac mewn sefyllfa i oeri i dymheredd ystafell. Mae yna nifer o wahanol driciau i wella rhagnodi pupur lecho. Er enghraifft, nid ydynt yn ychwanegu'r tomatos a choginiwch nhw sudd tomato ar arbennig juicer i tomatos. Hefyd, gall lecho ychwanegu moron, rhwbio ei blaen ar gratiwr bras. Yn yr achos hwn, rhaid i chi yn gyntaf roi allan moron gyda sudd tomato neu past, ac yna ychwanegwch y llysiau eraill.