Saws mor wahanol. Rysáit ar gyfer pob chwaeth

Dal i fyny ar baratoi prydau amrywiol, rydym bob amser yn ceisio gwneud yn fwy blasus. Mae hyn yn ein helpu i saws, rysáit y gallwch ddewis at ddant pawb. Gall fod yn llysiau, cig, pysgod a madarch. saws gwyn yn paratoi amlach neu saws "Béchamel". Mae angen cynnyrch ar gyfer ei baratoi nid yn llawer, ond golwg a blas y prydau yn cael eu gwella'n sylweddol.

Pawb yn cofio y blas, ond yn y cartref saws hwn fel yn yr ystafell fwyta yr ysgol neu kindergarten, mae'n troi allan anaml. A'r holl oherwydd bod y tŷ, rydym yn ceisio ychwanegu at saig hon amrywiaeth o berlysiau a gwreiddiau i wneud blas unigryw. Yn arlwyo, i'r gwrthwyneb, mae popeth yn cael ei galibro yn llym. Ac os yn y rysáit a roddir i roi cyfanswm o 30 gram o olew, yna mae'n cymaint ac yn cael eu hychwanegu. Ond nid yw hyn yn ymwneud â ni. Rydym yn cymryd i ystyriaeth nodweddion a chwaeth o'r holl gartrefi. Saws, rysáit sydd yn amrywio ychydig bron bob amser, mae'n troi allan bob tro gyda blas cyfoethog ac arogl.

Gadewch i ni edrych ar nifer o opsiynau ar gyfer paratoi grefi. Wedi'i Goginio cyrn cyffredin, ond casglu nhw bob dydd a grefi newydd, byddwch yn gallu i fwydo fy nheulu amrywiol am amser hir. Peidiwch â credu i mi? Gadewch i ni weld.

rysáit saws gyda chig.

Mae'n gofyn i unrhyw gig. Gall hyn fod yn cyw iâr, cig eidion, porc neu gwningen. Hefyd, mae angen winwns, moron, pupur a halen, olew llysiau ac ychydig o garlleg. Mae nifer o gydrannau cymryd ar y disgresiwn yn seiliedig ar y blas a phresenoldeb cynnyrch yn yr oergell.

Torrwch y cig yn ddarnau bach, ffyn gorau. Ffrio i gras ar yr olew, ac yna arllwys y dŵr a'i adael i stiw. Mae'n rhaid i hylifau yn union cyhyd ag y bo angen i dalu am y cig. Er ei bod yn cael ei baratoi, rydym yn lân y llysiau wedi'u plicio. Winwns, moron, garlleg, briwgig. Alli 'n annichellgar dorri'n stribedi neu briwgig.

cymysgedd llysiau Rhaid mudferwi mewn olew llysiau, yna ychwanegwch at y cig. Ychwanegu halen a phupur i roi blas. cymysgedd grefi. Os ar stop hwn, rydym yn cael grefi hylif. Ond gall fod yn tewychu os dymunir. I wneud hyn, yn cymryd llwy fwrdd o flawd ac wanhau gyda dŵr i gysondeb y toes ar gyfer crempog. Mae'r hylif sy'n deillio arllwys ffrwd tenau i mewn grefi, yn dal i droi. Coginiwch am tua phum munud a chael gwared o wres. Rydym yn mynnu am ddeng munud arall, yn gosod allan y cyrn ar blât ac arllwys y saws ar ben y cig.

rysáit saws gyda bwyd môr.

Bydd angen i dri chant o gram o unrhyw bysgod, dau gant o gram Rydym o coctel môr yn y rhewi, un pupur, un winwnsyn, pedwar dannedd o arlleg, tri tomatos, gwydraid o sudd tomato, sbeisys a halen i flasu. I ddechrau, yn glir yr holl llysiau o'r croen a hadau, a ffiledau pysgod o'r esgyrn. Torrwch y nionyn mewn i hanner modrwyau. Trosi tomatos yn giwbiau a phupur yn y gwellt. Garlleg yn cael ei basio drwy'r wasg.

Mae'r ffrio pysgod Onion ar padell Teflon heb olew. Cymerwch sosban fach ac arllwys i mewn i'w sudd tomato. Yma yr hylif i'r berw ac yn syth yn ychwanegu pysgod ffrio, coctel morol, sbeisys a halen. Nid yw Coginio yn fwy na 10 munud. Ychwanegwch y garlleg, cymysgu'n dda a chael gwared o wres. Mynnu dan do am ddeng munud arall. Nawr gallwch osod allan gyrn ar brydau la carte a dyfrio saws.

Yn yr un modd mae'n paratoi saws gyda madarch. Ac rydym i gyd yn ystyried yr achos o grefi llysiau ar y ciwb bouillon. Bydd angen i ni un moron a nionod, un yn marw, llwyaid o starts tatws, a past tomato a hanner gwydraid o ddwr. Cliriwch y winwns a moron wedi'u plicio a'u malu. Ffriwch y llysiau mewn olew llysiau nes yn dyner.

Mae'r ciwb bouillon cwpan de brîd. Ychwanegu datrysiad ffrio llysiau a mudferwi am tua deng munud. Wanhau llwyaid o startsh hanner gwydraid o ddwr. Arllwyswch y gymysgedd o ganlyniad a past tomato mewn padell, yn dal i droi. Coginio nes grefi tewychu. Os ydych yn dymuno cael grefi homogenaidd, dylid ei ddileu gyda llysiau wedi'i grilio trwy ridyll.