Stecen eog

Mae'r ffaith bod yr eog yn fount o asidau brasterog a fitaminau sy'n toddi mewn braster fel A a D, yn ogystal â Pyridoxine, a grwp fitamin B12, yn gwybod, yn ôl pob tebyg pawb sy'n caru ac yn bwyta pysgod yn ddigon aml. Ond ychydig yn sylweddoli bod elfennau hybrin a fitaminau hyn yn llawer gwella gweithrediad yr ymennydd dynol.

Dyna pam y maethegwyr yn argymell bwyta pysgod, yn enwedig eog, o leiaf ddwywaith yr wythnos.

Ydych chi'n gwybod sut i goginio stêc eog?

Ryseitiau ar gyfer y cynnyrch iach yn fawr iawn: gallwch coginio stêc eog yn y popty, yn Aerogrill neu badell. A phob tro y blas yr eog yn hollol wahanol ac yn unigryw, ond bydd y sylfaen yr holl prydau hyn fod yn un a yr un pysgod: eog, neu, fel y'i gelwir yn wahanol - eog yr Iwerydd.

Grilio eog, ffrio mewn padell, paratoi yn eithaf hawdd ac yn gyflym. Mae hyn yn rhoi dysgl llawn sudd a thyner iawn wrth baratoi rysáit sy'n defnyddio dim ond eog a halen, yn ddelfrydol môr. Nid yw blas ardderchog o olew pysgod yn torri ar draws nac blas, nac unrhyw sbeisys: rhaid iddo fod yr un tymor da gyda halen a'u ffrio ar y ddwy ochr y badell ffrio yn dda-gynhesu. Ac nid oes rhaid iddo boeni na fydd y pysgod yn cadw at y badell: mae'n eithaf olewog.

Bwydo'r pysgod ar y bwrdd, gallwch thaenelled gyda lemon a'i addurno gyda phersli wedi'i dorri'n fân. Stecen eog yn dda gydag unrhyw phrif gwrs, boed yn brocoli, blodfresych, tatws, ac ati

, Rysáit fwy Nadoligaidd arall yn cynnig i goginio'r pysgod, top gydag afalau cyn-sleisio a mwydion shrimp. Yna arllwys y saws hufen a rhoi ychydig o Gouda caws. Mae angen i stêcs i bobi yn y ffwrn nes yn grimp euraid. Gall basged tatws addurno yn cael eu llenwi gyda llysiau wedi'u stemio.

Stecen eog yn y ffwrn yn gallu cael eu coginio fel gyda rhestr benodol o sbeisys a ddefnyddir ar gyfer prydau pysgod, a phupur du, heb ychwanegu unrhyw halen a phupur. Yn gyntaf bydd angen i chi marinate y ffiledi gyda sudd lemwn, pupur a halen. Yna rhowch y stêc ar y sosban, rhowch cylchoedd nionyn wedi'i sleisio, caws cytew, o ddewis caws a'u pobi yn y popty fyr, tua 15 munud. Mewn dim ond ychydig funudau nes mymryn goginio gyda llysiau gwyrdd wedi'i dorri'n fân. Gallu gwasanaethu fel gyda phrif gwrs o datws stwnsh neu reis.

rysáit arall i bysgod blasus hwn yn y ffwrn yn darparu ar gyfer y defnydd o amlenni ffoil, mewn sy'n cael ei roi i'r eog ac fel y cyfryw yn cael ei bobi. Os, cyn diwedd y coginio, peidiwch ag agor yr amlenni, bydd y stêc troi allan llawn sudd a thyner, fel pe rywle yn 10 munud i wneud endoriad flaen y ffoil, yna ffurfiodd y pysgodyn crwst brown crensiog, yn enwedig os bysgodyn grât ychydig o gaws.

Stecen eog mewn Aerogrill - blas gwyliau a llawer o amser arbed. Ac mae hyn yn wych peiriant diferion braster Salmon, isel mewn calorïau gwneud stêcs ac nid bron yn cynnwys colesterol. Ar gyfer paratoi bydd angen i chi marinate pysgod gyda saws sbeislyd gwneud o sudd lemwn, olew olewydd, cilantro wedi'i dorri'n fân a phersli, nytmeg, halen môr a phupur du.

Yn ystod ffrio ar y gril rhaid dyfrio pysgod yn aml gyda sudd lemwn.

Os stêc eog paratoi ar y gril, yw'r orau i ddefnyddio'r gridiau cau.

Dylai stêc eog gael drwch tri centimetr o gyfrifo: ar gyfer pob defnyddiwr - un darn. Fodd bynnag, os yw'r darnau yn fawr, gellir eu rhannu yn ei hanner, er na fydd pysgod hyn yn mor bert. Felly, mae'n well i ddewis faint canolig.

Am bob cilogram o eog defnyddio un lemon cyfan a sbeisys fel cogyddion yn argymell y defnydd o oregano, rhosmari a basil, mewn gair, set o "perlysiau Eidalaidd".