Eggplant ffrio. Mae nifer o opsiynau coginio

Eggplant - llysieuyn hyfryd a blasus ar yr un pryd. Prydau gwneud ohonynt, yn cael blas anghyffredin y gwreiddiol. Beth i goginio eggplant? Embodiments a dulliau nifer o, ac mae pob yn ei hun yn dda. Gall un o'r prydau poblogaidd yn cael eu galw eggplant ffrio'n ysgafn. I ddysgu sut i goginio, a drafodir yn yr erthygl hon.

I wneud pryd hwn, bydd angen i chi tua un eggplants cilogram, tri pupur Bwlgareg, dau tomato canolig, 100 gram o fenyn a hanner cwpan o olew llysiau ac ychydig o gwraidd persli.

Yn gyntaf bydd angen i chi olchi a glanhau'r eggplants. Tynnwch y coesyn a'r croen. Yna eu torri'n sleisys a halen. Rhowch y sosban yn y menyn ac arllwys llysiau. Ffriwch y tafelli eggplant.

Glanhewch y puprynnau, tynnwch yr hadau a'r coesyn. Os gallwch, yna bobi ei ychydig, gan ddefnyddio'r "gril". Pan fydd angen i oeri dorri pupur i mewn dis cyfrwng iddo. tomatos golchi torri'n ddarnau maint bach ac ysgafn yn ffrio. Yna eu hychwanegu at y puprynnau. Sesno gyda halen i flasu cymysgedd hwn ac sypem torri'n fawr ddim gwraidd persli.

Rydym yn troi at ffurfio seigiau. Rhowch y cylch o eggplant a'i roi ar ben y gymysgedd hardd o puprynnau a thomatos. Addurnwch gyda pherlysiau ffres wedi'i dorri a letys.
Gellir eggplant ffrio yn cael ei wneud mewn ffordd arall. Yn yr achos hwn, yn cymryd eggplant cilogram, 4 tomato aeddfed canolig, 400 gram o bupur melys, perlysiau a tua 100 gram o olew llysiau a menyn.

Cyn coginio mae angen i chi plicio a'u torri'n sleisys eggplant. Yna ychwanegu ato ychydig o halen a neilltuwyd i'r ochr. Paratowch y llysiau sy'n weddill. Pepper glanhau oddi wrth y coesyn a hadau a'u torri'n sleisys tenau, hir. Rhowch y pupur a'r eggplants yn y badell ffrio gyda chymysgedd o olew a ffriwch. Ar wahân, mae angen ffrio'r winwns a'r tomatos wedi'u torri. Nawr rydym yn cymryd y prydau ar gyfer planhigyn wy celloedd a lledaenu mewn haen o eggplant a phupur. haen uchaf yn rhoi nionod a thomatos. Mae hyn yn parhau hyd nes y byddwch yn rhedeg allan o lysiau a baratowyd. Os oes angen, ychwanegwch y sbeisys. Rhowch y cynhwysydd ar dân a'i fudferwi y llysiau nes eu bod yn barod. Wrth wneud cais gallwch addurno gyda lawntiau wedi'i dorri'n fân.

Mwy o rysáit wreiddiol yn cynnwys dau brif lysiau: zucchini a eggplant. Mae eu cyfuniad yn gwneud celloedd anarferol o flasus. Bydd yn cymryd tua cilogram o eggplant a 700 gram o zucchini. Dylai'r rhain gael eu llysiau torri'n giwbiau. Os yw'r zucchini a eggplant ifanc, ni all y croen gael ei lanhau. Paratoi pryd hwn hefyd angen tair winwns mawr, 3-4 ewin o arlleg, un pupur poeth, 100 gram o unrhyw un o mayonnaise a hanner criw o bersli neu berlysiau eraill.

Winwns wedi'u torri'n hanner cylchoedd a puro. Yna mae'n ffrio nes yn frown euraid mewn olew llysiau. Ychwanegu ato zucchini wedi'u torri a eggplant. halen Sypem ac unrhyw sbeisys. Mudferwi nes yn dyner. amser coginio yn ymwneud â 10-12 munud. Yna tynnwch y sosban oddi ar y gwres ac yn lledaenu'r eggplant ffrio'n ysgafn a zucchini i mewn i gynhwysydd arall. Ychwanegwch y garlleg iddynt, gan ddefnyddio wasg, perlysiau ffres wedi'i dorri'n fân, semirings fân Pupur chwerw a mayonnaise. Mae'r holl gynhwysion angen i chi ei gymysgu'n dda. Ysgrifennu ddysgl i sefyll am 30 munud. Yn yr achos hwn, mae'n cael ei dirlawn gyda arogl a blas garlleg a phupur. Gweinwch fel dysgl ochr neu brydau unigol.

Dyna sut y gallwch ddefnyddio eggplant. Paratoi cell syml. Mae'r pryd hwn yn addas i bob cynnyrch cig. Mae'n mynd yn dda gyda reis, pasta, tatws a seigiau ochr arall posibl. Mae hefyd yn cael ei gwasanaethu fel dysgl ar wahân. a ddefnyddir fel arfer wrth baratoi persli, ond gall, os dymunir, ychwanegu unrhyw at eich blas.