Sudak: rysáit pysgod

Yn yr hen ddyddiau yn Rwsia yn cael ei ystyried pysgod clwyd cain. Mae'n barod i barti a chinio gala. Mae gan y pysgodyn yn gig heb lawer o fraster syndod addfwyn, fel y gallwch yn hawdd cael pobl yn cadw at ddeiet. Ar wahân i draenogiaid cig - cynnyrch sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd. Y peth yw bod eu ysglyfaethwr cynefin yn dewis y pyllau dŵr glân, ac mae ei bridio artiffisial yn amhosibl, gan fod y pysgod yn eithaf fympwyol ac yn gofyn llawer amodau amgylcheddol. Yn yr erthygl hon byddwch yn dysgu sut i baratoi penhwyad. Mae'r rysáit yn eithaf syml, fel y gall fod yn hawdd hyd yn oed y meistr mistresses newyddian. Gadewch i ni ddechrau arni.

Sudak: rysáit

cynhwysion

Mae un pysgodyn mawr tri bylbiau 250 g hufen sur, perlysiau ffres, halen, pupur.

paratoi

Paratoi pysgod i bobi: glir o'r graddfeydd, cael gwared ar y esgyll, cynffon, pen a'r tu. clwyd Trosglwyddo ar yr hambwrdd gydag ochrau uchel, olew. Gallwch dorri y pysgodyn yn ddarnau dogn ac yna bobi amdano yn well dirlawn gyda saws. Thoroughly rhwbio'r carcas gyda halen a phupur, brwsh gyda sudd lemwn. Gallwch wneud toriadau ar y pysgod ag i propeklas well. Paratowch y grefi lle i stiw glwyd. Rysáit ar gyfer pryd hwn yn argymell saws hufen. Cymerwch y winwnsyn, wedi'u torri'n denau hanner-modrwyau, ac yn anfon mewn sosban. Roedd hynny yn rhoi hufen sur, halen a phupur. Ddewisol, ychwanegwch ychydig o lwyeidiau o mayonnaise neu fwstard. Arllwyswch y saws pysgod, peidiwch ag anghofio i iro'r abdomen a thoriadau ar ei gefn. Rhowch ddysgl mewn lleoliad tymheredd ffwrn o 200 gradd. Pan ddaw'r saws i ferwi, lleihau gwres i 150. Yn ystod y gwaith o baratoi'r dyfrio cyfnodol saws hufen pysgod. Bydd 40-50 munud yn cael eu paratoi yn llawn ein draenogiaid yn y ffwrn (gweler y llun). Mae'r rysáit, fel yr ydych wedi ei weld, yn syml iawn. Bon Appetit!

Pike yn multivarka

Ryseitiau ar gyfer pysgod hyn yn eithaf amrywiol. Gall pobi, ffrio, berwi. Rhowch gynnig ar STTS draenogiad mewn multivarka gyda llysiau. Get hynod flasus ac, yn bwysicaf oll, yn ddefnyddiol.

cynhwysion

Penhwyaid, dau fwlb, pum tatws, moron dau, 100 go seleri, un pupur, tomatos dau, 60 go tomato past, halen a sbeisys.

paratoi

Golchi llysiau yn drylwyr ac yn torri yn fympwyol. tatws STTS ar wahân, gan gynnwys dull tri deg munud "Stemio". Peidiwch ag anghofio ychwanegu dŵr. Pan fydd y tatws yn barod, arllwys oddi ar yr hylif ac ychwanegu sbeisys, past tomato, ac ychydig o ddŵr ffres. Hefyd rhowch y moron wedi'u gratio, pupur deisio, tafell o seleri, nionyn wedi'i dorri a thafelli tomato. Mae'r pysgod yn cael ei dorri yn ddarnau mawr a lle yn multivarku. Mae pob un o'r cymysgedd, trowch ar "diffodd" am hanner awr. Ar ôl yr amser penodedig y ddysgl yn barod.

Sudak: rysáit gyda chaws

cynhwysion

40 g menyn, pupur, 150 go gaws, 800 g ffiled draenogiaid, perlysiau a halen.

paratoi

Torrwch y llysiau gwyrdd. Gratiwch y caws ar gratiwr bras. ffiledi pysgod torri'n ddarnau dogn. Gorchuddiwch y sosban gyda memrwn ac yn gorwedd yn ei glwyd. Cysylltu persli, caws a menyn wedi'i doddi. pupur Pysgod, halen. Top gyda'r cymysgedd caws. Pobwch draenogiaid tua hanner awr yn y ffwrn ar 180 gradd. Bon Appetit!