Cytledi frest cyw iâr blasus

Mae cig cyw iâr blas cain, a dyna pam yr holl gynhyrchion sy'n deillio ohono heb braster isel a toddi yn eich ceg, yn enwedig pan mae'n ymwneud â'r prydau o frest cyw iâr. Gallwch sicr yn bobi ei gyfanrwydd, ond gallwch wneud gytled o frest cyw iâr sy'n blasus a chael blas dymunol.

gyffredin iawn yw'r rysáit canlynol. Gyda frest cyw iâr yn cael ei symud ar y croen a'r esgyrn yn cael eu dileu. Mae'r cig yn cael ei falu mewn cymysgydd neu gig grinder gyda winwns glanhau. Yma, ychydig bach o fara gwyn, socian mewn llaeth, halen, pupur. Mae pob cymysg, o'r ffurflen friwgig deillio Patis bach sy'n paneer mewn briwsion bara neu semolina, a'i anfon i sosban gwresogi i rostio nes yn dyner.

Yn dipyn o flas diddorol wedi byrgyrs briwgig brest cyw iâr. Ar gyfer eu paratoi y cig yn cael ei falu gan ddefnyddio grinder neu ddyfeisiau eraill, a'i dorri'n fân gyda chyllell. I roi yn winwnsyn wedi'i dorri, mayonnaise, blawd (gall gymryd lle starts tatws), wyau. Stwffin dylino i odnorodnsti, ni ddylai fod yn rhy hylif, hallt, profiadol. Ohono yn cael eu ffurfio Patis sydd wedi'u ffrio ar y ddwy ochr, ac yna mynd am 15 munud mewn popty neu stiw am gyfnod mewn sosban gyda'r ychwanegiad o ddŵr.

Gallwch coginio gytled hyn o frest cyw iâr, a fydd yn helpu i arallgyfeirio y fwydlen. Cyw Iâr a winwns yn giwbiau bach, cymysgedd a gadael am nifer o oriau yn yr oergell i marinate. Yna maent yn tynnu allan, dyma ychwanegu madarch wedi'u coginio wedi'u torri, ychydig gratio caws, startsh, halen a sbeisys i roi blas. Offeren dylino yn dda gan llwy cael ei osod ar y sosban, sydd ynghlwm yn gywir i ffurfio Patis.

Rhaid i ni beidio ag anghofio bod y cytledi o gyw iâr, y rysáit sydd yn fwyaf aml yn syml, a baratowyd mewn llai o amser na mathau eraill o gig, felly mae'n rhaid bod yn ofalus i beidio â overexpose nhw ar y plât, neu gallant gael llym. Mae hyn hefyd yn berthnasol i prydau eraill baratoi gyda aderyn hwn.

Dylid nodi bod gytled llysieuol o frest cyw iâr hefyd yn cadw juiciness a thynerwch. Felly, y cyw iâr wedi'i glanhau o groen ac esgyrn, torri cig yn giwbiau bach, heb fod yn fwy nag 1 cm, gosod mewn powlen dwfn. Yn punt a roddir ffiled 2 llwy fwrdd o mayonnaise (rhai nad yn gefnogwr o saws, mae'n bosibl i gymryd lle dwy cyw iâr wyau finegr gyda llwy), starts tatws, halen, sbeisys. cymryd diweddaraf ar flas, ond mae'n werth ystyried bod yn dda gyda tyrmerig cyw iâr cyfunol, sinsir sych, pupur coch a sbeisys eraill. Mae'r gymysgedd yn cael ei dylino drwyadl, fel bod yr holl ddarnau cyw iâr wedi'u gorchuddio ag ef, o'r chwith i'r marinate am ychydig o dan y caead gau. Yn yr achos hwn bydd yn ddigon i aros tua hanner awr. Yn ystod y cyfnod hwn, gall darnau cyw iâr promarinuyutsya a starts chwyddo. Ar ôl hynny, gan ddefnyddio cymysgedd llwy cael ei ledaenu mewn padell gydag olew poeth. Ar bob ochr angen ffrio'r golwythion tua 3-4 munud i'r cig wedi cael amser i baratoi. prydau garnais addas ar gyfer grawnfwydydd a thatws wedi'u berwi.

byrgyrs llawn sudd iawn yn deillio o frest cyw iâr, a baratowyd fel a ganlyn. chwip Menyn yn y cymysgydd neu cymysgydd gyda pherlysiau wedi'u torri a garlleg. Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei osod allan ar stribedi tenau lapio plastig a'i roi yn y rhewgell i solidify. brest cyw iâr ar y ddwy ochr y ffilm ac yn troi i mewn i da cicio, rwbio gyda halen a phupur. Ym mhob darn cael ei roi olew hanner ffordd gyda pherlysiau, cig wedi'i lapio mewn ffurf rholiau trochi mewn briwsion wy a bara wedi'i guro. breading cael ei ailadrodd os oes angen. Peli ffrio yn padell nes wedi coginio.