Ciwcymbrau Home tun mewn saws tomato

Mae bron pawb yn caru bwyta ciwcymbrau piclo yn y gaeaf. Wrth gwrs, mae pob menyw yn cael eu paratoi yn wahanol, fel y gall y blas o lysiau yn amrywio rhywfaint, oherwydd i ryseitiau dyddiad ar gyfer y cartref cadw digon. Yn y gaeaf, piclo neu giwcymbr hallt yn ymddangos ar y bwrdd yn aml iawn. Nid yw mistresses modern yn awyddus i ddatgelu holl gyfrinachau coginio prydau gwych. Er enghraifft, ciwcymbrau mewn saws tomato i goginio syml iawn, ond mae gan bob cogydd ei naws ei hun. Ystyriwch sut i baratoi pryd hwn yn y cartref. Gall fod yn berthnasol i unrhyw garnais.

Ciwcymbrau "crimp" mewn saws tomato

Cynhwysion: pedwar ciwcymbrau cilogram, pum can gram o saws tomato, dau can gram o finegr, dau can gram o olew llysiau, hanner pwys o siwgr, cant gram o ddŵr, naw dannedd o arlleg, tri winwns, dwy lwy o halen.

paratoi

Ciwcymbrau yn y saws tomato, y rysáit yr ydym bellach yn ystyried, er mwyn gwneud yn syml iawn. Ar gyfer hyn mae angen cylchoedd winwns a ciwcymbrau i-dorri cyn. Garlleg yn lân, rhowch y llysiau mewn powlen, ychwanegwch y saws tomato, halen a siwgr, yn ogystal â finegr a dŵr, fudferwi am bum munud ar ôl berwi. Yna y llysiau yn cael eu gosod allan ar a baratowyd ymlaen llaw jariau glân, ychwanegwch tri pys pupur du, arllwys tomato. Sterileiddio cynhwysydd am ddeng munud a rôl, ei orchuddio â lliain a'i adael i oeri. ciwcymbrau Paratowyd mewn saws tomato a gafwyd blas penodol.

Ciwcymbr a thomato sudd

Cynhwysion: kilo dwy a hanner o domatos y cilogram o ciwcymbrau, llwyaid o finegr mewn jar, halen a siwgr i flasu.

paratoi

Tomatos yn golchi da, croen, rhoi ar ychydig o funudau mewn dwr berwedig, ac yn gwneud sudd, gan eu rhwbio ar gratiwr neu briwgig. Sudd berwch yn dda, nad yw'n cael ei ewynnog, ei hidlo o'r hadau. Yna ychwanegwch halen a siwgr, garlleg a phupur, finegr. Ciwcymbrau yn cael eu golchi, cynffonnau torri a socian mewn dŵr oer am ddwy awr.

Rydym yn gwneud mwy o ciwcymbrau mewn saws tomato ar gyfer y gaeaf. Ryseitiau ar gyfer pryd mae hyn yn syml iawn, yn bwysicaf oll, yn cadw at y cyfarwyddiadau. Felly, llysiau yn cael eu golchi a'u rhoi mewn jariau hanner, gan adael lle i lenwi. Yna maent yn tywallt sudd tomato a'i adael i fwydo am ugain munud. Wrth i amser fynd heibio, y sudd yn cael ei arllwys i mewn i bowlen, ferwi eto arllwys i mewn i'r banciau a rholio i fyny, trowch y cynhwysydd wyneb i waered ac yn lapio gyda lliain. Fel y cyfryw, maent yn cael eu gadael i oeri i lawr yn gyfan gwbl. ciwcymbrau a baratowyd yn cael crensiog, mae blas unigryw ac arogl.

Salad "Ciwcymbr gyda saws tomato gyda garlleg"

Cynhwysion: 120 gram o olew llysiau, dwy a hanner cilogram o ciwcymbrau, cant gram o siwgr, hanner cilogram o domatos, un llwy de o halen, ac wyth deg gram o arlleg, un llwy fwrdd o finegr.

paratoi

Ciwcymbrau golchi a'u torri'n sleisys o domatos yn cael eu golchi sudd drwy eu pasio drwy grinder cig. Garlleg, wedi'u malu, ychwanegwch y piwrî tomato, hanfod finegr, llysieuyn bach, halen a siwgr. Mae'r gymysgedd yn ei roi ar y plât gwresogi i adlif, roedd ciwcymbrau ychwanegol, stirred a berwi saith munud ar ôl berwi. Ciwcymbrau mewn saws tomato rhoi mewn jariau hanner litr a sterileiddio am ddeng munud mewn dŵr berw. Yna cynhwysydd rholio, rholio drosodd ac yn lapio mewn tywel. rhaid i fanciau sefyll tan oer.

Ciwcymbrau mewn saws tomato heb finegr

Cynhwysion: Jar un-litr cymryd ciwcymbr punt, hanner litr o sudd tomato, llwyaid o halen, tair llwy fwrdd o siwgr, dail marchruddygl, persli, dil, un pupur chwerw a phen o arlleg, tri dail ceirios, cyrens pedwar-dail, tri dail llawryf, tri clof, pys pupur du deg, chwe bys allspice.

paratoi

Ciwcymbrau gyda dŵr oer am ddwy awr. Ar waelod y caniau net rhoi traean o'r sbeisys, ac yna rhowch y ciwcymbrau golchi, unwaith eto, sbeisys ac yn y blaen haenau nes bod y cynhwysydd cyfan yn llawn. Banciau arllwys dŵr berwedig a'i adael am ddeng munud.

Yn y cyfamser, y sudd tomato wedi ei ferwi, ychwanegwch y siwgr a halen. Yna y dŵr yn cael ei ddraenio gan y ciwcymbrau mewn pot, ei roi ar y tân, berwi eto ac arllwys y llysiau, gadael am ddeng munud. Yna dŵr yn cael ei draenio hychwanegu eto i bob jar ar gyfer un dabled o "Aspirin" neu hanner-llwy o asid citrig. Ciwcymbrau arllwys sudd tomato, rholio, inverted a'i adael i oeri. Storiwch Cadwraeth mewn lle oer tywyll.