Sut i goginio dorth gig

Mae'r gair "bara" rhan fwyaf o bobl yn cysylltu â chynnyrch blawd. Fodd bynnag, gallwch wneud blasus ddysgl o gig gyda'r un enw a chael swmpus a byrbryd gwreiddiol. Mae amrywiaeth o ryseitiau, sy'n wahanol nid yn unig yn y ffordd o goginio, ond hefyd y cynhwysion. Yn eu plith gallwch ddewis fydd yn cael ei fwynhau gan westeion, mae'r rhan fwyaf feistres neu ei chartref.

Felly, ar gyfer y rysáit nesaf, bydd angen i chi pwys o gig eidion a thwrci, 50 gram o friwsion bara a dorth mwydion, 2 wyau amrwd, halen a phupur i roi blas. Mae pob un o'r cynhwysion yn cael eu cymysgu. Stwffin ei rannu yn ddau ddarn cyfartal. Mae un ohonynt yn cael ei osod i mewn i'r ffurflen wedi'i iro a baratowyd. Rhoi ar ben y tri wyau wedi'u berwi, plisgyn, a chaeodd y stwffin weddill, lefelu wyneb. Dysglau lle i baratoi'r dorth gig, gorchuddio â ffoil ac yn mynd i mewn i ffwrn wedi'i gynhesu ymlaen llaw i dymheredd cyfartalog lle mae'r adawyd gan tua 1.5 awr. Wedi hynny, y ddysgl ei dynnu'n ôl, ei oeri, tynnu oddi ar y llwydni a thorri yn ddarnau. Gall bwyta ac oer, ac yn boeth. Garnais berffaith ffitio unrhyw lysiau.

torth Cig a gwneud fel a ganlyn. punt afu (gan ddefnyddio cyw iâr, cig eidion, porc), golchi, os torri angenrheidiol yn ddarnau bach, plenochki symud, gosod mewn powlen fas. Yma, mae'n cael ei wasgu sudd un lemwn, ac mae'r cynnyrch yn cael ei adael i farinadu am awr.

Mae cwpl o fylbiau glân, chop. Maent yn cael eu ffrio mewn menyn tan y funud pan na fydd y darnau yn mynd yn dryloyw (fel arfer mae'n cymryd tua 10 munud). Briwsion bara (250 gram) i socian mewn gwydraid o laeth, ychydig o wasgfa. afu cig eidion punt cyfuno gyda marinadu, 100 gram o gig moch a thorrwch drwy grinder cig. Mae'r gymysgedd yn cael ei roi mewn powlen. Rydym yn ychwanegu y bara socian, winwns wedi'u stiwio, ychydig pasio drwy'r wasg ewin garlleg, 2 wy, llwy o win gwyn sych, halen i'w flasu, sbeisys. Trowch briwgig nes unffurf.

Dau moron maint canolig yn cael ei ferwi am 10 munud mewn dŵr, glanhau berwedig, wedi'i dorri'n stribedi tenau. Gwnewch yr un peth gyda bacwn a sleisen arall o gig moch (am angen 100 gram). Rydym yn torri i ffwrdd y cynghorion o ffa gwyrdd. Siâp er mwyn bobi bara, cig, yn cymryd dwfn ac iro gydag olew llysiau. Ar ei gwaelod gosod stribedi o gig moch mewn ffordd sy'n gwbl chau. Ar ben traean o'r cig. Ar mae'n cael ei roi moron hanner wedi'u torri, cig moch, ffa, cig cymysgedd agos. haenau Ailadrodd. Stwffin ei ledaenu ar ben, lledaenu'r bacwn sy'n weddill a'r dail llawryf. Y ddysgl ei orchuddio â ffoil neu gaead a'u rhoi mewn ffwrn wedi'i thwymo'n barod am tua 40 munud. I torth gorchuddio â chrwst aur, yn fuan cyn diwedd offer coginio i gael gwared ar y clawr.

Ar gyfer y rysáit canlynol yn gymysg mewn cyfrannau cyfartal cig eidion a phorc (300 gram) briwgig. Mae hyn hefyd yn rhoi hanner cwpan o friwsion bara, cnau, rhesins. Mae'r gymysgedd wy yn cael ei yrru, yn cael ei ychwanegu ychydig o llwy fwrdd o sos coch aciwt, sbeisys, halen i'w flasu. Briwgig yn dda dylino, ac a osodwyd yn y mowld wedi'i iro a baratowyd. Mae'n bosibl rannu yn ddwy ran, rhwng sy'n cael ei roi caws wedi'i gratio. Ar ben y bara hwn yn iro gyda menyn ac yn mynd yn y ffwrn, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i isafswm tymheredd hyd nes yn barod. Yna torri ddysgl a haddurno â llysiau gwyrdd, sleisys o wyau wedi'u berwi.

Gall hyn ddysgl gael ei ddefnyddio ar gyfer tyfu brechdanau oer neu'n boeth gyda garnais llysiau. Yn yr achos hwn, y llenwad ychwanegodd amrywiaeth o gynhyrchion, gan gynnwys madarch, caws. Mae'r cyfan yn dibynnu ar ddewisiadau blas cogydd. prydau syml a chyflym o gig yn cael eu fendith ar gyfer y bwrdd gwyliau, neu ginio teuluol, gan eu bod nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn eithaf swmpus.