Sut i goginio chakhokhbili ieir, rysáit ac awgrymiadau

Mae llawer o brydau o fwyd Caucasian yw enw hardd a soniarus, a hyd yn oed y blas ohonynt, yn aml yn sbeislyd ac yn gofiadwy. Gellir dweud yr un peth am chakhokhbili ieir, y rysáit sydd angen sylw arbennig. Rhaid iddo fod yn dweud bod y fersiwn gwreiddiol y pryd hwn a baratowyd gan y cig ffesant. Ond yn awr daw bron pob aderyn y cig yn y rysáit, ond yn fwy aml yn cymryd y cyw iâr, oherwydd ei fod yn y mwyaf hygyrch ac eang.

Gadewch i ni geisio coginio chakhokhbili ieir. Rysáit ar gyfer Nid yw pryd hwn yn un. Gallwch ddod o hyd i nifer fawr o opsiynau, gyda llawer o wragedd tŷ yn meddwl eu bod yn cael eu paratoi yn gywir. Mewn gwirionedd, dylai'r amrywiad yn cael ei groesawu, oherwydd eu bod yn caniatáu i chi wneud chakhokhbili blas cyfoethog. Dim ond dau amodau y mae'n rhaid eu dilyn yn ddi-ffael: pan nad yw yn cael ei ddefnyddio dŵr (ar gyfer cynhyrchion glanhau) a braster coginio.

Felly paratoi chakhokhbili yn dechrau i baratoi cyw iâr. Carcas ei olchi, glanhau a syrth o'r a la carte darnau wedi'u torri. Weithiau, ar y silffoedd gallwch ddod o hyd pecynnau parod i chakhokhbili all ond ddadrewi a dechrau coginio. Cyw iâr wedi'i ffrio mewn padell heb olew nes yn frown euraid. Nad yw'n cael ei sownd i'r badell, mae'n well i gymryd gofal o hyn ymlaen llaw ac yn cymryd y sosban gyda gorchudd Teflon. Tomatos wedi'u parboiled, eu plicio, eu torri'n giwbiau a'i roi i'r cig. Mae eu cyw iâr sudd languishing am tua hanner awr. Yna daw'r dro o nionyn, wedi'i sleisio, a modrwyau hychwanegu at y ddysgl. Felly, mae'r cig cyw iâr gyda llysiau languishing ychydig funudau, yna ychwanegwch halen, perlysiau neu sesnin parod. Y canlyniad yw dysgl braidd miniog, ond yn flavorful. Yn y gaeaf, nid yw pawb yn cael y cyfle i gael tomatos ffres, ac nid ydynt yn blasu mor gyfoethog, felly pan y gall coginio chakhokhbili o rysáit cyw iâr yn cynnwys piwrî tomato yn hytrach na llysiau ffres.

Gallwch baratoi dysgl hwn a'r rysáit canlynol, mae'r carcas yn cael ei ddisodli gan Coesau cyw iâr. Mae'r cig yn cael ei ffrio mewn padell. Mae'n well os bydd hyn yn cael ei wneud heb olew a braster, yn achos eithafol, ychwanegodd gryn dipyn. Winwns yn cael ei lanhau a'i dorri'n fân, rhowch cyw iâr, dysgl llenwi â past tomato trwchus, ychwanegwch ychydig o lwyeidiau o dabl gwin, halen a sbeisys. Rhy saws trwchus Argymhellir i ddiddymu ychydig bach o cawl. Mae pob diffodd dan y caead ar gau ar wres isel am tua awr. Ychydig cyn diwedd y rhuthr yma perlysiau ffres neu sych (persli, basil, coriander, ac ati). Mae'r holl gynnwys cymysg ysgafn ac yn gweini wrth y bwrdd.

Os ydych am wneud Georgaidd chakhokhbili, rysáit paratoi, y gallwch eu cymryd nesaf. carcas cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau a la carte (gallwch eu gwneud yn fwy neu lai - i roi blas). Coginio yn well defnyddio offer coginio haearn bwrw, sosban neu badell ffrio gyda gwaelod trwchus. Mae hyn yn gosod y cig a'i ffrio ar bob ochr nes yn frown euraid ar wres canolig. Ar ychydig bach o fenyn Passero cylchoedd nionyn wedi'i sleisio i tyner, wedi ei osod allan mewn cyw iâr. Bwlgareg pupur modrwy torri, tra ffrio, symud hefyd i'r Skillset. Mae'r cyw iâr gyda llysiau ychwanegu plicio a thomatos wedi'u sleisio, tywallt gwin gwyn neu goch. Mae pob wedi'u stiwio dros wres canolig hyd nes yr alcohol wedi anweddu, ac yna ei orchuddio â chaead a gadael am isafswm tymheredd am hanner awr. Wedi hynny, y bwyd yn ychwanegu perlysiau wedi'u torri, halen, sbeisys, mae diffodd am tua phum munud a'i symud o'r plât. Efallai Chakhokhbili eu cyflenwi o ieir.

Rysáit ar gyfer pryd hwn, gallwch ddewis unrhyw, ond bob amser yn cael juicy, tendro a dysgl sbeislyd a fydd yn helpu i arallgyfeirio y fwydlen.