Sut i baratoi ar yr afu mwyaf blasus: gyda madarch, tomatos a chynhwysion eraill

Cyw Iâr afu - un o'r cynhyrchion cig ar gael yn rhwydd farchnad ddomestig. Ac yn ddefnyddiol iawn ac yn faethlon. Eto i gyd mae'r rhan fwyaf o bobl ei fod yn gysylltiedig rywsut â rhywbeth nad yw'n flasus iawn, ac weithiau hyd yn oed ffiaidd. Ond gyda'r dull cywir, gall yr iau fod yn eithaf bwytadwy. Dim ond angen ychydig breuddwyd, i weithio'n galed ac yn meddwl sut i goginio blasus afu, ac nid dim ond i'w goginio neu ffrio.

Y cynnyrch hwn, mewn egwyddor, gallwch greu unrhyw beth. Mae hyn yn lledaenu, cawl, a salad, a myffins, a phrydau poeth a byrbrydau. Ac mewn rhai ohonynt ceir blas penodol sy'n gynhenid yn yr iau, tra mewn eraill i'r gwrthwyneb. Y cyntaf mwyaf addas ar gyfer rhai sy'n hoff o'r cynnyrch hwn, tra dylai'r olaf gael ei ddefnyddio mewn achosion lle mae'r grym amgylchiadau sy'n angenrheidiol i fynd ar dwyll coginio bach, ac nid yn unig yn meddwl am sut blasus i goginio afu (ryseitiau gyda'i chyfranogiad - nid problem), ac i wneud Rwy'n bwyta ei gyda phleser, er enghraifft, plentyn nad ydynt yn gallu sefyll ar ysbryd y cynnyrch. Ac ar gyfer hyn, gallwch geisio defnyddio un o'r ryseitiau canlynol.

Sut y gallwch chi goginio blasus afu ac yn gyflym

Efallai mai dyma un o'r ryseitiau mwyaf poblogaidd. Mae'n syml iawn, a hyd yn oed yr iau yn y ddysgl deimlir yn glir, mae'n troi allan yn flasus iawn. Fodd bynnag, mae plant ifanc, un yn ôl pob tebyg ni ddylai gynnig pryd hwn. Felly, ddweud am sut i baratoi ar yr afu mwyaf blasus. Mae'n angenrheidiol i stocio lond llaw o fadarch (tua 200 g), 100 ml di-fraster blawd llwy hufen, menyn, halen a phupur (yn ddelfrydol gwyn) i roi blas. Bydd hefyd angen i chi bagad o lawntiau ac, wrth gwrs, bydd afu cyw iâr yn y swm o 300 gram o'r cynhyrchion hyn yn para am 2 ddogn "oedolyn" neu 3 fach.

Un o gyfrinachau o sut y mae'r mwyaf blasus afu cyw iâr goginio: dylid ei golchi'n drylwyr a glanhau o holl ffilmiau. Rhaid Ddeddf fod yn ddigon gofalus i fod yn berchen nid yw'r darnau yn gwasgarog, ond yn gadarn: unrhyw ddarn sydd, am ryw reswm yn ymddangos yn amheus, yn union y dylid eu taflu allan. Mae hyn yn berthnasol i niwed neu liwiau y strwythur cynnyrch. Gall unrhyw ddarn o'r fath fod yn ddi-flas neu flasu chwerw, sydd yn cael effaith negyddol iawn ar y canlyniad terfynol.

Paratoi'r cynnyrch yn cael ei dorri'n ddarnau canolig eu maint a lle ar Skillset poeth. Nid yr iau yw "tanio", mae angen i ffrio heb olew. Gallwch arllwys ychydig o ddŵr, ond nid braster mewn unrhyw achos yn ychwanegu.

Pan fydd yn newid lliw, gellir eu rhoi menyn, blawd, ac yna halen a phupur. Nawr mae'n cael ei ffrio nes bod y brown nodweddiadol (tua 10 munud), droi. Yn ystod y cyfnod hwn, mae angen i chi olchi a thorrwch madarch. Madarch yn cael eu hychwanegu i'r iau bron â gorffen, gan barhau i droi am 5 munud. Yna, tywallt yr hufen, ei orchuddio â chaead a stiw ar wres leiaf tan trwchus. Mae gorffen ysgeintio poeth gyda pherlysiau wedi'u torri. Gweinwch gyda gwenith yr hydd, reis, tatws, pasta.

Gan mwyaf blasus coginio yr iau gydag afalau

Cuddio blas annymunol o gynnyrch ag y bo modd, ei baratoi gyda saws persawrus. Mae hyn hefyd yn berthnasol i'r afu. Nid applesauce yn gwbl, ond mae'n torri ar draws ei flas, gan wneud y ddysgl yn fwy tendr.

Ar afu cyw iâr punt cymryd dwy bylbiau llwy past tomato, yr un faint o flawd, 100 ml o ddwr, ychydig o olew llysiau, halen a sbeisys i roi blas (pupur du yn syml, mae'n bosibl ychwanegu eraill). Ar gyfer y saws, wrth gwrs, bydd angen afal - fawr, cymedrol melys.

Mae'r afu yn cael ei olchi yn dda, glanhau o ffilmiau a thorrwch yn ddarnau o faint canolig. Yn ei ffrio cyntaf ar padell poeth sych, yna ychwanegwch ychydig o olew a'r winwns hanner cylchoedd. Ar ôl hynny, Bates tân a gadael am 5 munud, gan ei droi'n achlysurol.

Ar gyfer saws afal glanhau, rhwbio fân, wedi'i gymysgu â dŵr a thomato, halen ychwanegol, pupur a blawd, yn cael ei arllwys i mewn i'r sosban gyda'r afu. Stiw gwmpesir am 5 munud arall. Gweinwch gyda unrhyw ddysgl ochr.