Sut i goginio chakhokhbili o ieir: ryseitiau

Mae'r erthygl hon yn trafod sut i baratoi chakhokhbili ieir. Dyma rai ryseitiau poblogaidd.

Y ffordd draddodiadol

Er mwyn paratoi ar chakhokhbili y ffordd draddodiadol, bydd angen y cynhwysion canlynol: cyw iâr, winwns, tomatos aeddfed, vinoe coch neu gwyn sych, sbeisys, halen, garlleg, pupur du a choch. Problemau gyda sut i goginio chakhokhbili ieir, ni ddylai fod, mae'n ddigon syml. Paratoi dofednod. Gallwch gymryd y carcas cyfan neu defnyddiwch rannau ohono. Torrwch y cig yn ddarnau, nid oes angen cael gwared o fraster, a chroen. Draeniwch cyw iâr. Ar padell ffrio boeth heb olew nes yn frown euraid y cig ar ddwy ochr y crwst. Cymerwch sosban i ddiffodd a rhoi'r holl ddarnau o ffrio yno. Yn y menyn nes ffrio tryloyw y winwns, wedi'u torri'n hanner gylchoedd. Yna symud i'r cyw iâr. Tomatos (tua 8 pcs. Ar swm o gig) ar adeg is mewn dŵr berw. Mae hyn yn ei gwneud yn hawdd i gael gwared ar eu croen. Yna domatos wedi'u torri'n ddarnau a'u ffrio mewn olew llysiau. Ychwanegwch cynnyrch mewn sosban gyda'r cyw iâr. Halen dysgl, rhoi ar y stôf, at y tân mwyaf posibl, arllwys y gwin. Bydd yn rhaid i tua 500 ml chi. Mae'r cig dull coginio 5 munud i anweddu alcohol. Yna trowch y gwres. Parhau i fudferwi am hanner awr arall o dan y caead gau. Gorffen prydau coginio drwy ychwanegu falu garlleg, perlysiau, sbeisys Khmeli Suneli, pupur aciwt a du a halen. Mae pob cymysgedd yn drylwyr. Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio chakhokhbili o ieir yn y ffordd draddodiadol. Rhaid aros i roi ychydig o fragu y cig, yna gallwch ddod at y bwrdd.

cyw iâr Chakhokhbili yn y popty

Gallwch ddefnyddio'r popty i goginio chakhokhbili. Rhostio ynddo, bydd angen i chi: tomatos, cyw iâr, menyn, winwns, saws poeth, deilen bae, persli, pupur a finegr. Cyn i chi goginio chakhokhbili ieir, cig, golchi a'u torri'n ddarnau canolig. Yna, mewn padell ffrio gydag ffrio olew poeth. Mewn padell ar wahân ffrio'r winwns. Cyn gynted ag y caffael lliw euraidd, ychwanegwch y winwns at y cyw iâr. Yna rhowch ychydig o llwyaid o saws tomato o ddail, pupur, a bae. Arllwyswch llwy fwrdd finegr 9%. Mae'r holl gynhwysion a baratowyd yn gorwedd yn siâp, orchuddio â ffoil. Daliwch am 20 munud mewn popty.

Cyw Iâr Chakhokhbili gyda chnau

Mae'r ddysgl o Georgaidd gellir cuisine ei ategu gan chnau. Bydd rhinweddau Gustatory unig o fudd. Felly, yn cymryd winwns, past tomato, finegr, cnau Ffrengig, braster carcas cyw iâr, perlysiau, adjika (ar gael sych), sesnin: utsho suneli, kharcho suneli, dail llawryf, coriander. Golchwch cyw iâr, rhoi mewn pot trwchus â waliau. Arllwyswch y dŵr fel ei fod yn dim ond cynnwys y cig. Gan fod y cawl yn berwi, cael gwared ar y ewyn a choginiwch am 15 munud. Ar ôl hynny y draen hylif a straen. Dylai Cyw Iâr barhau i cawl yn ei sudd ei hun. Roedd y tân ar yr un pryd gosod i isafswm. Nes bod y cig wedi'i goginio, torrwch y nionyn, torrwch y cnau. cilantro wedi'i dorri gyda chnau angen bunt mewn morter. Yn awr, unwaith eto, arllwys y cawl cyw iâr, ar ôl berwi, ychwanegwch y winwns, tomato past, cnau a sbeisys. Sesno gyda halen. Mae'r ddysgl yn barod. Gadewch iddo fragu am cyw iâr, ysgeintiwch dil wedi'i dorri a'i weini.