Sut i goginio cyw iâr ac i beidio â ddifetha?

Sut i goginio cyw iâr ac i beidio â ddifetha? Yn syml, nad oes ond un gyfraith - yr amser. Dylai Coginio cyw iâr fod yn ddim mwy na deng munud, os yw'n ddarn o fraster. Ac os tenau, hyd yn oed am funud ar bob ochr yn ddigon i wneud y cig yn ddwyfol. Mae'n werth ychydig yn gorwneud hi mewn padell neu yn y cawl, a voila - mae gennych "unigol" berwi neu ffrio. Mae'r ymadrodd yn rhy gorliwio, ond cywir. Peidiwch â bod ofn, hyd yn oed os ydych yn coginio'n iawn ei fod ychydig yn uniongyrchol, mae'n "yn dod" o dan ddylanwad y gwres gweddilliol. yn fwy felly oherwydd bod y cig cyn ei fwyta yn dal angen i'r orwedd am bum munud.

Rydym yn cynnig rhai ryseitiau blasus i chi, sut i goginio ffiled brest cyw iâr. Ar gyfer unrhyw rysáit, a awgrymwyd gan ni, dylai'r fron yn cael ei rannu i mewn i rannau cyfartal ac ysgafn curo i ffwrdd. Peidiwch ag ychwanegu halen! Mae'n well i wneud hynny yn union cyn ei goginio felly mae'r cig yn parhau i fod yn llawn sudd.

Rhannu ffiledau i mewn dogn golwythion anodd yn unig ar y dechrau. Deall sut a ble i wneud toriad, bod popeth yn yr un trwch, mae'n anodd, ond yn bwysig iawn. Sawl ymgais - a byddwch yn dod yn broffesiynol. Mae'r rhan fwyaf yn aml, un fron mae pedwar "otbivnushki". Mae hyn yn y broses mwyaf pwysig ac yn cymryd amser. Yna popeth yn syml.

golwythion parod angenrheidiol i symud y winwns picl mewn cyfnod o chwarter awr i ddiwrnod, ond dim mwy. Paratoi fel a ganlyn: wedi'u torri, halen, ac yna ysigo hyd nes bod y winwns yn cael eu gadael i fynd llawer o sudd. Ceisiwch wneud hynny yn ofalus. I'r diben hwn ychwanegwch y siwgr i flaen llafn (trwy caramelization ar ddarnau ffurfio crwst lliw hardd), sbeisys pupur neu'r rhai sy'n gwneud chi'n hoffi, er enghraifft tyrmerig neu saws soi.

Sut i goginio cyw iâr. Rysáit № 1

Lleyg yn barod, iro gydag olew llysiau, sleisys winwns heb gril padell ffrio gynhesu a'i goginio ar bob ochr o ddim mwy na munud. cytledi parod yn cael eu rhoi mewn cynhwysydd â chaead, arllwys winwns torri ffres gyda coriander. Gadewch i sefyll.

Sut i goginio cyw iâr. Rysáit № 2

Rholiwch bob darn heb blawd winwnsyn, yna yn wy wedi'i guro gyda halen, eto yn flawd. Ffrio mewn olew poeth iawn nes yn frown euraid.

Sut i goginio cyw iâr. Rysáit № 3

Ar hambwrdd pobi wedi'i iro gosod allan y darnau, maent yn arllwys llwyaid o fadarch wedi'u ffrio a winwns, mayonnaise. Top trotted gratio caws caled. Pobwch am tua deng munud mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw yn dda i 200 gradd. Ni fydd Pobwch Caws nes yn frown euraid gennych amser, ond nid yw ei swyn yn cael eu colli.

Yn gynharach yr ydym yn dweud wrthych sut i baratoi cyw iâr yn gyflym, ac yn awr sut i wneud hynny blasus, blasus.

Rysáit № 4

Ar ddarn gwthio a farinadu o gyw iâr yn dodwy sleisen o gig moch a lapio ar y cyd hwn caws hufen brusochek gyda garlleg. Mae ei, gyda llaw, yn gallu cael eu disodli gyda dil, cilantro neu basil, pupur du - yn fyr, mae popeth yr ydych yn hoffi. Siapiwch yr amlen a ffriwch ar padell wedi'i wresogi yn dda nes yn frown euraid, gan ddechrau o'r ochr lle y wythïen. Er mwyn bod yn sicr, gall yr ymyl roi at ei gilydd gyda toothpick.

Bon Appetit!