Sut i doddi siocled yn y microdon am gacen?

Sut i doddi siocled yn y microdon? Nawr rydym yn dysgu. màs trwchus a gludiog o gynnyrch bwyd a roddir yn cael ei ddefnyddio yn aml i addurno amrywiol melysion, heb sôn am y campweithiau o'r hyn greu.

siocled poeth ei ben ei hun yn wych diod cynhesu. Gellir ei gael gan deils cyffredin drwy tymheru yn y popty mewn baddon dwr neu mewn ffyrdd eraill. Yn yr erthygl hon byddwn yn siarad am sut i doddi siocled yn y microdon.

Mae'n gyflym iawn ac nid llafur yn ffordd i ddod at gysondeb hylif y cynnyrch. Fodd bynnag, mae wedi ei nodweddion a arlliwiau eu hunain, o gofio y byddwch yn cael y canlyniad a ddymunir.

rheolau

I doddi siocled yn y microdon, mae'n rhaid i chi ddewis y ansawdd y cynnyrch yn gywir. Cyfeiriwch at y rheolau gweithredu hyn:

1. Dewiswch bar siocled strwythur heb fod yn mandyllog. haenau awyr yn anodd eu trin â gwres. Yn y farchnad am ddim, mae tabl neu goginio siocled arbennig, bwriedir i doddi. Mae'n cynnwys y gymhareb gorau posibl o'r cynhwysion.

2. Ni ddylai'r canran o gynnwys coco yn is na 50%.

3. Defnyddiwch gynnyrch glân heb ychwanegu cnau, ffrwythau sych neu gynhwysion eraill.

4. doddi yn y microdon yn llaeth delfrydol ac siocled tywyll. Yr opsiwn cyntaf yn y toddi yn rhoi iddo cysondeb gludiog ac yn deg hylif, yr ydych yn dymuno ei dderbyn. Fel ar gyfer yr ail, ac yna oherwydd y cynnwys uchel o coco, mae angen mwy o amser a thymheredd, ac mae'r màs o ganlyniad yn wahanol iawn yn ei eiddo i'r un blaenorol. Ar gyfer siocled llaeth tymheredd delfrydol o 45 ° C, ac ar gyfer chwerw - 50-55 ° C.

5. Astudiaeth da gyfansoddiad gynhwysion a brynwyd teils. cynnyrch naturiol mewn popty microdon ei goginio yn y ffordd orau, fel ychwanegion cemegol a enhancers blas yn unig difetha cysondeb gwahanol.

Y dewis cyntaf

Weithiau mae pobl yn meddwl bod os gallwch toddi siocled yn y microdon er mwyn cael màs gludiog perffaith. Rhaid paratoi'r cynnyrch ymlaen llaw ar gyfer yr amodau presennol. Dylai bar siocled fod ar dymheredd ystafell. Dylai fod yn cyn-dynnu o'r oergell ac yn caniatáu i gynhesu. Mae'r amrywiadau tymheredd cryf a sydyn yn newid priodweddau cynnyrch a'i gysondeb. Rhaid bar o siocled yn cael ei falu: Torrwch cyllell, egwyl, grât. Os yn bosibl, ceisiwch i greu darnau o faint cyfartal. Bydd hyn yn caniatáu i'r deilsen i doddi gyfartal. Ac mae hynny'n golygu y bydd y drefn yn cael ei wneud yn haws.

Yr ail ffordd

Gallwch toddi siocled yn y microdon, gan ddefnyddio nid haen sengl, ac mae ei briwsion.

Bydd angen y weithdrefn hon yn arbennig ar offer coginio ar gyfer microdon neu gynhwysydd ceramig heb unrhyw luniadau a chydrannau metel. Dylai fod wal trwchus a gwaelod, yna bydd y siocled yn llosgi ac yn toddi y bydd y broses yn digwydd yn rheolaidd. Nid yw cynwysyddion plastig yn yr achos hwn yn addas, gan eu bod yn iawn eu gwresogi gyflym a newid priodweddau blas y cynnyrch. Rhaid Dysglau fod yn sych ac yn rhydd o diferion dŵr. Peidiwch â gorchuddio'r y caeadau cynhwysydd. Bydd Anwedd ar wyneb mewnol draenio i'r màs siocled, hyd nes o'r diwedd ni fydd yn difetha. Ar gyfer cynwysyddion agored yn haws i arsylwi.

Fel gwobr i doddi?

Sut i doddi siocled yn y microdon, fel nad yw'n cael ei losgi? I wneud hyn, mae'n rhaid i chi ddod o hyd i'r paramedrau cywir ar gyfer eich ffwrn ficro-don. Mae'n rhaid i Power â gwerth lleiaf, a pharamedrau thymheredd a bennir gan y math o siocled, fel y disgrifir uchod. Ystyrir bod y toddi i fod yn bwysig iawn yn broses araf ac yn gyson. Rhoi i mewn i gynhwysydd ar gyfer teils ficro-don, nid gadael cymryd rhan cwpl o ddarnau. Bydd hyn yn eich helpu yn y dyfodol, os bydd y siocled yn dechrau berwi. màs superheated o angen brys i fynd allan o'r popty (mae'n ychydig yn is ei thymheredd), arllwys i mewn i gynhwysydd ac yn oer, ychwanegwch y darnau sy'n weddill.

yr amser weithdrefn yn cael ei ddewis yn dibynnu ar y pwysau y teils. 50 go toddi cynnyrch yn gofyn am 1 funud, yn y drefn honno, bydd 500 go toddi siocled yn mynd tua 5 munud. Fodd bynnag, yn ystod y broses peidiwch â gadael y popty heb oruchwyliaeth. O bryd i'w gilydd, 1 bob 30 eiliad., Cael capasiti ac yn wastad cymysgwch y siocled i'w ddiogelu rhag llosgi ac yn cadw at y waliau a gwaelod y offer coginio. Peidiwch ag ychwanegu dŵr i doddi'r torfol.

Os oes gan y popty microdon yn opsiwn "ddadrewi", mae hefyd yn addas ar gyfer y weithdrefn. 2-3 munud sy'n ofynnol ar gyfer toddi teils haneri (50 g).

siocled gwyn

Er mwyn deall sut i doddi siocled gwyn yn y microdon, dylech wybod am ei bwynt berwi. Mae'n yn hafal i 44 ° C. Ar gyfer o'r fath dylid cynnyrch ei weld gyda sylw arbennig. Felly, pŵer agored ffwrnais dim mwy na 50% o'r cyfanswm, ac yn penderfynu ar y pryd - 30 eiliad. Mae'n bosibl y bydd rhaid i chi atal y broses o dro i dro a throwch y màs toddi. O'r fath gyfnod byr, weithiau yn hafal i 15 eiliad, byddwch yn cyrraedd y cysondeb a ddymunir o siocled gwyn wedi toddi. Os ydych yn dod o hyd yn y broses goginio ar bwysau'r graen y wyneb, ac yna ei dynnu o'r ffwrn ac ychwanegwch y menyn llwy 1 llwy fwrdd.

Y cam olaf

Sut i doddi siocled yn y microdon, yr ydych eisoes yn gwybod. Ond gyda chysondeb y cynnyrch rhaid iddynt allu gweithio'n gyflym. Os bydd y màs o ychydig yn rhewi, ond nid oes rhaid i chi amser i ymdopi ag ef, gallwch ei ddychwelyd yn ôl yn y microdon - yn llythrennol 30 eiliad. Profiadol Croesawydd i atal galedu cyflym y siocled cyn toddi yn cael eu hychwanegu at y darnau o gwpl o llwy fwrdd o hufen neu laeth. Mae'n eich galluogi i weithio gyda'r cynnyrch am amser hir.

casgliad

Mae'r erthygl hon yn Croesawydd ifanc modern yn ddefnyddiol iawn, a oedd yn y broses o greu eich coginio melys gofyn llawer o gwestiynau. Er enghraifft, sut i doddi siocled yn y microdon am cacen. Hufen, eisin, dyluniadau amrywiol a phatrymau yn cael eu drwy gwresogi dull teils arferol a ddisgrifir yn yr erthygl.