Sut i goginio Cyw Iâr Chakhokhbili

Mae'r cwestiwn o sut i goginio chakhokhbili i'r saig hwn cymaint â phosibl yn unol â rysáit gwreiddiol o fwyd Sioraidd, yn gofyn eu hunain yn llawer o wragedd tŷ sydd am syndod eich ffrindiau a'ch teulu dysgl newydd blasus. I ddechrau, dysgl cenedlaethol a baratowyd yn unig o ffesant. Heddiw, mae pob ryseitiau modern ar gyfer cyw iâr goginio a nodir. Fodd bynnag, er gwaethaf y ffaith bod y cyw iâr, yn wahanol i ffesant, gêm Nid yw cyw iâr chakhokhbili gig berffaith addurno unrhyw dabl gwyliau.

Felly, mae angen:

• cartref cyw iâr - 1.2-1.5 kg;
• Nionod (gorau oll os coch) - 3-4 darnau;
• tomatos mawr ffres - 5-6 darnau;
• Garlleg - 3-4 ewin;
• pupur coch (acíwt) - 1 uned;
• basil - 1 trawst Canolig;
• coriander - 2 drawst;
• halen a phupur "hop-suneli" - 1 llwy fwrdd;
• menyn - 1 st.lzhka;
• Halen - i roi blas.

Paratoi chakhokhbili Chicken Sioraidd, gwell i fynd adref cyw iâr, dyna beth cogyddion proffesiynol yn cael eu cynghori i gyrraedd. Mae'n rhaid i'r aderyn olchi yn drylwyr y tu allan a'r tu mewn, ychydig yn sych ac yna torri i mewn i ddarnau o gyfartaledd darnio.

padell sych heb olew a lle ar y stôf gwresogi cryf. Ar padell boeth gosod yn gywir ar y darnau cyw iâr a ffriwch am tua 10-15 munud. Cofiwch droi'r cyw iâr, neu gig badell poeth sych, bydd yn llosgi yn gyflym iawn.

Nawr mae'n troi o domatos. Dylai Cyn-golchi llysiau yn cael eu gwahanu yn ofalus oddi wrth y croen. Ei gwneud yn ddigon hawdd, ychydig o toriad yn angenrheidiol bob tomato, yna diffoddwch ef gyda dŵr a croen berwi dim ond digon i seren. tomatos eu trin felly dorri'n giwbiau bach a'u hychwanegu at y cyw iâr. Yn syth ar ôl y bydd y tân yn lleihau ychydig a'i fudferwi cynnwys y badell am tua deg i bymtheg munud.

Nionod gyfer coginio chakhokhbili sydd eu hangen mewn niferoedd eithaf mawr, dylai'r bylbiau yn cael ei dorri i mewn i hanner cylchoedd a ffrio mewn sosban ar wahân gan ychwanegu menyn. Winwns dylem gael lliw euraid hardd. Unwaith y bydd y winwns yn barod, ychwanegu at y cyw iâr. Yn awr, yn cynnwys y badell gyda chaead a'i fudferwi am tua hanner awr ar wres isel. Cyn i ni symud i ffwrdd oddi wrth y stôf a gadael y ddysgl "addas" - gwnewch yn siŵr bod yr hylif yn y badell cyflenwad digonol. Os ydych yn credu nad yw'r swm hwn yn ddigon, mae'n well i chwarae'n saff, yn ychwanegu at y sosban ychydig bach o ddŵr wedi'i ferwi neu hanner gwydraid o win coch. Mae'r rhai sy'n gwybod sut i goginio yn iawn chakhokhbili yn ôl pob tebyg yn cytuno bod y gwin yn unig i gyd-fynd blas y pryd hwn, gan ychwanegu sbeis iddo.

Pan hanner awr neilltuo ar gyfer prydau coginio, yn dod i ben, bydd y troad lawntiau a sbeisys. Wedi'r cyfan, sut i goginio chakhokhbili heb gynhwysion hyfryd hyn? Dail, obsushennuyu prewashed a'u torri'n fân. ewin garlleg yn well peidio i dorri gyda chyllell, ac yn pasio drwy'r stwnsiwr, felly bydd y blas yn gyfoethocach ac yn fwy cytûn. pupur poeth coch torri'n fân ar ôl dewis yr holl hadau. cogyddion profiadol, cynghori - sut i goginio chakhokhbili, argymhellir peidio â esgeulustod y basil fragrant a cilantro, fel arall byddwch yn rhedeg y risg o beidio ddysgl Sioraidd bwyd, fel cyw iâr stiw arferol. Nawr fe allwch chi ychwanegu'r hopys-suneli a halen ein bwyd. Gall Cofnodion mewn saith neu wyth badell yn cael ei dynnu oddi ar y tân ac i alw at y tabl y teulu cyfan, sydd, yn sicr, mae wedi hir cael ei languishing wrth ddisgwyl.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio Cyw Iâr chakhokhbili a gallu os gwelwch yn dda eich ffrindiau a'ch teulu hwn dysgl stunningly blasus o fwyd Georgaidd!