Sut i goginio jeli hufen sur a phwdinau o gwsberis a chyrens

cariad melys, nid yn unig i blant ond hefyd yn oedolion. Fodd bynnag, ar ôl pryd o fwyd swmpus, nad ydych am i gorlwytho'r stumog gacen trwm fel pwdin. Ond bydd yr awyr a jeli hufen sur ysgafn, sydd â darnau o ffrwythau yn addas iawn. Dyma sut i goginio. Yn gyntaf bydd angen i chi wneud matrics o gelatin. Ar gyfer hyn socian 30 go gydran hon mewn 150 mililitr o laeth oer neu ddŵr, tro ac yn aros am hanner awr nes ei fod yn chwyddo. Nad oedd y rhain yn cael eu gwastraffu hanner awr, paratoi'r ffrwyth: un darn o fanana a ciwi, eirin gwlanog, dau, 10-15 aeron grawnwin. Fy holl dda, yn glir o grwyn a hadau a'u torri'n.

Coginio hufen sur jeli ar ac yn mynd yn ôl at y gelatin wedi chwyddo. Dylid ei rhoi mewn baddon dwr i ddiddymu. Dylai Spark fod yn fach. Cofiwch nad yw gelatin yn berwi. Gyson droi. Unwaith y bydd y gydran yn cael ei diddymu yn gyfan gwbl, cael gwared ar y prydau ag ef oddi ar y gwres a gadewch i oeri. Y cam nesaf, sut i wneud jeli hufen sur yn hufen chwipio (500 g) a siwgr (1.5 cwpan). Gall yr olaf yn cael eu disodli gyda siwgr powdwr i ddiddymu gyflym. Wedi hynny, rydym yn dechrau i ychwanegu gelatin araf, ond hufen yn parhau i ymyrryd.

Yn awr, bydd angen ffurflen i ni. Gallai fod yn naill ai un mawr, Lieb ychydig o fach. Addas ar gyfer y rhai a ddefnyddir ar gyfer pobi cacennau bach. I Nid yw jeli hufen sur yn sownd, mae'r cynhwysiant yn ddymunol i osod ysgafn haenen lynu. Yn gyntaf, lledaenu ar waelod haen unigol o ffrwythau. Rydym yn cwmpasu ei jeli. Rhowch ar ben y nesaf, ac yn y blaen yn ail hyd nes nad oes mwy o gynhwysion. Fodd bynnag, gallwch wneud ac yn haws: Cymysgwch yn gyntaf yr holl jeli ffrwythau, ac yna y màs cyfan yn gosod allan y ffurflen.

Rydym yn rhoi harddwch cyfan oergell am dair awr i dda jeli rhewi ac yna'n cael ei gymryd allan ac yn ysgafn gwyrdroi ffurf, echdynnu'r deillio "byrbrydau", sy'n cael gwared ar y ffilm. I addurno y ddysgl, gallwch taenu ei siocled ddi-raen neu cnau coco.

Ac, gallwch wneud jeli dyner iawn gwsberis. Gwnewch o cilogram o biwrî ffrwythau (gellir Blender), ychwanegu ato hanner kilo o siwgr a dechrau coginio. broses coginio cymryd llai na 20 munud. Os ydych chi eisiau ychwanegu disgleirdeb pwdin, bydd hefyd angen i chi cyrens coch. Bydd Jelly, sy'n cael ei arllwys i mewn 2-3 llwy fwrdd sudd ohonynt, yn dod yn hardd lliw coch, cyfoethog. Yn yr un modd, llenwch y màs o ganlyniad i fowldiau gwneud o wydr neu sbectol dryloyw a'i roi mewn oergell i galedu.

Gyda llaw, gall y rhan fwyaf o'r cyrens hefyd yn gwneud jeli blasus, ac felly nid oes rhaid i hyd yn oed coginio. Aeron, wrth gwrs, mae'n cymryd llawer, yn enwedig os ydych yn hoffi coginio pwdin ar gyfer y gaeaf. Ond gallwch wneud cryn ychydig o kilo. I ddechrau mae'n rhaid i aeron yn cael eu gwahanu oddi wrth y coesyn a brigau, yna tolkushkoy i stwnsio stwnshio yn dda. O'r slyri sy'n deillio gan ddefnyddio rhwyllen gwasgu'r sudd yn ofalus i mewn cynhwysydd ar wahân. Nesaf, rhaid i chi benderfynu faint o cwpan o sudd cyrens duon gwasgu chi, oherwydd yn union yr un angen a siwgr (1: 1). Cafodd ei ddiddymu yn y sudd heb berwi. gollwng ymhellach i gyd dros y cwpanau neu ffurfiau a'i roi yn yr oergell, lle mae "sylwedd" a bydd yn dod o hyd i ymddangosiad jeli.