Sut i goginio powdwr pobi gyfer y toes gyda'ch dwylo?

Pobi powdr i'r toes sydd ei angen i gael aer, toddi yn eich ceg teisennau. Yn y siop, gallwch brynu arbennig powdr pobi. Ac mae'n well i goginio powdwr pobi gyfer y toes gyda'ch dwylo. Ni fydd hyn yn ychwanegiad yn wahanol i'r pryniant. Bydd yn rhoi ysblander anhygoel eich cacennau. Sut i wneud powdr pobi cartref? Gall yr ateb i'r cwestiwn hwn i'w gael yn yr erthygl hon.

Pobi powdr i'r prawf - beth ydyw?

Mae'r cynnyrch hwn yn arbennig powdr codi, sy'n cael ei ychwanegu heb furum mewn cacennau. Prif amcan y cynhwysyn hwn - gan roi cynnyrch gorffenedig yn ysblander coginiol.

Pobi ac aer yn cael ei sicrhau toddi yn y geg oherwydd y swigod carbon deuocsid yn cael eu rhyddhau yn ystod coginio ac yn unffurf godi'r toes. Y canlyniad yn gampwaith coginio, sy'n cael ei nodweddu gan ei rwysg a golwg blasus. Ffurfio o garbon deuocsid yn ganlyniad yr adwaith sy'n digwydd rhwng elfennau o bowdwr pobi. Yng nghyfansoddiad ychwanegyn hwn yn bresennol filler arbennig nad yw'n caniatáu cydrannau i ryngweithio disintegrant cyn pryd.

Beth all gymryd lle y powdwr codi i'r prawf? Mwy am hyn yn cael ei ysgrifennu isod.

Mae'r powdr pobi yn lle?

Mae cyfansoddiad clasurol o cynhwysyn hwn fel a ganlyn:

• pobi soda - 125 gram;
• hufen tartar - 250 gram;
• Amoniwm carbonad - 20 gram;
• blawd reis - 25 gram.

Nid yw cartref o gynhwysion o'r fath yn dod o hyd i'r Croesawydd. Felly beth all gymryd lle y powdwr codi i'r prawf?

Gall Yn hytrach na bowdwr pobi yn cael ei ddefnyddio cymysgedd o flawd gwenith, soda pobi a asid sitrig, sy'n cynnwys yn y cyfrannau priodol.

gallai'r opsiwn arall fyddai yn syml disodli'r soda pobi. Bydd hyn yn cael ei ysgrifennu isod yn fwy manwl. Ac yn awr mae'n amser i ddysgu sut i wneud powdr pobi gyfer y toes gyda'ch dwylo.

cynhyrchu annibynnol o bowdwr pobi gyda'i ddwylo ei hun

Mae'r cynnyrch canlynol yn cael eu hangen ar gyfer y gwaith o baratoi'r cynhwysyn hwn:

• blawd gwenith - 12 llwy fwrdd;
• soda pobi - 5 llwy fwrdd;
• sitrig asid - 3 llwy fwrdd.

Ystyried y broses goginio:

1. I'r jar wydr sych arllwys blawd.
2. Ychwanegu soda pobi a asid citrig.
3. Cymysgwch y cynhwysion gyda llwy bren sych.
4. Dynn cau'r cynhwysydd ac yn ysgwyd yn dda, fel bod yr holl gydrannau yn cael eu dosbarthu'n gyfartal.
5. Rhowch mewn jar darn o siwgr mireinio i gael gwared ar leithder dros ben.

Rhaid Gwydr cynhwysydd a llwy bren fod yn hollol sych, fel arall bydd y cydrannau o bowdwr pobi cartref yn ymateb yn barod yn y pot, a bydd y powdwr yn cael ei ddifetha.

Storiwch y gymysgedd o ganlyniad dylai fod mewn cynhwysydd gwydr selio.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio powdwr pobi gyfer y toes gyda'ch dwylo.

Sut i gymryd lle'r powdwr pobi, pobi soda?

Gellir ei ddisodli gan bowdr pobi soda pobi confensiynol. Yn y cyfryw, rhaid achos fod yn bresennol yn un o'r cynhwysion canlynol yn y prawf:

• mêl;
• cynhyrchion llaeth;
• siocled;
• asid sitrig;
• sudd neu biwrî ffrwythau.

Os na fydd y toes yn cynnwys o leiaf un o'r cynhyrchion hyn, nid soda yw beth fydd yn ymateb. O ganlyniad, ni fydd y carbon deuocsid yn sefyll allan.

Faint o soda dylid eu hychwanegu at y toes mewn achos penodol? Gellir ond ei benderfynu empirig. Bydd Soda angen tua dwy gwaith yn llai na'r powdr pobi gyda bresgripsiwn.

Mae rhai gwragedd tŷ yn credu bod bobi yn angenrheidiol i ychwanegu eisoes soda tawdd. Fodd bynnag, os byddwn yn cyflwyno'r gydran ar ôl iddo adweithio gyda'r finegr, y carbon deuocsid sy'n ofynnol yn cael ei amlygu yn yr awyr ac nid yw'n dod o dan y toes. Y canlyniad a ddymunir yn cael ei gyflawni. Mae'n ddoeth i fynd i mewn soda yn y cytew sych. Ac yn union cyn reupload iddo o ran siâp y dylid ychwanegu ychydig o finegr.

Manteision o bowdwr pobi cartref

Pam y dylai baratoi powdwr pobi gyfer y toes gyda'ch dwylo, rhoi'r gorau i brynu? Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys powdr pobi cylchgrawn soda. Yn ogystal, yn y cymysgedd prynu ychwanegwyd asid sitrig a blawd neu startsh. Mae'n ymddangos bod y powdwr pobi yn cynnwys yn gyfan gwbl o gynnyrch naturiol. Fodd bynnag, mae'r masgynhyrchu rhai o'r cydrannau yn cael eu disodli analogau cemegol, gall y defnydd aml o fod yn niweidiol i iechyd.

Weithiau wragedd tŷ yn cael eu hychwanegu at y powdwr pobi toes fwy na'r nodir yn y rysáit. Maen nhw'n meddwl y bydd y crwst hyd yn oed yn well. I wneud hynny nid werth chweil. Wedi'r cyfan, os ydych yn gorwneud gyda powdwr pobi a brynwyd y siop, ac yna gorffen coginio y cynnyrch, ni fydd yn caffael y ysblander a ddymunir. Gall swm dros ben o soda pobi a asid citrig yn achosi chwerwder.

Felly, mae'n well defnyddio powdwr pobi cartref i'r prawf. Bydd hyn yn rhoi eich nwyddau wedi'u pobi? Bydd yn caffael ysblander, ysgafnder a ymddangosiad hyfryd. Ar ben hynny, yn y cynnyrch bwyd parod ni fydd cydrannau cemegol niweidiol.

casgliad

Nawr eich bod yn gwybod pam mae powdr pobi. Ac os ar y foment iawn sydd gennych wrth law nad oedd powdr pobi cylchgrawn, nid oes angen i gael cynhyrfu. O'r cydrannau, sydd bob amser yn bresennol yn eich cegin, gallwch wneud yn lle gweddus. Bydd powdr pobi cartref yn cymharu'n ffafriol gyda'r brynwyd. Wedi'r cyfan, mae bob amser yn rhoi'r ysblander prawf. Mae gan Ready-pobi blas ardderchog, nid yw'n cynnwys amhureddau niweidiol ac yn cael ei gadw yn dda. Mantais arall o bowdwr pobi cartref - costau yn llawer is o gymharu â'r cyfatebol brynwyd y siop.