Sut i storio lemonau yn y cartref? Lemon wedi'i rewi

Mae llawer o bethau'n hysbys am fanteision lemwn . Mae'r sitrws hwn yn helpu'r corff i ymladd afiechydon anadlol, dolur gwddf, ffliw, oer a thwymyn. Fe'i nodweddir gan gynnwys uchel o fitamin C, a gedwir yn y ffrwythau hyn hyd yn oed ar ôl storio hir. Diolch i hyn, mae lemwn yr un mor ddefnyddiol yn y gaeaf ac yn yr haf. Y prif beth yw dysgu sut i'w storio'n iawn fel na fyddant yn dirywio cyn amser. Am ble i storio lemonau yn y cartref, byddwn yn dweud yn ein herthygl. Yma, byddwn yn ystyried sut i rewi'r lemwn yn iawn , er mwyn gwarchod holl fanteision fitaminau ynddi.

Sut i storio lemonau yn yr oergell

Gellir storio llwynau yn yr oergell yn gyfan gwbl neu'n eu torri. Mae popeth yn dibynnu ar ble y byddant yn cael eu defnyddio wedyn. Mae sawl ffordd o wneud hyn, rydym yn awgrymu eich bod chi'n ymgyfarwyddo â'r ddau fwyaf poblogaidd. Felly, sut i storio lemonau yn yr oergell yn eu cyfanrwydd, yn yr un ffurf ag y cawsant eu gwerthu yn y siop? Darllenwch!

1. Y dull cyntaf yw i'r sitrws wedi'i golchi a'i sychu gael ei roi mewn cynhwysydd plastig gyda chaead neu ei becynnu mewn pecyn zip arbennig. Yn y ffurflen hon dylid eu hanfon at y storfa storio ar gyfer llysiau a ffrwythau, lle gallant fod hyd at 4-5 wythnos.
2. Yr ail ffordd yw y bydd y lemonau cyfan yn cael eu storio mewn jar gyda dŵr. Oherwydd hyn, byddant yn cadw eu sudd, ac ni fydd eu cysgod yn cael amser i sychu. Felly, gosodir lemonau mewn jar, ei dywallt â dŵr a'i anfon i'r oergell ar y silff canol. Dylid newid dŵr bob dydd, a dylid defnyddio lemonau yn ôl yr angen.

Weithiau, argymhellir storio lemonau, eu lapio ymlaen llaw mewn parlys neu eu hamseru â olew llysiau. Ond, fel rheol, mae dulliau o'r fath yn aneffeithiol ac yn caniatáu cadw ffrwythau rhag difetha am gyfnod o ddim mwy nag 1 mis.

Dulliau eraill o storio lemonau cyfan

Mae ffyrdd eraill o storio lemonau yn y cartref a heb ddefnyddio oergell. Yn yr achos cyntaf, fel cwyr a ddefnyddir yn gynorthwyol, y mae'r ffrwyth wedi'i rwbio'n ofalus o bob ochr. Mae cwyr yn cyfyngu ar fynediad ocsigen i'r wyneb, fel nad yw'r ffrwythau'n dirywio.

Gallwch hefyd ddefnyddio'r ail ddull. Sut i storio lemonau yn y cartref? I wneud hyn, mae'r ffrwythau wedi'i gladdu'n llwyr yn y tywod, ac yn ōl yr angen, maent yn ei gael allan. Yn hytrach na thywod, gellir eu gosod hefyd mewn llif llif, ond yna rhaid i'r ffrwythau gael eu lapio yn y papur trawiad yn gyntaf.

Sut i storio lemwn gyda siwgr

Mae'n well gan lawer o wragedd tŷ storio sitrws, cyn eu torri i mewn i sleisennau ac arllwys siwgr. Mae'r opsiwn hwn yn fwy tebyg i baratoi jam ffrwythau ffres. I wneud hyn, caiff y lemonau eu torri i mewn i sleisenau tenau heb fod yn fwy na 5 mm mewn trwch ac yn cael eu dywallt â siwgr mewn cyfran o 1: 1 (1 kg o lemwn ac 1 kg o siwgr).

Mae ffordd arall o sut i storio lemonau ar ffurf biled. I wneud hyn, mae'r ffrwythau, ynghyd â'r croen, yn cael eu troi trwy grinder cig a'u cymysgu yn yr un modd â siwgr mewn cyfran o 1: 1. Ac yn yr achos cyntaf ac ail, mae angen storio lemonau mewn jar wydr yn yr oergell am ddau fis.

Lemwn tun (gyda halen)

Nid yw pob un o'r bobl yn addas ar gyfer y ffordd flaenorol o storio lemwn, lle maent yn cael eu pylu â siwgr. Prin y gellir eu defnyddio wedyn wrth goginio prydau pysgod neu sawsiau i gig. Yna mae'r cwestiwn yn codi: "Sut i storio lemonau yn yr achos hwn?" Er mwyn gwarchod yr arogl unigryw ac ar yr un pryd i gael gwared â chwerwder o'r croen, gellir cadw'r lemonau, gan ddefnyddio halen y bwrdd arferol fel cadwraethol.

Ar y dechrau cyntaf, mae angen paratoi jar litr, ar ôl ei sterileiddio. Yna, dylai lemwn (6-8 darnau) gael eu golchi'n drylwyr, torri'r pennau ar y ddwy ochr, rhowch y ffrwythau ar y toriad a'u torri'n groes. Yn yr incisions sy'n deillio o hyn, cwympo yn cysgu ar ½ llwy fwrdd o halen a thampio'r lemonau yn y jar. Ar ôl i'r holl ffrwythau gael eu gosod, ar ben hynny bydd angen iddynt gael eu gorchuddio â halen (1 llwy fwrdd). Dylai tampio'r lemwn yn y jar fod yn dynn, gan ddefnyddio morter neu ddull arall byrfyfyr, nes eu bod wedi'u cwmpasu'n llwyr â sudd. Ar ôl hynny, gellir clymu'r caniau gyda chaead.

Sut i storio lemonau yn y cartref? I ddechrau, rhoddir y banc mewn lle oer tywyll am wythnos, gan ei ysgwyd bob dydd, fel bod yr halen wedi'i ddosbarthu'n gyfartal. Yna dylid symud y cynhwysydd i'r oergell a'i storio am hyd at 6 mis.

Lemonau wedi'u rhewi

Mae fitaminau a mwynau defnyddiol yn parhau mewn lemonau ar gyfer unrhyw ddull o storio, gan gynnwys rhewi. Ymhellach yn ein herthygl yn fanwl fe'i disgrifir, sut i storio lemonau mewn rhewgell.

I ddechrau, caiff ffrwythau pur eu torri mewn sleisennau neu sleisennau tenau a'u gosod mewn un haen ar daflen pobi wedi'i orchuddio â phapur darnau. Yn y ffurflen hon, mae sitrws yn cael eu hanfon i'r rhewgell am 3 awr. Wedi hynny, gellir eu trosglwyddo i becyn neu gynhwysydd a'u hanfon i rewgell i'w storio trwy gydol y flwyddyn.

Gellir defnyddio lemon wedi'i rewi i baratoi gwahanol brydau neu ddiodydd, ei ychwanegu at de, ac ati. Er mwyn ei flasu nid yw bron yn wahanol i ffrwythau ffres.

Sut i rewi sudd a chroen lemwn

Roedd llawer o landladies yn hoffi'r ffordd ganlynol o rewi ffrwythau sitrws. Mae'n cynnwys y ffaith bod y guddfudd a'r sudd yn cael eu rhewi ar wahân, sydd mewn rhai achosion yn llawer mwy cyfleus na'r lemon arferol.

Felly, i gychwyn gyda'r ffrwythau golchi, tynnir y croen er mwyn peidio â chyffwrdd â rhan wenog y croen. Gellir ei roi ar unwaith mewn cynhwysydd a'i anfon at y rhewgell. Gellir ychwanegu croen wedi'i rewi i gludi, a ddefnyddir wrth baratoi sawsiau a marinadau, ac ati.

Cyn paratoi sudd lemwn (heb gysgod), argymhellir clustio'r palmwydd gyda ychydig neu ei rolio ar y bwrdd. Yna, maent yn gwasgu'r sudd gyda ffrwythau dwy-law neu ddwy forc a'u dywallt i fowldiau gwneud iâ a'u hanfon at rewgell. Mae cyfaint un cell yn cyfateb i 1 llwy fwrdd o hylif. O sudd lemwn wedi'i rewi, gallwch baratoi ateb rinsio gyda dolur gwddf. Gellir ei ychwanegu at de, dresin salad ac ati.

Sut i storio lemonau: awgrymiadau a thriciau

A rhai awgrymiadau mwy defnyddiol ar sut i gadw lemonau yn y cartref. Dyma rai ohonynt:

1. Peidiwch byth â gadael ffrwythau yn y pecyn y daethpwyd â nhw adref. Yn y ffurflen hon ni fyddant yn aros am dri diwrnod.
2. Sut i storio lemonau yn y cartref mewn ystafell heb oergell? Gellir storio'r ffrwythau cyfan ar dymheredd yr ystafell am oddeutu pythefnos, a thorri - dim ond 5-7 diwrnod, ac ar ôl hynny mae'n dechrau sychu a llwydni.
3. Gellir storio'r lemwn yn yr oergell ar y soser am oddeutu 15 diwrnod, os caiff ei dorri i lawr i siwgr neu halen.