Wildings Gellyg: Disgrifiad a ryseitiau ar gyfer jam

Mae pob gwraig tŷ yn ceisio yn y tymor yr haf i wneud cymaint o paratoadau ar gyfer y gaeaf. Os gwelwch yn dda ac yn syndod eu hanwyliaid, mae'n arbrofi gyda gwahanol fwydydd a ryseitiau.

Er mwyn paratoi ar y bylchau yn cael ei ddefnyddio wildings gellyg aml. Erbyn eu hunain, mae'r ffrwythau yn anfwytadwy, ond gall y jam os gwelwch yn dda eu blas o unrhyw gourmet. Sut i goginio? Pwy fydd yn dweud.

Mae'r rysáit cyntaf

Mae'n troi allan persawrus iawn gellyg jam wildings. Wrth baratoi ei wario tua awr. Mae nifer o gydrannau a gynlluniwyd ar gyfer jar un-litr.

Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch:

• cilogram gellyg gwyllt;
• 1 kg o siwgr;
• un lemon bach;
• 200 mililitr o ddŵr.

Mae'r dechnoleg paratoi

Paratoi jam o'r fath, sydd ei angen yn unig ffrwythau aeddfed. Gan ein bod i gyd yn gwybod bod yr amrywiaeth o ffrwythau gwyllt yn dirywio yn gynt o lawer wedyn cyn dechrau ar y broses goginio, dylid ei hadolygu yn drylwyr eto. Os ydych yn dod ar draws ychydig yn sathru i lawr ac tywyllu, ni fyddant yn gweithio, gan fod difetha ymddangosiad y pwdin.

Pryd y dylid y gellyg a ddewiswyd yn cael eu golchi yn dda gyda dŵr a'u sychu ar liain bapur.

Ar ôl ei bod yn haws i drin eich hun danteithfwyd hwn, ni allwch gael gwared ar y cynffonnau - dim ond ychydig bach byrrach.

Dylai'r ffrwythau gael eu tyllu mewn sawl man. Mae hyn er mwyn sicrhau bod ystod y coginio surop yn cael ei amsugno yn well yn bwlb.

Ar ôl gwneud yr holl manipulations hyn, mae angen i chi ddal y ffrwythau mewn dŵr berwedig am tua saith munud. Yna symudwch nhw ychydig funudau mewn llestr gyda dŵr oer.

y surop yn cael ei wneud mewn cynhwysydd ar wahân. At y diben hwn, dŵr a siwgr yn cael eu dwyn i ferwi. Yna, bydd angen i chi aros tan y crisialau diwethaf toddi.

Yn y perelazhivayutsya surop poeth gellyg paratoi. yna maent yn eu gadael am 24 awr.

Ar ôl y cyfnod hwn, anfonodd y surop ffrwythau presennol ynghyd â'r plât, dod i ferwi. Yna ferwi 5 munud arall ar wres isel.

Yna, mae'r plât yn cael ei dynnu jamiau dyfodol. Unwaith eto, anfon i fwydo am 12 awr. Dylai'r broses hon gael ei wneud dair gwaith, ac i gyd oherwydd y ffaith bod y croen y ffrwyth yn gadarn iawn.

Pryd fydd y pwdin berwi y tro diwethaf, mae'n rhaid i chi gwasgu'r sudd lemwn ac ychwanegu at y cynhwysydd gydag ef.

Dylai'r wildings gellyg jam gorffenedig yn cael ei gau tra poeth, i mewn i fanciau cyn prosterilizovanye.

Mae'n oeri ei ben i waered, lapio rhywbeth cynnes, tua diwrnod.

Mae'r cadwraeth gadw'n berffaith ar dymheredd ystafell.

Yn y rysáit hwn i roi blas pwdin fwy dwys yn ystod y broses o baratoi'r cydrannau amrywiol a all gael eu hychwanegu, megis sinamon, gwin, croen lemwn, clof.

jam melys iawn

Mae pawb yn gwybod nad oedd y gellyg wildings ei hun yn llawn sudd iawn. Felly, ei fod yn addas yn unig ar gyfer jam. Ar y daflod, mae'n mynd ychydig yn sur, ond dymunol.

I jam wildings gellyg yn y gaeaf troi melysach, bydd angen:

• cilogram o ffrwythau;
• 1500 gram o siwgr;
• 500 mililitr o ddŵr.

Cyfan a ffrwythau heb eu difrodi golchi'n drylwyr ac yn torri'n sleisys bach. Maent yn cael eu rhoi mewn dŵr berwedig, ac yna ar yr amod nes eu bod yn dod yn feddal. Yna gellyg yn cael eu tynnu oddi ar y dŵr. Gadewch iddynt oeri ychydig. O'r un hylif, gan ychwanegu at siwgr, coginio surop.

Eisoes yn y surop gorffenedig, ond ar ffurf berwi, ychwanegwch y gellyg oer a berwi 15 munud.

Ar ôl gadael i fwydo am 24 awr. Felly prodelyvat cael eu treblu.

jam poeth yn cael ei arllwys i mewn i'r jariau a baratowyd, ar gau a'i anfon i oeri.

gyda afalau

Efallai y bydd ffordd arall i goginio jam o wildings (gellyg). Mae'r rysáit yn eithaf syml. Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch:

• cilogram grushi- gwyllt;
• Afalau - 1 kg;
• siwgr - yr un swm.

jam coginio

Ffrwythau yn cael eu dewis yn ofalus ac yn rinsio dan ddŵr ffrydio. Unwaith dorri'n sleisys bach a adio i fyny mewn cynhwysydd dwfn, gyda'r siwgr arllwys. Yna mae'n rhaid iddynt adael am ychydig oriau ac yn aros i fynd ymddangosodd y sudd.

Ar ôl hynny, anfonwch nhw i fod ar wyneb poeth, berwi a neilltuwyd ar gyfer 24 awr. Felly, yn gwneud dair gwaith.

Parod jam ei arllwys i mewn i jariau di-haint. Yna lapio ac yn parhau i fod yn y ffurflen hon hyd nes oeri.

Sut arall yn paratoi jam, lle mae'r prif wildings gellyg gynhwysyn? Gall Ryseitiau ar gyfer y gaeaf fod yn amrywiol. Er bod ar yr olwg gyntaf eu bod i gyd yn debyg iawn, ond mewn gwirionedd mae pawb yn unigryw ynddo'i hun.

Jam o gellyg

cynhwysion:

• cilogram gellyg gwyllt;
• 1000-1200 gram o siwgr (mae'n dibynnu ar yr hyn sydd angen i fod yn jam - sur neu felys);
• 250-375 mililitr o ddŵr.

Gellyg rinsiwch yn dda ac yn sych. Yn ofalus, yn eu tynnu gyda ponytails a thorri hanner ffordd. Dylai'r canlyniad edrych fel hyn - mae ffrwyth ei hun, ac y tu mewn i'r twll drwodd.

Mae'r cynhwysydd Enameled, hynny, lle bydd yn cael ei goginio jam, ychwanegodd ffrwythau parod a llenwi â dŵr. Mae'r hylif yn gorfod talu yn llwyr.

Unwaith rhoi ar y stôf a berwi. Yn syth yn lleihau'r gwres yn isel ac yn cadw hynny, hyd nes y gellyg yn dod yn ychydig yn fwy meddal. Mae'n cymryd tua 10-15 munud.

Yna, gyda llwy dyllog i gael gwared ar y llysiau mewn pot lân ac yn sych.

Hyd nes y gellyg wedi'u coginio ychydig yn oeri i lawr, i goginio'r surop. Ar wahân, cymysgwch y dŵr a'r siwgr. Cadwch y tân nes yr olaf yn cael ei diddymu yn gyfan gwbl.

Pan fydd y surop yn barod, gellyg yn cael eu pasio i mewn iddo. Yna, mae'r cyfan yn mynd ar y stôf a berwi am tua 25 munud. Gallu tynnu'n ôl ac yn parhau tan oer. Yna dylai'r broses goginio yn cael ei ailadrodd unwaith eto, ond mae eisoes oeri fod yn 12 awr.

Ar ôl yr amser angenrheidiol i wirio'r jam. Os bydd y gellyg yn feddal, mae'r jam yn barod, ar ôl y gellir ei gau. Os bydd y ffrwyth yn dal i fod yn llym, ac yna berwi eto am 25 munud. Yna dylai roi ychydig o jam oer. Yna rholiwch y cynnyrch i mewn i jariau.

gellyg wedi'u coginio wildings nid yw'r blas y gaeaf yn wahanol iawn i'r arfer. Felly, mewn tywydd oer gallwch drin eich hun i ffrwythau buddiol.

Jam gyda decoction o gellyg

Ystyriwch rysáit arall ar gyfer jam o'r ffrwyth. Ar gyfer paratoi gofynnol:

• wildings gellygen - cilogram;
• siwgr - 1.5 kg;
• decoction o gellyg - 500 ml (mae yn y broses o goginio).

ffrwythau a ddewiswyd rinsio drylwyr o dan rhedeg dŵr. Yna eu tynnu oddi ar y croen ac yn cael gwared ar y craidd. Torrwch nhw giwbiau bach a'u rhoi mewn sosban. clawr uchaf gyda dŵr oer a coginio nes nes bod y gellyg yn feddal.

ffrwythau wedi'u coginio taflu mewn colandr, ac i ddefnyddio dŵr fel gellyg decoction.

O 500 ml o cawl a pharatoi surop siwgr. Pan ddaeth i lawr ar y croen, bydd angen i chi ychwanegu gellyg wedi'u coginio.

Ffrwythau berwi drylwyr 15 munud. Yna gadewch iddynt oeri.

Felly mae angen i chi wneud tri diwrnod yn olynol, jam provarivaya am ddwy neu dair gwaith bob 24 awr. Yn ystod y broses hon, y jam i gael ei oeri ar dymheredd ystafell, ac yn gorchuddio ofalus gyda chaead.

Ar ôl y tro diwethaf iddo ferwi, fel y gall y cynnyrch fod yn agos at jariau di-haint, ac i drin eu cartref.

"Siwgr" jam

cynhwysion:

• Gellyg - 2 kg (ar ffurf puro);
• siwgr - 2.5 kg;
• dŵr - 1 litr.

Gellyg rinsiwch yn dda. offeryn arbennig i gael gwared ar y craidd, ei symud. Os nad yw'n gwneud hynny, gallwch dorri y tafelli, gan gael gwared cyllell hanner ffordd.

Dylai Ffrwythau eu plygu i mewn i sosban a'i orchuddio â dŵr fel bod y ffrwyth yn cuddio o dan ei llwyr. Ar ôl ei bod yn angenrheidiol i ferwi nes gellyg yn feddal.

Yna mae'r dŵr yn cael ei ddraenio i mewn i gynhwysydd. Ffrwythau rhoi mewn pot arall.

Cymerwch powlen o ddŵr a mwg mawr, arllwyswch y litr olaf o hylif. Yna, ychwanegu ato siwgr a chymysgwch yn dda. Anfon at wyneb poeth i goginio'r surop. Hyd nes y crisialau toddi ac ewyn ymddangos, mae angen i chi droi yn gyson.

Yn y surop poeth i fod yn barod i symud gellyg wedi'u coginio a choginio am tua 10 munud ar ôl dylai'r cynnyrch yn cael ei adael i oeri am dair awr. Unwaith eto ferwi am 10 munud ar ôl yr amser hwn.

Mewn jariau sterileiddio, yn gyntaf bydd angen i chi roi gellyg poeth, a dim ond wedyn i lenwi eu surop.

Nawr mae modd cau'r caeadau.

gyda gwin

Lovers i arbrofi amlwg yn well gan gael y rysáit canlynol.

Bydd angen Coginio:

• wildings gellygen - 1 kg;
• siwgr - 1 kg;
• gwin gwyn - 200 ml;
• un lemon (sudd).

paratoi

Rinsiwch drylwyr gyda gellyg ac yn eu curo gyda fforc mewn llawer man. Taflwch i mewn i ddŵr berw a'i ddal am tua saith munud. Oeri ffrwythau sydd eu hangen mewn dŵr oer, ac yna symud i'r pot sych.

Mae'r cynhwysydd, sy'n cael ei fragu surop, tywallt gwin ac ychwanegu siwgr. Yna, dylai fod i gyd fod yn gymysg ac yn anfon at y plât. Pan ddaw'r surop i ferwi, arllwys dros y gellyg a'i adael am 24 awr i impregnate.

Fragu jam mewn dosau rannu, i fyny 12-24 cyfnodau oriau rhyngddynt.

Pan fydd y jam yn berwi y tro diwethaf, y sudd lemon yn cael ei ychwanegu.

casgliad

Nawr eich bod yn gwybod pam ei ddefnyddio wildings gellyg. Ryseitiau jam gwahanol opsiynau o ffrwythau hwn, rydym wedi ystyried yn yr erthygl hon. Rydym yn gobeithio y bydd rhaid i chi goginio paratoi o'r fath ar gyfer y gaeaf yn y cartref.