Achmy Rysáit, bwyd rhyngwladol gydag amrywiaeth o opsiynau

Ac ychydig hardd achma gair ddryslyd enw pastai caws blasus, sy'n cael ei baratoi yn Georgia sawl haen prawf (gorau po fwyaf), wedi'i goginio ymlaen llaw, sy'n cael ei stwffio chaws - neu suluguni Oseteg neu ei gymysgedd yn rhyfeddol. Y prif beth yw paratoi achmy orffen creu prydau, sawrus a hallt ar y tu allan tu mewn.

Pobi pastai o ansawdd uchel, nid oes o reidrwydd doniau coginio arbennig. Ar ben hynny, achma gyfleus iawn fel gwbl yn colli ei nodweddion anghyffredin hyd yn oed ar ôl cael ei oeri i lawr ac yn dechrau sychu - bydd yn ddigon i gynhesu at y "tusw" cyfan o flas ac arogl ddeffrodd a daeth yr un fath ag ar unwaith ar ôl pobi. Ac, wrth gwrs, bwyd hwn mae'n rhaid reidrwydd yn cael ei gyflwyno i'r bwrdd poeth, i fod yn gallu asesu yn llawn.

Felly paratoi pryd hwn yn ei famwlad hanesyddol - yn Georgia. I'w gwneud yn cymryd dŵr (300 ml.), Wyau (3 pcs.), Blawd a halen. Ar gyfer y llenwad mae angen i chi gymryd y caws, o ddewis suluguni (500-700 gr.). Vymeshivaya o'r toes cynhwysion angenrheidiol, dylid cofio bod pyllau ei bod yn angenrheidiol i roi cymaint bod pwysau'r trwchus, nid yw'n cadw at dwylo, ond mae'n hawdd i unroll. Rhagor o rysáit achmy rhagdybio does barod rhannu'n 5 dogn cyfartal a rholio i fyny cyflwr cacennau fflat. Mae pob cacen yn angenrheidiol i hepgor ychydig eiliadau mewn dwr halen poeth, ac yna anfon at y ddalen bobi, yn ail â haenau topins caws blasus - profi pob haen yn ofynnol promazyvat toddi menyn. Pan fydd popeth yn cael ei osod ar hambwrdd pobi, ben y gacen mae angen i chi dalu haen o does amrwd, ei dorri yn ddarnau daclus ac arllwys yr olew poeth. Wedi hynny, gan fod y achmy rysáit, gall y ddysgl fod am 20 munud i bobi, ac anfon at y bwrdd.

Ddim yn rhy wir yn ngeiriau un sy'n dweud ei fod yn gwybod sut i goginio achmu gywir. Yr unig wir nad oes amodau, fel yn mhob rhanbarth yn y Cawcasws ac yn ein gwlad, pryd hwn yn cael ei baratoi mewn gwahanol ffyrdd. Dyma un o'r ryseitiau hynny - ei angen i gymryd iddo blawd (500 gr.), Llaeth sur (175 ml.) Ac wyau (3 pcs.). Ar gyfer y llenwad, sy'n cael ei baratoi yn y lle cyntaf, mae angen gaws (500 g.), Hufen sur (100 g.) Ac menyn (200 g.). Mae angen i gaws Gratiwch mawr "sglodion" yn drylwyr cymysg gyda menyn (hanner dogn) a hufen sur. Nesaf yw gwneud y prawf - ac chwisgiwch i ddiddymu'r yr wyau llaeth asid, ychydig o halen, ychwanegwch y blawd a'i dylino'n drwyadl. Unwaith y bydd y màs yn addas (mae hyn yn cymryd tua 10 munud), mae'n rhaid ei rannu yn 5 darn cyfartal. Ar yr un pryd mae angen i ddod i ferwi dŵr hallt, a fydd yn cael ei hepgor am ychydig eiliadau tenau haenau does gorchuddio cyn cael ei anfon at y badell wedi'i iro.

Mae'r rysáit hon yn cymryd yn ganiataol achmy ail haen o does goginio gyda stwffin caws, a gorau oll, os nad yw'r haenau yn cael eu gosod allan yn wastad, blethedig, atgynhyrchu yr effaith o "cadwyn mynyddoedd". Pan fydd yr haen olaf o does yn ei le, gall y gacen yn cael ei zaschipnut ar yr ymylon, ac ychydig cyn pobi - dorri'n 4 rhan.

flasus iawn ac o'r fath yn trin fel achma Lavash. Bydd hyn yn gofyn am tenau Pita Armenia (3 pcs.), Caws (500 g.), Wyau (6 pcs.) Llaeth neu hufen (60 ml.) A'r selsig (500 gr.). Rhaid Caws ei rwbio mawr, yna gellir ei gymysgu â selsig wedi'u sleisio'n fân, wyau amrwd a llaeth (hufen). Pan fydd y llenwad yn barod, tortillas, bara pita Gellir ei ledaenu ar hambwrdd pobi, cyn-olew, ar ei ben i anfon ychydig llenwad, yna dro ar ôl tro chaws bara pita gyda ychwanegion. Ar ôl gosod y gacen diwethaf, gallwch daenu ei fod yn parhau'n topins a hanner awr i anfon yn y popty. Gall rysáit o'r fath yn cael ei ystyried achmy gyflymach na'r un blaenorol, gan nad oes angen ei berfformiad i drafferthu gyda thoes pellach.