Berwi, ffrio, penfras pob. mewn calorïau

Unrhyw cinio neu swper, wrth gwrs, ni all fod yn llawn ac yn ddigon swmpus heb gig neu bysgod prydau. Gadewch i ni fynd ar ôl yr olaf. Ymhlith y nifer o rywogaethau o bysgod yn arbennig o boblogaidd gyda gwragedd tŷ yn mwynhau penfras. prydau calorïau baratowyd ohono yn isel. Ar gyfer ei trwchus ac ar yr un pryd cig tendr, hefyd yn cael ei alw'n pysgod hyn yn "cyw iâr môr". Penfras, berwi, ffrio, ei bobi, ac mae'r ffiled cael ei ddefnyddio ar gyfer coginio byrgers a pheli cig.

pysgod deietegol penfras: cynnyrch gwerth caloric dibynnu ar y dull o baratoi

gwerth egni y pysgod yn dibynnu ar y math o driniaeth wres. penfras Raw can gram o'r cynnyrch yn cynnwys cyfanswm o chwe deg pump o galorïau, berwi - wyth deg. Mwy maethlon yn cael ei ffrio pysgod. Beth sy'n cael ei calorïau? Penfras pobi yn y ffwrn, ac yn enwedig ffrio mewn padell nad yw mor "hawdd" fel berwi. Yn 100 gram o tafell rosy o crensiog yn cynnwys tua 110 o galorïau. Mae hyn yn bron i ddwy gwaith yn uwch nag yn y pysgod amrwd, a thraean yn fwy na berwi.

Rysáit syml ar gyfer penfras wedi'i ffrio

Y ddysgl mwyaf poblogaidd yw'r penfras wedi'i ffrio. Caloric iddo - 110 Kcal fesul 100 gram o cynnyrch gorffenedig. Ar gyfer rhai "rhyddhad" Gall cael ei ddisodli fel rhan o friwsion bara bwyd ar gyfer blawd gwenith.

cynhwysion

- ffiled penfras - 500 g;

- dau ewin garlleg;

- criw o bersli ffres;

- hanner lemon;

- halen;

- briwsion bara - 150 g;

- llysiau (blodyn yr haul) olew ar gyfer ffrio (tua un gwydr);

- llysiau (olewydd neu olew blodyn yr haul) ar gyfer y saws (2-3 llwy fwrdd.).

paratoi

1. Paratowyd penfras I ddechrau. Nid yw calorïau yn dibynnu ar faint y darnau. yn unig yn effeithio ar eu gwerth hyd y coginio. Mae'n rhaid i'r cynnyrch gorffenedig yn cael mwydion llawn sudd a pheidio â bod y tu mewn amrwd. Felly, mae maint mwyaf priodol - dim mwy na saith neu wyth centimedr o hyd a phedwar bump led (llun 1, 2). Torrwch y ffiled yn ddarnau cyfartal a rhoi ychydig o halen ar gyfradd o un llwy fwrdd bob punt o bysgod. Trowch at unffurf pysgod prosolilas, a'i adael am 15 - 20 o munud ar dymheredd ystafell. Yna golchwch y tafelli o dan y dŵr oer a phlygwch mewn colandr.
2. croen garlleg a thorrwch gyda chyllell, rhwbio ar gratiwr bach neu sgip drwy'r wasg.
3. Ar gratiwr dirwy gratiwch y croen lemwn a gwasgu'r sudd.
4. persli wedi'i dorri. Yna gymysgu gyda garlleg, croen lemwn a sudd, halen (llwy de) ac olew.
5. Dipio darnau ffiledau cyntaf i mewn i'r saws parod, ac yna yn y briwsion bara. Ffrio mewn olew poeth mewn padell ffrio ddofn. Dylai'r tân fod canolig i dda darnau pobi drwy tu mewn. Mae'r amser coginio ar bob ochr o tua blant 5 - 7 munud.
6. Ddewisol, mae'r pysgod gorffenedig pobi ymhellach yn y ffwrn, cyn-ddyfrio neu saws hufen sur, tomato a llysiau gwyrdd (Llun 3), am 10 - 15 munud. Cael tendr iawn a phenfras flavorful. Bydd cynnwys caloric o gyrsiau o'r fath fod yn 115-120 kcal.
7. Fel gyda phrif gwrs, defnyddiwch tatws wedi'u berwi neu reis. Bon Appetit!