Beth i'w goginio hufen "Napoleon"? Mae'r rysáit ar nodyn

Er gwaethaf yr amrywiaeth o gynnyrch melys mewn archfarchnadoedd, rydym yn dal i chwilio am ryseitiau newydd ar gyfer hunan-paratoi pwdinau blasus. Wedi'r cyfan, nid oes dim yn cymharu â cacen cartref neu bwdin blasus a wnaed gan ddwylo arbenigol. Er enghraifft, yr holl hoff gacen "Napoleon" - danteithfwyd clasurol, sydd, fel bach a mawr.

Fodd bynnag, nid yw llawer o wragedd tŷ yn gwybod am sut i ddefnyddio'r hufen "Napoleon." Bydd y rysáit cael ei ddisgrifio mewn erthygl heddiw (neu hyd yn oed un). I ddechrau, paratoi'r gacen ei hun. Mewn llawer llyfrau coginio yn nodi bod swp hwn yn cael ei greu yn gyfan gwbl o grwst pwff, gallwch wrthbrofi honiad hwn, paratoi dim toes llai blasus a briwsionllyd ffordd arall.

Ffordd newydd i baratoi'r toes ar gyfer "Napoleon." hufen Rysáit № 1

Angen ar gyfer cacennau:

• 200 g menyn;
• wy;
• hufen (50 g);
• siwgr (i flasu);
• ychydig o halen;
• blawd (500 g).

olew cyllell Torrwch blawd wedi'i hidlo (gellir gratiwr yn cael ei ddefnyddio) nes ffurfio briwsion. Rydym yn ei wneud yn y craidd màs y llun o crater llosgfynydd a thywallt curo yn ôl gyda siwgr, hufen sur a wy halen. Dylino'n does, os oes angen, arllwys y blawd. Rhannwch pwysau'r gleiniau gan y nifer o gacennau a gadael yn yr oergell am 2 h.

Yn ystod y cyfnod hwn, yn gwneud y cwstard ar gyfer "Napoleon." rysáit syml, ond mae angen i gadw at yr holl reolau, felly fe drodd drwchus ac yn unffurf.

elfen:

• siwgr (100 g);
• Llaeth (500 ml);
• Fanilin (1 g);
• menyn (200 g);
• blawd wedi'i hidlo (20 g).

Mae'n cymryd tua 100 ml o laeth a triturated ynddo blawd. Mae gweddill y llaeth ar dân ac yn rhoi berw, yna ychwanegwch y siwgr fanila. Bates tân a, heb roi'r gorau i droi, arllwys llif tenau iawn cymysgedd o flawd a llaeth. Offeren droi yn gyson, hyd nes ei fod yn cyrraedd y cysondeb o hufen sur.

Pan fydd y màs wedi oeri, chwisg mewn cymysgydd gyda'r menyn meddal. Dyma sut i baratoi hufen "Napoleon" heb y drafferth a chost. toes wedi'i oeri yn cael ei gyflwyno a'i hanfon yn y popty. Mae pob promazyvayut cacen wedi'i ferwi màs cacen melys a rhoi fragu 4 h.

hufen Hufennog "Napoleon": rysáit ar gyfer yr ail

cynhyrchion:

• powdwr siwgr (100 g);
• dŵr wedi'i ferwi (50 ml);
• gelatin (15 g);
• hufen 33% (500 ml).

Gelatin socian mewn dŵr oer chwyddo, ac yna ei hanfon yn y microdon am hanner munud i ddiddymu'r holl grawn (nid berwi).

Mae oeri chwisg hufen yn y toes powdwr pellach eu hychwanegu mewn dognau bach a'r gelatin cynnes (heb stopio chwisgo). màs yma hyd nes y cysondeb blewog homogenaidd. Mae'n troi allan mireinio ac yn eiddil iawn gacen hufen "Napoleon". Mae'r rysáit yn eithaf syml. Gall yr hufen fod yn rhewi - a chael hufen iâ cartref. A gallwch ei ddefnyddio fel pwdin, ysgeintio ar ben y siocled neu arllwys mêl.

Golau hufen iogwrt ar gyfer "Napoleon", y trydydd rysáit

cynhwysion:

• neu hufen sur (300 g);
• iogwrt glasurol (500 g);
• gwirod ffrwythau (20 ml);
• gelatin (15 g);
• Dŵr (50 g);
• sudd lemwn (5 g).

gelatin stemio (dull a ddisgrifir uchod) ac arllwys yn ofalus i'r iogwrt - chwisg cymysgydd. Mae'r gymysgedd gorffenedig yn cael ei roi at ei gilydd gyda hufen chwipio a gwirod, ychwanegwch y sudd lemwn ac ychydig o waith cymysgydd. Oerwch y cacennau hufen deillio ac yn eu iro'r. Golau, awyrog ac yn isel mewn calorïau pwdin - Yum! Mae'n amsugno y gacen a gwneud hyd yn oed yn fwy blasus ac yn juicier.