Beth yw'r ffordd orau i goginio'r cig gyda llysiau mewn padell

cig Chytunedd Tabl yn berffaith gyda llysiau. Fodd bynnag, nid yw hyn yn berthnasol bwydydd â starts. Felly, er mwyn gwneud y cig gyda llysiau mewn padell, mae angen i feddwl o flaen llaw, nid yn unig y dechnoleg o baratoi, ond hefyd y cyfansoddiad y prydau presgripsiwn penodol. Er enghraifft, ystyriwch ychydig o ddewisiadau diddorol.

Y ffordd hawsaf

Hydref - adeg pan fydd y siopau yn syml boddi gyda llysiau ffres. Ond nid yw hynny'n golygu bod rhaid i chi fod yn gyfyngedig i salad neu ffres. Mae cael wrth law yr holl angen, gallwch baratoi cig yn flasus iawn gyda llysiau mewn padell.

Po fwyaf sy'n ei gwneud yn snap. Gall y cig ar gyfer y rysáit hwn gymryd unrhyw (ddofednod, porc neu gig eidion). Cyw Iâr, wrth gwrs, i goginio yn gynt o lawer. angen i lysiau: zucchini, pupurau melys a eggplant. Pan fydd yr holl gynhyrchion yn cael eu cwblhau, gallwch ddechrau gweithio. Dylai Coginio cig gyda llysiau mewn padell fod fel a ganlyn.

Y peth cyntaf sydd angen i chi olchi y llysiau.

Yna mae'n rhaid iddynt gael eu malu. Rhaid dechrau gyda eggplant. Maent yn cael eu gorau torri ei hyd yn 4 darn ac yna crymbl ar draws, i gael lletemau daclus. Ar ôl y dylent fod yn halen a am beth amser i adael ei ben ei hun.

Nawr fe allwch chi ei wneud gyda chig. Dylid ei dorri'n ddarnau bach, ac yna wedi'u ffrio'n ysgafn mewn padell am 10 munud mewn olew llysiau. Yna dylai ychwanegu halen a chig stiw o dan y caead am 15 munud.

Nawr gallwn ddechrau prosesu'r llysiau sy'n weddill. Mae angen i Courgettes i croen, tynnwch yr hadau oddi wrthynt, ac y mwydion sy'n weddill yn cael ei dorri yn ddarnau yr un fath â'r eggplant. Gellir Peppers yn cael eu malu'n fympwyol, ar ôl cael gwared hadau a septwm.

Nawr mae'n rhaid i fwydydd parod yn cael ei ychwanegu at y cig yn y badell ac ychydig o halen. 10 munud i frown y cydrannau dan droi gyson.

Ar ddiwedd angen i chi ychwanegu sesnin. Gall hyn fod yn sinsir, coriander, oregano a deilen llawryf.

Ar ôl 3-5 munud, bydd y ddysgl yn barod, ac yn cyn gweini cymysgedd persawrus gellir taenellu gyda pherlysiau ffres.

cig eidion llawn sudd

Mae yna opsiwn diddorol arall, fel y gwna cig gyda llysiau mewn padell. Yn yr achos hwn, mae'r angen i cig eidion. Gyda rhai cyfrinachau bydd yn tendro, blas meddal a sbeislyd iawn. Yn ogystal â chig o angen:

• winwns;
• moron;
• sbeisys;
• 1 pod o bupur melys ac yn boeth.

Yn ogystal, mae'r angen am y marinâd:

• saws soi;
• garlleg;
• Ketchup Barbeciw;
• winwns;
• finegr.

Yn yr achos hwn, bydd y camau yn wahanol:

1. Mae'r cig wedi'i dorri'n ddarnau fel bod y gyllell wedi ei leoli ar draws y graen.
2. Nawr mae angen i marinate. I wneud hyn, mae angen i gael eu plygu mewn bag plastig ac ychwanegwch y cynhwysion a restrir uchod cynnyrch. Yn yr achos hwn, dylai winwns a'r garlleg yn bosibl i falu (ar gratiwr neu mewn cymysgydd). tei Pecyn a'i adael am ychydig o oriau.
3. Ar hyn o bryd, mae angen i baratoi'r llysiau: torri winwnsyn i mewn i hanner modrwyau, a moron a phupur - julienne. Nawr mae'n rhaid i ni droi at ffrio bwydydd. Dylai'r cyntaf yn y badell rhowch y winwns. Unwaith y bydd wedi brownio, gorchuddiwch moron, a'r peth olaf - pupur.
4. Ychwanegu at y llysiau a chynnyrch cig at ei gilydd i roi allan ychydig funudau.

Gweinwch pryd hwn yn boeth, ac fel gyda phrif gwrs, gallwch ddefnyddio'r pasta neu datws.

stecen tendr

Gall Porc mewn padell ffrio yn cael ei baratoi yn wahanol. Yn y rhan fwyaf o achosion, cogyddion profiadol yn cael eu cynghori i wneud hyn stêc cig. Ac fel atodiad ddefnyddir yn gyffredinol winwns a sbeisys aromatig.

Dyma'r opsiwn hawsaf a mwyaf poblogaidd. I weithio dim angen set gyfoethog o gynnyrch:

• 0.6 cilogram lwyn porc ;
• 1 winwnsyn;
• 30 mililitr bwyta mwstard;
• halen;
• 35 gram o olew llysiau;
• cymysgedd o bupur coch a du.

Paratoi porc mewn padell ffrio yn syml iawn:

1. Yn gyntaf, y cig i gael ei rinsio (ofynnol mewn dŵr oer), ac yna sychu a'i dorri'n ddarnau o ddim drwch mwy na 1.5 cm.
2. Ar ôl hynny, rhaid iddynt fod ceg y groth mwstard yn ofalus ar bob ochr a'i adael am tua awr i marinate.
3. Ar yr adeg hon, gallwch araf dorri winwnsyn hanner cylchoedd.
4. Paratowyd gig i mewn i'r badell gyda poeth i berwi olew a ffrio am 3 munud bob ochr.
5. Ychwanegwch y winwnsyn, cymysgu'r cynnyrch, ac yna gorchuddiwch y badell gyda chaead a'i adael am 5 munud, y cynnwys lleihau y gwres i lefel ganolig.

Stecen gafwyd tendr a blasus, fel bod yn ychwanegol at hynny y gellir eu cyflenwi garnais mwyaf syml (reis wedi'i ferwi neu pys gwyrdd mewn tun).

Y gyfrinach o badell smart

Y dyddiau hyn, ni allwch am amser hir yn meddwl am, sut i rhostio cig gyda llysiau mewn padell. I wneud hyn, dyfeisiodd llawer o wahanol ddyfeisiau. Cymerwch, er enghraifft, padell gril. Coginiwch hwyl.

Mae gan y ddyfais Mae nifer o fanteision amlwg o gymharu â'r badell ffrio confensiynol:

1. Diolch i wyneb knurled o waelod y gril Mae ardal fechan o gysylltiad uniongyrchol â'r cynnyrch, ac felly angen llai o fraster ar gyfer ffrio hynny.
2. Gall y broses yn cael ei gynnal dros wres uchel, sy'n byrhau yr amser coginio. O ganlyniad, mae'r cynnyrch terfynol yn fwy llawn sudd, blasus ac iach.
3. Yn ystod paratoi, yr holl leithder yn llifo i mewn i'r rhigolau rhwng y bariau. Mae hyn yn dda iawn oherwydd bod y cig yn yr achos hwn, ni fydd yn amsugno'r braster gormodol.
4. Ar ôl rhostio cig yn cael ei argraffu ar wyneb y patrwm dellt. Yn y pen draw, dim ond hardd.

Coginiwch ar ffrio badell yn snap. Mae'n rhaid i chi brosesu cig yn gyntaf, ei dorri yn ddarnau cyfartal o drwch bach. Gyda llysiau mae angen i chi wneud yr un peth. Os dymunir, gall y cig fod cyn marinate. Wedi hynny, mae'n rhaid i'r cynnyrch yn syml roi ar wyneb y badell ffrio boeth a 4 munud bob ochr.

cymysgedd blasus

cig a gafwyd yn flasus iawn gyda madarch a llysiau mewn padell. Y coginio yn ddull coginio arbennig, a elwir yn "ffrio droi." Ei hanfod yn gorwedd yn y ffaith bod y cynhyrchion yn cael eu ffrio dros wres uchel, cadw'r tynerwch a juiciness. Mae hyn yn sylweddol yn lleihau'r amser a dreulir ar eu paratoi.

Ar gyfer y rysáit hwn mae angen i chi gael y cynhwysion bwrdd gwaith canlynol:

• 300 gram porc mwydion;
• 1 foronen;
• 180 gram o fadarch ffres;
• 1 pupur pod;
• 4 cennin syfi;
• Ychydig gwyrddni;
• 100 mililitr o olew llysiau.

Ar gyfer y llenwi ei angen arnoch:

• 50 ml o saws soi;
• hanner finegr reis llwy fwrdd;
• ½ llwy de tatws starts.

Dylai'r gwaith gael ei wneud yn eu trefn gaeth:

1. Yn gyntaf, mewn bowlen ar wahân gan gymysgu confensiynol paratoi llenwi.
2. Yna, mae angen i bob cynnyrch i falu. Dylai Cig, puprynnau a moron yn cael eu torri'n stribedi a madarch - tafelli tenau.
3. Nawr fe allwch chi ddechrau ar y brif broses. Y cam cyntaf yn y badell ffrio mewn ychydig o olew cig rhost gyda cynhyrfus cyson. Ar ôl bod yn rhaid iddo gael ei throsglwyddo i blât ar wahân.
4. Dylai'r un yn cael ei wneud gyda madarch, puprynnau a moron.
5. Yna, mae angen i bob cynnyrch i gasglu at ei gilydd, i lenwi eu gwisgo, ychwanegu garlleg wedi'i dorri, droi yn gyflym ac yn union chael gwared o wres.

Cyn gweini cymysgedd persawrus dylid taenu gyda pherlysiau wedi'u torri.