Rysáit garlleg piclo

Hyd yn oed yn yr hen amser oedd yn hysbys yn Rus 'cribo bwa, "yr ydym yn awr yn galw yn unig garlleg. Gelwir y llysiau mor oherwydd bod y bwlb yn cael ei rhannu'n segmentau cyfartal, fel pe bai "cribo". A daeth i Rwsia hwn enwog lysiau ynys o'r Byzantium, daeth bron planhigyn cenedlaethol.
Garlleg wedi defnyddio bob amser i frwydro yn erbyn clefydau amrywiol ac i roi effaith, felly mae'n cael ei dyfu mewn symiau mawr, ac y rysáit o arlleg marinadu hysbys ym mhob cartref.

Gall Garlleg fod halen, piclo, sychu. Garlleg gynaeafu ar gyfer defnydd yn y dyfodol, ychydig o bobl yn defnyddio fel dysgl ar wahân, ond fel meddyginiaeth neu atodiad i brydau eraill y caiff ei ddefnyddio gan lawer. Ar gyfer marinadu y defnydd gorau garlleg mwyaf aeddfed laeth-gwyr, er yn hwyr, rhy dda. Gallwch hyd yn oed ddefnyddio garlleg o'r storfa, os mai dim ond nid oedd ganddo ddannedd mawr iawn. A all marinate pennau cyfan o arlleg, a gellir eu rhannu'n ewin unigol a hyd yn oed eu clirio o'r plisgyn. I wneud y marinâd ychwanegu sbeis at pod o bupur poeth ac ychydig o dafelli o rhuddygl poeth.

Rysáit piclo pennau garlleg yn cynnwys y cynhwysion canlynol:
garlleg, pupur du (pys) a ewin. Ar gyfer y marinâd angen i chi gymryd litr o ddwr, halen a siwgr i 4 llwy fwrdd, ac un llwy fwrdd o finegr devyatiprotsentnogo.

Rysáit garlleg piclo cael ei baratoi fel a ganlyn: pennaeth y golchi garlleg ifanc, yn lân y gragen bron i'r dannedd ac yn torri i ffwrdd yr holl cynffonnau.

Ar waelod y caniau cyn-sterileiddio pupur stacio, clof, ewin garlleg a baratowyd a dŵr berwedig yn cael ei arllwys. Banciau yn cwmpasu capiau a gadael felly am 24 awr. Ar ôl un diwrnod, mae'r dŵr yn draenio'n eto ac arllwys y dŵr berw. I wneud y pinc garlleg mewn rhai banciau, gallwch ychwanegu ychydig o tafell o betys. Ar ôl y dŵr yn cael ei oeri yn llwyr, mae'n cael ei dywallt, banciau berwi marinâd a rôl gorchuddion arllwys. Er mwyn paratoi ar y marinâd, mae angen i chi ferwi litr o ddŵr ac ychwanegwch halen, siwgr a finegr. Dylai jariau selio droi yn syth drosodd a lapio blanced, ac ar ôl iddynt oeri yn llwyr, symudodd i lle oer ar gyfer storio.

Nawr rydym yn cynnig rysáit piclo ewin garlleg baratowyd dull oer. golchi Garlleg, ddatgysylltiedig i mewn i ewin, yn cael ei dynnu oddi ar y casin ac yn eu gollwng am ddau funud mewn dŵr berwedig, ac yna oeri ar unwaith gyda dŵr oer, ychwanegu ciwbiau iâ. Mae'r garlleg dŵr oer cadw am hanner awr ac yna arllwys marinâd oer.

Paratoi marinadnoy pot arllwys ei arllwys i mewn i enamel 200 gram o ddŵr ac mae'r un finegr devyatiprotsentnogo ei ychwanegu 20 gram o halen, 50 gram o siwgr, mae rhai pys a phupur 3-4 dail llawryf du. Ddewisol, gallwch ychwanegu dwy lwy de o halen a phupur hopys-suneli. Daeth marinâd i adlif ac oeri ar unwaith. I wneud y gall y lliw coch garlleg yn cael eu rhoi mewn banciau beets ffres, wedi'u sleisio. Deg diwrnod yn ddiweddarach, y garlleg yn barod i'w ddefnyddio.

Gallai ateb ac yn ffynhonnell o fitaminau yn y gaeaf yn cael ei gynaeafu ar gyfer defnydd yn y dyfodol saethau garlleg gwyrdd a gesglir o'r blaen, fel aeddfedu pen garlleg. Rydym yn cyflwyno rysáit syml ar gyfer piclo saethau o arlleg.

Rhaid Arrows a dail garlleg am y rysáit hwn yn cael ei gasglu cyn ffurfio y pen. Dylai'r perlysiau cynaeafu eu golchi a'u torri'n ddarnau o hyd o tua 10 cm. Yna y Blanched gwyrdd, oeri, gosod mewn caniau a arllwys proshparennye llenwi berwi. Yna y caniau yn cael eu sterileiddio pum munud (litr) a rôl. Y litr llenwi yn cymryd 50 gram o halen a siwgr, a 100 ml devyatiprotsentnogo finegr, sy'n cael ei ychwanegu cyn llenwi'r mewn caniau. Os banciau saeth i ychwanegu y bydd ychydig o lysiau gwyrdd sbeislyd fod hyd yn oed yn well.

Rysáit piclo saethau garlleg mewn chwaeth saws tomato fel madarch wedi'u ffrio. Paratoi yr un ffordd, dim ond mewn banciau ychwanegwyd ychydig o domatos aeddfed. Mewn unrhyw achos, y garlleg - cynnyrch a ddarperir gan natur i gynnal ein hiechyd.