Brizol o ieir: rysáit

ffordd Brizol fel rhost a stêc, nid dysgl, a disgrifiad cryno o'r gwaith paratoi. Fel y gallech ddyfalu o'r enw, daethom o hyd i ffordd hon o goginio Ffrangeg. "Brizol" yn cael ei gyfieithu yn syml "ffrio mewn wy." Onid yw'n i chi baratoi Nid dechnoleg hon yn newydd-deb? Sawl gwaith yr ydym erioed o'r blaen i ledaenu golwythion, stêc, pysgod neu lysiau i mewn i'r badell, gan eu trochi mewn wy wedi'i guro ysgafn a halen. Mae'r alwad Ffrengig cytew hwn "lezone". plisgyn wy yn diogelu cynnyrch rhag sychu rhostio, ymdreiddiad braster gormodol neu ymddatodiad yn ddarnau. Gall Dip mewn lezone fod llawer o gynhyrchion: madarch, ysgewyll Brwsel, cig, pysgod, caws. Ond heddiw byddwn yn edrych ar sut i baratoi Brizol Cyw Iâr.

Pam fod angen i mi lezone?

Gall un yn meddwl am yr hyn y defnyddio cytew. Wedi'r cyfan, cyw iâr ac yn garedig felly yn eithaf blasus ac yn dyner o gig. Pam fod angen y cyfeiliant o wy? Rydym yn egluro: pan fyddwn yn ffrio golwythion syml, yn enwedig ar y gril, y cig yn cael ei sychu. Os byddwn yn ychwanegu y braster yn y badell (yn cymhwyso'r dull y ffriwr), bydd yr olew dros ben yn gwneud y ffordd i mewn i'r cynnyrch, a bydd y byrgyr yn rhy drwm i'r stumog. ffrio wy halltu yn creu rhyw fath o gragen sy'n amddiffyn y cyw iâr cain o sychu yn ormodol. O ganlyniad, mae'r ddysgl yn llawn sudd. Wrth gwrs, yr wy ychydig yn cynyddu calorïau. Mae gan Brizol Cyw Iâr gwerth maethol 148 kcal yn erbyn cant a phymtheg confensiynol "moel" golwythion. Ac os ydym i arallgyfeirio y cytew gyda blawd, hufen neu gaws, byddwch yn cael yr holl 183 o galorïau y can gram o'r cynnyrch. Ond unwaith yr wythnos yn trin eich hun i blasus nid yn bechod.

fframwaith cyffredinol ar gyfer paratoi

Fel y mae'r enw'n awgrymu, yn hytrach, ei gyfieithu, "Breeze-ol" - yn rhywbeth ffrio mewn wy. Gall coginio fod cymaint o bethau. Ond ers y pwnc sydd gennym - sut Brizol Cyw Iâr, yn canolbwyntio ar y math hwn o gig. Gall fod yn ddarnau torri-off (y fron, y fron) adar, ond mae mins falu hefyd. Mae'r dull olaf ei ystyried y cogyddion mwyaf dilys. Cynghorir i beidio â defnyddio'r grinder cig a'i dorri'n slaes cyllell cyw iâr. I oedd saig yn fath o byrgyrs, mae'n ychwanegu wy amrwd. Mae'r rhan fwyaf yn aml yn Brizol haddasu ar ôl rhostio nes coginio yn y popty. Maent yn rhoi amrywiaeth o lysiau a priporashivayut caws. Mae clasurol Rysáit Brizol awgrymu lleihau cynnyrch tiwb, megis crempogau. Fel y gwelwch, ffrio wyau mewn technoleg yn agor lle ar gyfer dychymyg.

Brizol o gyw iâr: y rysáit ar gyfer golwythion

Rydym yn dechrau gyda'r dull symlaf o baratoi. Cymryd pum frest cyw iâr, torri pob un yn ei hanner ar hyd y graen. Golchwch allan a chlwtyn sych. Otobaya Da pob darn o gig. Nawr rydym yn ei wneud lezone: tri wyau halen i flasu a chwisgiwch chwisg. Nid yn y ewyn lush gyfer toes bisgedi, ac yn y blaen ychydig, hyd nes y swigod yn gyntaf. A all amrywio sbeisys lezone (hyd yn oed pupur du) a pherlysiau - basil neu oregano. I cytew nid yw'n lledaenu ar chops cyw iâr, gallwch arllwys i mewn iddo ychydig bach, dim ond llond llwy o flawd. Nawr rydym yn symud ymlaen i ffrio. Cynheswch olew llysiau badell ffrio. Golwythion, un trochi mewn cytew a lledaenu i mewn braster poeth. Fry Brizol o ieir am ddau funud ar bob ochr, ac yna symud ymlaen pobi. Mae dau domato mawr torri'n gylchoedd eang. Hyfryd pydru dros golwythion cyw iâr. Ysgeintiwch 200 gram o gaws wedi'i gratio. Rhowch Brizol gyda bobi mewn popty wedi'i gynhesu. Chwarter pobi awr ar 200 ° C. Gweinwch gyda thatws stwnsh neu reis wedi'i ferwi.

Brizol cwpl

Mae tri chant o gram o friwgig cyw iâr. Ychwanegu at stwffin wy amrwd, llwyaid o friwsion bara gwyn, halen a sbeisys amrywiol. Cymysgwch torfol. Ffurfio cacennau, sy'n cael eu gosod ar stemars latis leithio neu sosban confensiynol. Volem llestri ar waelod ychydig o ddŵr, fel nad yw ei lefel yn cyrraedd y cig. Caewch y caead a dod at barod. Brizol o ieir am ychydig o droi yn ôl a chyflwyno ar blât. toddi Polem menyn a rhoi ychydig o berlysiau ffres wedi'u torri. Bydd Garnais cyflwyno reis wedi'i ferwi.

Brizol Cyw Iâr Ryseitiau "iau"

Gadewch i ni beidio cael hongian i fyny ar y frest a ffiledau. Gadewch i ni geisio gwneud afu dofednod Brizol blasus. Soak byns briwsion gwyn mewn llaeth. Chwe chant gram o afu cyw iâr comminuted trwy'r grinder neu cymysgydd. Gyda'r bwlb yn gwneud yr un peth. Gwnewch stwffin. I wneud hyn, yn cyfuno y winwns, iau a gwasgu y bynsen ysgafn. Rydym yn tylino, pupur a halen. Gan y bydd y cytew yn defnyddio'r wyau, blawd a'r halen. Yn cael ei gynhesu mewn olew ffrio padell llysiau. Briwgig ffurfio cacen, yn eu trochi mewn cytew a'u ffrio ar y ddwy ochr nes fflysio. I'r saig hon yw tatws stwnsh perffaith ar gyfer addurno.

Bird yn y omelet

Os ydych yn chwilio am safle am goginio Brizol Cyw Iâr, photo rhywbeth presennol hynod o debyg i'r rholiau gwanwyn arferol. Gyda llaw, mae hyn yn un o'r ryseitiau clasurol o brydau. Beth yw'r gwahaniaeth o Brizol crempog? Mae'r ffaith nad yw cragen gofrestr yn brawf, ac wyau wedi'u sgramblo. O gofio bod yr wyau blasus poeth, ei adael am goginio nes ymlaen. Yn awr, Gadewch i stwffin ni. Yn 600 gram o gyw iâr briwgig ychwanegu eu blas eu hunain halen, paprika, pupur du a basil sych. Podillya bit, gyda chwarter gwydraid o ddŵr wedi'i ferwi. Cymysgwch briwgig yn dda. Mewn powlen arall cysylltu 50 ml mayonnaise hael pinsiad dil wedi'i dorri a thri falu dannedd garlleg. Nawr fe allwch chi ddechrau omelet pobi. Cymysgwch mewn powlen tri wyau a 50 mililitr o laeth, halen a phupur. padell ffrio bach ar gyfer crempog gwres y menyn, arllwys ar ei ran omletnoy torfol. Ar ôl 2-3 munud, trowch drosodd yn ofalus. gafwyd 3-4 crempog fel arfer. Taenwch stwffin arnynt, ar ei ben ei roi mayonnaise. Lapiwch y gofrestr fel Shawarma. Taenwch y Brizol amrwd mewn dysgl bobi, ymlaen llaw garped o bapur memrwn. Taenwch gaws wedi'i gratio (mae'n cymryd tua 50 gram) a osodwyd ar gyfer deugain munud mewn llosgi 200 C. ffwrnais

ddiog Brizol

Fe'i gelwir felly, ac mae'n rhaid i weithio'n galed. 200 go fadarch glân ffrio mewn olew llysiau. ciwcymbrau piclo torri'n ffyn, cymysgu gyda dwy lwy fwrdd o gaws wedi'i gratio. Mae'r madarch gorffenedig yn ychwanegu llwyaid fawr o hufen sur a hanner bach - mwstard, wasgu ewin o arlleg. Cymysgwch y ddau llu. Mae hyn yn llenwi. Ac yn awr yn paratoi eich crempog hun. Mewn tri llwy fwrdd mawr cyw iâr briwgig ceisio gyrru dau wy. Salt, tymor gyda eich hoff sbeisys. Wanhau llwy fwrdd o laeth a the - olew llysiau. Ffriwch ar un ochr o dan y clawr. Gan droi, rydym yn cynnal llythrennol 1-2 munud. Ac yn awr sylw: yn uniongyrchol yn y badell roi ar Brizol o stwffin cyw iâr, fel bod yr oedd arno dim ond hanner y cylch. Rydym blanking y pen am ddim ac yn dal y caead am un munud. Wrth weini arllwys hanner cylch gyda menyn a rhoi ychydig o winwns gwyrdd.

haf Brizol

caws Iseldiroedd (150 g) dorri'n blatiau tenau. Rydym yn dewis rhai sbrigyn o bersli hardd. Mae dau domatos wedi'u torri'n sleisys crwn. I tost Brizol ieir, mae angen cwpan a phlât fflat. Rydym yn rhoi ar y sosban tân ar gyfer crempogau, arllwys ychydig o olew llysiau. Rhannwch y wy i gwpan. ysgwyd ychydig i gwyn a'r melynwy chymysgedd dda. Arllwyswch ar blât gwastad. Rydym yn lledaenu ychydig o gyw iâr briwgig. plât yn ofalus cant dros y sosban, fel nad yw'r cynnwys yn cael ei Condemniwyd, ac yn ysgafn llithro i mewn i'w. Ffriwch ar y ddwy ochr. Er crempog cig yn dal yn boeth, rhowch yn ei gaws, persli a thomato cylch a throi rholiau.