Bwyd ar bob adeg: madarch, tatws wedi'u ffrio

Os ydych yn - sef heliwr madarch brwd neu newydd brynu bwced o farchnad gwyn ffres, y ddysgl mwyaf blasus ac yn hawdd y gallwch baratoi ar gyfer eu cartref - mae'n madarch, tatws wedi'u ffrio. Wrth gwrs, nid yw hyn yn gourmet julienne, ac nid hyd yn oed caserol, ond mae'n aml yn digwydd bod y symlach y ddysgl, felly mae'n blasu'n well, nid yw e? Rhowch gynnig ar ein ryseitiau ar gyfer - a'ch teulu i gyd, nid yn unig yn hapus i fwyta cinio, ond yn gofyn i ychwanegion.

Bwyd ar bob adeg: madarch, tatws wedi'u ffrio

Ar gyfer ddarn mawr, bydd angen i chi:

• am hanner cilogram o fadarch ffres a thatws;
• bwlb nionyn mawr;
• dil, persli a pherlysiau eraill i roi blas;
• olew, halen a phupur.

Dylid madarch ffres fod yn brwsio (yn enwedig yn talu sylw at y coesau a'r cefn y capiau, efallai erys y tir), ac yna rinsiwch gyda dŵr. Yna torrwch ddarnau mawr cynhwysyn, nid bach yn angenrheidiol - madarch ffrio lleihau sawl gwaith. Tatws yn lân, ac yna torri i mewn i tafell neu wedges - wneud fel y dymunwch. Crymbl y nionyn hanner modrwyau neu chop.

Ac yn awr padell arllwys digon cyfran fawr o'r olew llysiau, gadewch iddo gynhesu, ac yna ei osod allan y tatws. Broil am 5-7 munud, yn dibynnu ar ba mor fawr yw eich darnau, gan ei droi'n achlysurol, - gallai haneri glynu i'r sosban. Nesaf, ychwanegwch y nionyn, a chofnodion saute 5. Ac ar ôl gosod allan y prif a'r mwyaf blasus cynhwysyn - madarch gwyn. Trowch, taenu halen a phupur du, ei orchuddio a'i goginio ar wres canolig am bymtheg munud neu 20 munud. Ffrio tatws CEP cyn ei weini, taenu hael gyda pherlysiau wedi'u torri ffres. Hefyd, gall dil neu bersli yn cael ei ychwanegu am 2-3 munud cyn diwedd y coginio, byddant yn rhoi blas gwych y ddysgl.

madarch gwyn, tatws wedi'u ffrio mewn saws o hufen sur

Mae'r pryd - amrywiad ar yr un blaenorol, ond mae'n paratoi ychydig yn galetach - madarch a thatws, bydd yr amser hwn cawl mewn hufen sur. Cymerwch:

• 200 g madarch gwyn ffres a yr un nifer o datws;
• bylbiau hanner nionyn;
• 3-4 llwy fwrdd o hufen sur, olew llysiau, llwy fwrdd o flawd, halen, pupur a'r perlysiau i roi blas.

Paratowch y cynhwysion: Pliciwch y tatws a'u torri'n sleisys, neu tafell, madarch gwyn a golchi a glanhau oddi ar y ddaear, fras crymbl, winwns torri'n fân neu dorri'n hanner gylchoedd. Ac yn awr ar sosban gynhesu da gydag olew llysiau Rhowch y tatws, ffriwch am 5-7 munud, ychwanegwch y winwnsyn, droi yn dda a'i goginio am 5 munud, yr oedd y tro o fadarch - eu rhoi yn y badell, ei droi a'i goginio dan y caead chwarter awr dros wres canolig. Rhowch gynnig tatws, llysiau os gall ychydig, yr amser coginio caled yn cael eu cynyddu o 5-10 munud.

Gwyn madarch, tatws wedi'u ffrio, yn arbennig o flasus, os ar ddiwedd y coginio, byddwch yn ychydig yn eu diffodd mewn saws hufen. I wneud hyn, yn cymryd 3-4 llwy fwrdd o gynhwysyn (hufen), cymysgu gyda llwy fwrdd o flawd a sbeisys i roi blas - gallwch gymryd perlysiau ffres neu sych. Mae'r saws yn angenrheidiol i arllwys yn y badell am 5 munud cyn diwedd y coginio, ac yna mudferwi ar wres isel. Bydd y ddysgl yn troi allan anhygoel o fragrant, tendro a blasus. Yn gyffredinol, bydd tatws gyda madarch, wedi'i ffrio ar un o'r ryseitiau canlynol fod pryd o fwyd swmpus gwych ar gyfer y teulu cyfan, ac nid yn unig yn yr haf, ond hefyd yn y gaeaf. Mewn tywydd oer, gallwch soak it ei osod i fyny madarch sych a phrydau parod, yn ogystal â rhai ffres.