Yr hyn i goginio ar gyfer cinio: gwins rysáit gyda chig

Rhowch y arferol prydau cig ychydig o sbeis yn gallu ychwanegu'r ffrwythau. Yn yr erthygl hon byddwn yn canolbwyntio arno yw sut i goginio cig gyda gwins. Rysáit yn sicrhau blas rhagorol ac yn ganlyniad gwych. Dyma rai ffyrdd syml.

Mae'r rysáit cyntaf ar gyfer cig gwins

Ar gyfer y dull cyntaf o baratoi bydd angen:

• ffrwythau gwins (aeddfed) pwyso 400 gram;
• cig eidion (yn ddelfrydol yn iau) 1 kg;
• menyn ychydig (2-3) llwy fwrdd;
• un winwnsyn maint canolig;
• pupur gwyrdd, halen.

Mae'r dechnoleg paratoi

Rysáit ar gyfer gwins cig yn eithaf syml i'w paratoi. I ddechrau arni ydych am olchi darn o gnawd. Gan fod cig eidion yn aml yn anodd, mae'n rhaid iddo frwydro yn erbyn y tro cyntaf. Mewn menyn, gwresogi mewn padell ffrio, ffriwch y darnau. Yna arllwyswch ychydig bach o ddŵr a fudferwi am hanner awr. Glanhewch a thorrwch y nionyn. Mewn olew llysiau ffrio padell arall. Quince Wash, cael gwared ar y croen, torri'n ddarnau a chael gwared ar y craidd. Torrwch y ffrwythau yn stribedi a'u rhoi mewn cig. Mae hefyd yn anfon y nionyn ffrio, halen a phupur, ei orchuddio a'i fudferwi am tua 20 munud. Dylai Eidion fod yn feddal. Wedi'u coginio cig gyda gwins cyn ei weini mymryn gyda pherlysiau wedi'u torri. Bon Appetit!

Dolma yn gwins

Mae'r cig gwins rysáit yn gofyn am symiau sylweddol o gynhwysion ac amser. Ond bydd y canlyniad hyfrydwch a syndod hyd yn oed y defnyddiwr mwyaf anodd. cynhwysion:

am Tolman:

• cig oen neu gig eidion pwyso 700 gram;
• màs porc braster o 300 gram (gall un gymryd fraster cig dafad kurdjuchnogo);
• gwins ffrwythau 2 kg;
• garlleg, halen, Capsicum;
• perlysiau: taragon, coriander, ffenigl;
• Ffigur - ¼ cwpan;
• rhai bylbiau o faint canolig.

Ar gyfer y saws:

• tomatos aeddfed meddal ac yn pwyso 700 gram (neu fwy llwyau tomato past);
• coriander, halen a Capsicum.

dechnoleg sy'n seiliedig ar Trowch paratoi

1 cam

Quince rysáit gyda chig yn gofyn defnyddio ffrwythau melyn cryf, llyfn a bach. Gan eu bod yn torri i ffwrdd y brig, cael gwared ar y craidd a mwydion. Dylech dderbyn cwpanau gyda thrwch wal o tua 1.5 cm.

2 cam

Nawr mae angen i chi wneud y stwffin. Berwch y reis tan hanner. Sgroliwch drwy'r grinder cig ynghyd â lard (porc neu olewog). Winwns, garlleg, perlysiau, chop Capsicum (gallwch hefyd ddefnyddio'r grinder cig).

3 cam

Tomatos o'r croen yn lân. I wneud hyn, mae angen i chi wneud endoriad traws-siâp ar y top, ac yna llosgi gyda dŵr berwedig. Nawr tomatos Peremel a mwydion gwins mewn cymysgydd. Perlysiau a phupur cayenne i'r saws torri'n fân gyda chyllell.

cam 4

Cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y stwffin. Tymor gyda halen a phupur. Mae'r cwpanau parod gwins llenwi llenwi a'i roi mewn tanc dwfn (tegell neu badell). Tomatos, cymysgu gyda perlysiau a'r pupur, halen ac arllwys y gwins. Gallwch ychwanegu ychydig o ddŵr neu cawl. Dylai'r hylif cwmpasu stwffio ysgafn gyda ffrwythau. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead (gallwch bwyso i lawr y plât) a gosod i wres canolig. Ar ôl i'r berw, trowch i lawr gwres i isafswm a'u coginio nes yn feddal. Gweinwch yn boeth. Bon Appetit!