Cacennau Crusty

Rwyf bob amser wedi caru ac yn hoffi pobi cacennau. Yn y pen draw, mae'r hen ryseitiau'n diflasu, felly rwy'n chwilio am syniadau newydd yn gyson. Wrth gwrs, dylid rhoi sylw arbennig i gacennau. Nid yw llawer yn gwybod ble i ddechrau a sut i baratoi teisennau ar gyfer cacennau. Mae yna nifer helaeth o opsiynau pobi, rwyf am rannu'r rhai symlaf, ond ar yr un pryd, rhai blasus.

1) Cacennau crusty ar gyfer kefir. Mae'r opsiwn hwn ond yn ymddangos yn gymhleth, mewn gwirionedd, mae popeth yn hynod o syml.

Ar gyfer pobi, bydd angen y cynhyrchion hyn arnoch:

• Pâr o wyau cyw iâr;
• Gwydraid o siwgr;
• Gwydraid o flawd gwenith;
• 200 ml o iogwrt;
• Vanillin;
• Soda.

Paratoi. Mae siwgr, vanillin ac wyau yn cael eu curo gyda chymysgydd neu chwistrell, yna arllwyswch mewn kefir a pharhau i chwistrellu. Yn y cymysgedd sy'n deillio o hyn, tynnwch y soda a chyflwyno blawd yn raddol. Ni chewch chi toes trwchus iawn. Rhannwch hi mewn tair rhan a'i goginio ar y ffurflen nes ei fod yn ysgafn. Mae'r cacennau'n barod, gallwch eu haddurno â hufen ac aeron ar ewyllys.

2) Hufen sur ar gyfer cacen.

Cynhwysion:

• Pecyn o hufen sur brasterog (rhagorol o gynnwys braster hufen sur 20%);
• 2 wy;
• Hanner can o laeth cywasgedig;
• Gwydraid o siwgr;
• 2 llwy fwrdd o goco;
• 400 gram o flawd gwenith;
• Vinegar a soda.

Paratoi. Hufen sur a llaeth cywasgedig. Chwisgwch siwgr ac wyau mewn cynhwysydd ar wahân, yna cyfuno'r cyfan i mewn i un màs. Soda gasime gyda finegr, ychwanegu coco a chymysgu popeth yn drylwyr fel nad oes unrhyw lympiau o'r powdr coco. Nesaf, mewn darnau bach, ychwanegwch flawd a chliniwch y toes ar gyfer y cacennau. Cael y toes siocled. Os dymunwch, gallwch ei rannu ac ychwanegu coco i un rhan yn unig, fe gewch chi gacen stribed. Bacenwch gacennau yn y ffwrn am tua 20 munud yr un. Gellir gwirio parodrwydd gyda gêm neu dannedd. Mae cacennau hufen sur yn barod, gallwch chi addurno.

3) Cacennau mêl. Mae'r rysáit hon ychydig yn fwy cymhleth na'r un blaenorol, ond mae'n haeddu sylw.

Ar gyfer y prawf, bydd angen:

• 3 wy;
• 2 llwy fwrdd o fêl;
• Gwydraid o siwgr;
• 500 gram o flawd;
• Un a hanner llwy de soda.

Y broses goginio. Mae wyau yn curo'r cymysgydd, yn ychwanegu mêl a siwgr, yn cymysgu a'u rhoi mewn baddon dŵr. Mae angen troi'r gymysgedd yn gyson fel na fydd wyau yn gweld. Pan fydd grawn siwgr yn diflannu, ychwanegwch soda a'i droi'n ddwys nes bod y màs yn cynyddu 2-3 gwaith. Yna, yn gyflym, tynnwch y màs o'r tân ac ychwanegu'r blawd, gliniwch y toes. Mae'n bwysig peidio â cholli'r eiliad, os bydd y màs yn setlo - bydd y cacennau'n troi'n solet.

Rhennir y toes yn 10 rhan gyfartal ac rydym yn pobi y cacennau ar gyfer y gacen. Gadewch un gacen barod ar gyfer briwsion. Maent yn troi allan i fod yn wych ac yn fragrant. Rhagorol ar gyfer hufen fath o gacen .

4) Cacennau bisgedi. Mae'r rysáit hon yn clasurol.

Ar gyfer pobi, bydd angen:

• 4 wy;
• 3 cwpan o flawd (gradd uwch o ddewis);
• 150 gram o siwgr (mae hwn bron yn wydr llawn);
• Soda a finegr ar gyfer cwympo;
• 50 gram o fodca a hylif.

Y broses goginio. Er mwyn i chi gael bisgedi godidog, rhaid i chi guro ar wahân y melyn wy a'r protein, ac o reidrwydd mewn prydau sych. Gellir curo ieirch gyda siwgr. Yna, mae'r masau'n ofalus, heb symudiadau sydyn yn cysylltu, i ddiffodd soda ynddo, arllwys y gwirod ac yn cymysgu'n ysgafn fel na fyddant yn disodli'r swigod aer. Y blawd wedi'i roi ymlaen llaw fel ei fod yn rhydd, a'i arllwys yn ysgafn i'r màs. Hefyd yn troi popeth yn ysgafn, rhannwch y toes yn dair rhan a chogi'r bisgedi. Dylai fod yn hawdd ac yn rhyfeddol.

Ar gyfer cacennau bisgedi , mae'n ddymunol darparu gorlifo, fel arall bydd y cacen yn troi'n sych. Gall fod yn jam hylif , jam neu surop ffrwythau. Dylid nodi os yw'r bisgedi yn rhy lush - gallwch eu torri i mewn i ddwy ran.

Wel, nawr rydych chi'n gwybod sut i wneud cacennau ar gyfer cacen yn gyflym ac yn ddiddorol. Gallwch chi fynd yn ddiogel ar berthynau pobi a choginio. Cael te braf!