Cawl hufen llysiau: rysáit, nodweddion coginio ac adolygiadau

Ystyrir cawl hufen llysiau pleserus, ysgafn a mireinio gyda gwead cain yn ddysgl deietegol, ac fe'i cynhwysir yn aml mewn gwahanol ddeietau. Diolch i gysondeb arbennig, mae'r cawl hwn yn cael ei amsugno'n gyfan gwbl gan y corff, yn ei ddirlawn â fitaminau ac yn gadael dim teimlad o drwch yn y stumog. Yn arbennig o boblogaidd ymhlith pobl sy'n gwylio eu pwysau mae cawl hufen gydag hufen. Cyflwynir y ryseitiau gorau ar gyfer cawliau hufen yn ein herthygl. Gadewch i ni geisio datgelu holl gyfrinachau eu paratoi.

Cyfrinachau coginio cawl hufen blasus

Ymddengys nad yw unrhyw beth yn haws na gwneud cawl o'r fath. Mae'r cawl arferol yn cael ei dorri a'i guro â chymysgydd hyd nes y cânt gysondeb hufennog. Mewn gwirionedd, mae eu cyfrinachau o sut i wneud cawl hufen llysiau blasus iawn.

Gall y rysáit ar gyfer cawl hufen gynnwys nifer o gynhwysion, ond dim ond un ohonynt sy'n sylfaenol, ac yn ystod ei goginio mae'n bwysig peidio â thorri ei flas.

Dylai'r hylif wrth chwipio cynhwysion y ddysgl gael ei gyflwyno'n raddol, fel na fydd y cawl hufen yn troi'n rhy ddyfrllyd.

Os yw'n ymddangos yn hylif, bydd saws gwyn yn seiliedig ar fenyn, blawd a llaeth yn helpu i gywiro'r cysondeb.

Cawl hufen llysiau gyda reis

Gall cawl dendr a maethlon fod yn opsiwn ardderchog ar gyfer pryd bwyd iawn i blant. Mewn cyfansoddiad, nid yw'n wahanol i gawl llysiau cyffredin, ond mae gan y pryd cyntaf a goginio yn ôl y rysáit hwn gysondeb dymunol yr hufen.

Defnyddir cawl hufen llysiau, y rysáit a gyflwynir isod, yn unig mewn ffurf ffres, felly mae'n cael ei baratoi mewn swm bach yn unig unwaith.

Coginio cam wrth gam:

1. Mewn dŵr wedi'i halltu, mae llwy fwrdd o reis grawn crwn wedi'i ferwi.
2. Mae sboncen ifanc (100 g) wedi'i gludo, wedi'i dorri'n giwbiau a'i ferwi nes ei fod yn feddal. Dylid cadw cawl llysiau ar ôl coginio mewn cyfaint o 300 ml.
3. Mae zucchini a reis yn cael eu chwipio gyda chymysgydd nes bod yn llyfn.
4. Yn y menyn wedi'u toddi yn y sosban ffrio (10 g), ac ar ôl hynny caiff ei ffrio'r un faint o flawd. Nesaf, ychwanegwch 50 ml o laeth, ac mae'r saws wedi'i berwi i gysondeb trwchus.
5. Yn y badell ffrio symudir reis a phwrî llysiau, ychwanegodd y broth, halen a phupur llysiau sydd wedi'u cadw i flasu.
6. Gwanheir cawl parod gydag hufen hyd nes y cysondeb a ddymunir (40-50 ml).
7. Fe'i cyflwynir i fwrdd gyda thost aromatig.

Cawl hufen llysiau gydag hufen: rysáit

Mae unrhyw gawl llysiau, sydd wedi'i gyfoethogi mewn hufen, yn llawer mwy blasus na phryd ei wanhau â broth rheolaidd. Rydym yn cynnig coginio un o'r cawliau hufen mwyaf poblogaidd gyda blas madarch cyfoethog.

Paratoir cawl hufen llysiau gydag hufen ac hylifenni yn y drefn hon:

1. Yn gyntaf, mae tatws wedi'u coginio (4 tiwb) wedi'u coginio tan barod. Ar ôl coginio, dylid cadw rhan o'r broth.
2. Mae harddinau (300 g) a nionod yn cael eu ffrio mewn olew llysiau nes eu coginio.
3. Gyda chymysgydd, mae'r tatws a'r madarch gyda nionod yn ddaear i wladwriaeth pure. Yn y broses o fwydo, mae hufen â chynnwys braster o 20% (500 ml) yn cael ei ychwanegu at y llysiau. Ychwanegwch halen, pupur i flasu a decoction os yw cysondeb y cawl yn rhy drwchus.

Cyflwynir cawl hufen gyda hufen ac hylifennod i'r bwrdd gyda thost tost.

Cawl Pwmpen Hufen

Paratowch cawl pwmpen blasus, defnyddiol a blasus yn ôl y rysáit hwn ar sail broth cyw iâr. Ond os ydych chi eisiau, gallwch ei ailosod â hufen braster isel, fe gewch chi gawl hufen llysiau cain iawn.

Mae'r rysáit ar gyfer coginio fel a ganlyn:

1. Mae darn bach o bwmpen (200 g) a moron wedi'u plicio, wedi'u torri'n giwbiau bach, wedi'u dywallt â broth cyw iâr a'u berwi am 15 munud.
2. Ar yr adeg hon, mae bwa wedi'i ffrio mewn llwy fwrdd o olew olewydd nes ei fod yn euraid.
3. Yna, mewn sosban i bwmpen a moron, caiff y winwns eu trosglwyddo, ychwanegir halen, pupur coch i flasu.
4. Mae'r holl gynhwysion yn ddaear i wladwriaeth pure gyda chymysgydd. Os oes angen, caiff hufen ei ychwanegu i gyflawni'r cysondeb a ddymunir.

Cawl hufen llysiau: rysáit dietegol

Mae'r cawl dieti calorïau isel hwn yn dŷ tŷ go iawn o fitaminau. Mae arbenigwyr maeth yn argymell ei gynnwys yng nghyfansoddiad gwahanol ddeietau, ac mae meddygon yn cynghori i fwyta pan fydd gastritis a wlser y stumog. Y prif gynhwysyn o gawl hufen llysiau yw gwreiddyn y fenennel gyda chyfansoddiad cemegol unigryw.

Mae paratoi fesul cam o gawl fel a ganlyn:

1. Mae'r gwreiddyn ffenigl wedi'i dorri'n giwbiau bach a'i osod mewn sosban gyda menyn wedi'i doddi (20 g). Nesaf, ychwanegir dwr bach, diolch i'r ffennel caled yn feddal ac yn ysgafn am 15 munud. Cyn coginio, dylai llysiau gael eu halenu a'u peppered.
2. Caiff rhan wen y cennin ei thorri yn hanner cylch, a'i ychwanegu at y ffenell a'i stiwio am 5 munud ynghyd â'r gwreiddyn.
3. Yn nes at y llysiau, mae tatws wedi'u toddi yn cael eu hychwanegu, wedi'u llenwi â dŵr berw a'u stiwio nes eu coginio.
4. Mae dŵr yn cael ei dywallt o'r sosban gyda llysiau, ac ar ôl hynny mae'r màs yn ddaear gyda chymysgydd tan unffurf. I gael cawl hufen ysgafn, dylai'r cymysgedd sy'n deillio o hyn gael ei basio trwy gribiwr.
5. Mae cawl wedi'i dorri'n cael ei dywallt i mewn i sosban glân, yn syth ar ôl berwi, ychwanegwch 200 ml o hufen (20%) iddo.
6. Tynnwch y cawl hufen o'r tân, addurnwch â pherlysiau ffres a'i weini i'r bwrdd.

Cawl hufen gyda brocoli

Er mwyn atal canser, wlserau stumog, clefyd cardiofasgwlaidd a chlefydau eraill, argymhellir bwyta brocoli am o leiaf ychydig ddyddiau yr wythnos. Ac i sicrhau bod yr holl fitaminau sy'n cael eu cynnwys mewn bresych yn cael eu treulio'n llawn, bydd yn well gwneud cawl hufen llysiau ohoni.

Mae'r rysáit ar gyfer coginio yn cynnwys y camau canlynol:

1. Peelwch y bwlb a thiwbwr tatws mawr oddi wrth y croen a thorri'r llysiau yn giwbiau.
2. Dylai'r brocoli gael ei ddadelfennu ar yr inflorescence (400 g) neu wedi'i ddiffodd.
3. Golchwch y llysiau o dan redeg dŵr, rhowch nhw mewn sosban, ychwanegu dŵr a choginio am 15-20 munud nes eu bod yn barod.
4. Stori ½ cwpan o broth a draenio'r hylif sy'n weddill.
5. Mellwch y bresych, y tatws a'r nionyn gyda chymysgydd trochi, gan ychwanegu'n raddol hufen chwipio (150 ml) a'r cawl wedi'i storio.
6. Cymerwch unrhyw gaws caled ar grater dirwy (100 g).
7. Ychwanegwch y caws i'r cawl a'r cymysgedd hufen a baratowyd.
8. Gweini gyda ffrio mewn padell ffrio.