Cawl pysgod gyda eog - amrywiol, cyfarwydd, anarferol

Pinc eog - caredig llefarydd anhygoel blasus o eog. Derbyniodd ei enw dros y twmpath, ymwthio allan sylweddol dros ei phen.

Mae hyn yn ychwanegiad unigryw i'r pysgod arferol, fodd bynnag, symiau amrywiol iawn o broteinau, mwynau, asidau amino mwynau, cyfoethog ac elfennau cemegol dal yn brin, yn ddefnyddiol iawn ar gyfer iechyd. cig eog yn cynnwys PP fitamin eithriadol o brin, mae llawer o ffosfforws, ïodin, cromiwm, cobalt, sydd yn absennol mewn rhywogaethau eraill o bysgod.

eog pinc (cyfeirir at hyn fel y pysgod) mae gan ansawdd baradocsaidd. eog pinc yn foddhaol iawn, ond ei fod yn cynnwys dim ond 140 o galorïau. Esbonnir y paradocs yn syml: mae'r pysgod yn isel mewn calorïau. Dirlawnder oherwydd y nifer enfawr o wahanol broteinau sy'n perthyn iddo. Fodd bynnag, nid proteinau yn cyfrannu at ennill pwysau, er mwyn i eog pinc gynnig rhydd hyd yn oed i'r rhai a sblyudaet diet.

Yn enwedig blasus ac iach yn cael ei ystyried cawl pysgod ngoleuni eog. Coginiwch yn syml iawn. Yn gyntaf, yn y badell nes coginio tatws wedi'u berwi gyda winwns a moron wedi'u torri. Nesaf, mae angen i chi roi yn y cawl a physgod pen sgerbwd. Mae'n well i lapio nhw mewn cheesecloth i esgyrn, berwa, nad ydynt yn disgyn i mewn i gawl pysgod eog. Hefyd yn rhoi darnau mawr o ffiled. Mae tua hanner awr yn ddiweddarach y cawl yn barod. A fydd yn unig yn cael gwared ar yr esgyrn, winwns, tymor gyda cawl pysgod o lysiau gwyrdd eog.

Mae rysáit arall. Cawl eog wedi'i goginio gyda hufen, gwahanol tynerwch arbennig.

Ar gyfer ei baratoi sydd ei angen:

• ffiledi eog;

• tatws;

• bwa;

• moron;

• pupur neu paprika;

• hufen brasterog.

Yn gyntaf, mewn padell ffrio ffriwch y winwns, moron, puprynnau. Dylid ei wneud yn ofalus er gramen a llysiau nid yn ymddangos yn unig daeth yn feddal. Ar yr un pryd, gall eich rhoi ar y tatws tân, deisio, heb fod yn rhy fân.

Pan fydd y tatws yn cael eu hanner yn coginio, mae'n lledaenu stemio llysiau yn parhau i goginio ar dân ysgafn. 10 munud cyn y tatws parodrwydd terfynol mewn yn gynllwyn padell wedi'i dorri yn ddarnau mawr o ffiled eog pinc, arllwys gwydraid o hufen trwm, ychwanegwch y perlysiau, halen, ychwanegwch y tân. cawl pysgod eog yn barod cyn gynted berwi hufen.

Mae'r rhai nad ydynt am i trafferthu gyda dorri pysgod, gellir ei argymell i ddefnyddio tun. Ceisiwch i goginio cawl o eogiaid. Tun angen ychydig: dim ond 1 banc ar gyfer pedwar dogn. Yn union fel yn y rysáit blaenorol, wedi'u berwi tatws cyntaf gyda winwns. Gallwch ychwanegu moron wedi'u gratio, puprynnau melys. Yna, am 5 munud nes bod y tatws yn barod, yn ychwanegu at y cawl gyda bwydydd tun fforch stwnsh, perlysiau. Os dymunir, gallwch ychwanegu caws cyn-stwnsio neu gaws wedi'i brosesu, ond nid yw'n orfodol. Rhowch ferwi, tynnu oddi ar y gwres. Ni all y cawl yn cael ei storio am amser hir: mae'n colli blas. Ond gallwch goginio yn iawn o flaen y cinio: ni fydd yn mynd yn fwy nag awr.

Paratoi pysgodyn swmpus ond ysgafn cawl gyda gwenith yr hydd, mae angen:

• Tri taten fawr;

• dau can o eogiaid;

• 1 foronen fawr;

• un rhan o dair cwpan o wenith yr hydd;

• perlysiau i roi blas.

Tatws yn cael eu rhoi i ferwi ar wres isel. Ar hyn o bryd, gyda winwns a moron menyn wedi'i ffrio, ac ar y llaw arall, padell ffrio sych - prewashed gwenith yr hydd. Am 10 munud nes y tatws wedi'u coginio yn y Put cawl ffrio, gwenith yr hydd, ychwanegu halen. Mae ychydig funudau yn ddiweddarach lledaenu eog pinc stwnsh gyda menyn. Rhoi ferwi, blas gyda pherlysiau, tynnu oddi ar gwres, clawr.

Gall Cook Cawl pysgod eog fod ar y presgripsiwn genedlaethol. cawl pysgod gyda graean corn gall synnu llawer o gyfoeth blas anarferol. I'w goginio mewn padell pwysau, yn gyntaf ffrio'r bacwn i gras, a phan fydd yn cael ei symud - bwa. Wedi feddalu winwns mewn padell rhowch y tatws, arllwys cawl parod (gall fod yn llysiau, ond yn well - y cig neu bysgod). Halen, ychwanegwch bupur, coginio am 20 munud. Yna dychwelyd i'r cig moch llong wedi'i ffrio, arllwys grawnfwyd a wneir o ŷd, pysgod, arllwys yr hufen neu laeth a choginiwch am 10 munud arall. Mae'n troi allan yn eithaf anarferol, rhyfeddol blasus.