Caws "burrata": Nodweddion

Caws "burrata" gymharol ifanc. Coginiwch y dechreuodd rhyw can mlynedd yn ôl, fod traddodiad mor gyfoethog o fwyd, megis Eidaleg, ychydig iawn. Am y tro cyntaf caws hwn ym mis Andria, a leolir ar y "sawdl" poluostrova- "boot". Oddi yno mae'n ymledu'n gyflym ar draws y wlad gyntaf ac yna i gyd dros y byd.

bag Caws o gaws

Yn ymddangosiad y caws Eidal "burrata" anarferol iawn. Yn gyntaf, mae ganddo lliw ychydig yn wyrdd. Yn ail, ei ben ei fframio ar ffurf bag. Mae'n wirioneddol fath o fag y tu mewn sydd hefyd ... caws! Mae hyn yn nodwedd anarferol - y prif nodwedd yr amrywiaeth.

Nodweddion coginio

Paratoi caws "burrata", nid yn unig yn llaeth buwch, ond hefyd byfflo. O fod yn sylfaen parod, ceulo a syrovotku ottsezhivaya. I'r ceuled ychwanegwyd a'r halen yn cael ei baratoi o hynny yw does gaws yn hawdd iawn. A stwffio "bagiau" berwi mewn tafelli hufen trwchus o mozzarella. Yn dilyn hynny, maent yn cael eu lapio mewn dail banana neu zawadzkii mawr, lle mae proses aeddfedu. Mae hynny'n gadael y caws "burrata" ddyledus ei arlliw gwyrdd golau.

blas

Gourmets yn dweud bod "burrata" caws i flasu fel gawsiau cartref llaith eraill. Mae ganddo flas hufennog amlwg. Mae arbenigwyr yn dosbarthu fel caws piclo ffibrog. Argymhellir i fwyta, hyd yn oed ar gyfer plant, gwella cleifion, athletwyr.

budd-dal

Mae nifer fawr o fitaminau, mwynau ac asidau amino yn gwneud y cynnyrch hwn yn ddefnyddiol iawn. A gynhwysir yn colin caws normalizes colesterol.

Mae effaith ffosfforws a chalsiwm buddiol ar adfywio ac adfer yr esgyrn a chartilag. caws Rich "burrata", a B fitaminau, sy'n cryfhau'r y corff cyfan, yn enwedig y system nerfol.

Ond does dim rhyfedd maen nhw'n dweud bod popeth yn dda yn gymedrol. Caws "burrata", sy'n cyrraedd gwerth caloriffig cyfartalog o 330 o galorïau, nid yw'n addas ar gyfer y diet. Gyda gofal mawr dylai fwyta ar gyfer y rhai sy'n dioddef gyda phroblemau treulio llaeth a chynhyrchion llaeth.

Rôl yn coginio

cogyddion Top gaws "burrata" yn cael ei ddefnyddio ledled y byd i greu eu campweithiau. Ond peidiwch â meddwl bod y cynnyrch hwn yn cael ei baratoi rhai prydau anghredadwy. cogyddion da yn dweud mai'r ffordd orau i ddefnyddio'r caws hwn yn y byrbrydau mwyaf syml, ei gyfuno â tomatos aeddfed, perlysiau ffres, olew olewydd a wyau wedi'u berwi'n feddal. Fel arall, mae perygl sylweddol o difetha blas cain gwych o gaws, muffling ei blasau mwy dwys o gynhwysion eraill.

Caws "burrata" yn edrych yn drawiadol iawn, mae'n cael ei weini fel arfer, gan osod allan y bagiau ar blatiau hardd. Fel arfer caiff ei fwyta, torri oddi ar ddarnau bach gyda chyllell a ddarparwyd ar y plwg a llenwi, caws a "toes."

Ble i brynu?

Eidalwyr yn credu y gall bwyta caws hwn fod yr un diwrnod neu ddau ar ôl ei heneiddio. Nid yw'n cael ei dderbyn am amser hir ei storio.

Ond mae'r caws yn cael ei allforio i wledydd eraill. Er mwyn ei gadw yn y ffordd y mae'n llenwi â heli a pacio mewn gwactod. Mae rhai gweithgynhyrchwyr yn cadw hyd yn oed y dail. Mae'n gwerthu siop gaws arbenigo mewn cynnyrch moethus.

Mae pwysau'r un pen anaml yn fwy na 500 g caws "burrata", ni ellir ei ystyried cynnyrch sydd ar gael ar gyfer y fwydlen bob dydd y mae eu pris yn tua $ 10 y cyfartaledd pen,. Ond ar y bwrdd gwyliau, gall wneud sblash.

ryseitiau cartref gyda "burrata" caws

Gall hyn caws yn cael ei ychwanegu at salad. Er enghraifft, mae'n gwbl addas ar gyfer "Groeg". Gallwch wasanaethu fel Blasyn. Gwasanaethu defnydd eang, platiau fflat. Pennaeth caws, torri yn ei hanner, ysgeintio olew olewydd, taenu gyda finegr balsamig. Tamp sredinku tendr llwy a gosod yno gyda cwpanau domatos wedi'u torri. Tymor gyda'ch hoff sbeisys, perlysiau. Gweinwch bara cartref caws ffres, tost neu Pita bara hwn cain.

Gyda hyn gaws meddal gallwch wneud tost. Mae ei canol hufennog ysgafn, ddiymdrech plwg. Gellir ei roi ar ben y bara wedi'i dostio a rhoi ychydig o ddail basil.

Hefyd nodedig yw'r saws pasta. Mae'n cael ei wneud o lysiau wedi'u stemio: zucchini, pys gwyrdd, nionod. Arllwyswch y saws pasta a top gyda "burrata" sleisys caws.