Coctel Môr. Salad a phrydau blasus eraill

Bwyd y Môr mewn coginio Rwsia yn dod yn fwyfwy poblogaidd. Nid mor bell yn ôl yn ymddangos bwyd môr yn ein ceginau, a dulliau coginio, ryseitiau ar gyfer amrywiaeth o seigiau gyda nhw, ac mae llawer ohonynt yn ymddangos: saladau, poeth byrbrydau, pizza.

Yn y gwerthiant y berdys, sgwid, cregyn bylchog, octopws, fel arfer yn dod mewn ffurf rhewi. Gall y rhain fod yn pecynnau unigol pob cynnyrch, neu gymysgedd a baratowyd eisoes o fwyd môr gwahanol. Fel arfer, Amrywiaeth yn cynnwys yr un fath, a grybwyllwyd uchod, cynnyrch. Mae'n cael ei alw "coctel môr" salad wedi dod yn bron yn orfodol ar gyfer y bwrdd Nadolig traddodiadol.

salad Siapaneaidd

Cymerwch y set arferol o gynhyrchion bwyd môr wedi'i rewi (cregyn gleision plicio shrimp "modrwyau" sgwid a octopws - 500 gram), ferwi am ddwy funud mewn dŵr berwedig, rydym yn cael eu taflu yn ôl ar colandr. Coginio reis briwsionllyd (cwpan coginio reis mewn litr o ddŵr).

garlleg torri'n fân (2-3 ewin mawr) ffrio mewn olew llysiau, gan ychwanegu saws soi (1-2 llwy fwrdd).

Mae'r holl gynnyrch gorffenedig (coctel, reis, saws) oeri, cymysgu ac ychwanegwch y sudd un lemwn.

Dim union wybodaeth sydd yn Siapan bwyta wedi'u coginio yn union cymysgedd bwyd môr. Gall hyn gael ei salad arallgyfeirio drwy ychwanegu swm bach o lysiau wedi'u stemio - seleri, puprynnau, pwmpen.

coctel bwyd môr, salad, brif gwrs ohoni, neu Blasyn oer, pizza stwffin - gall pob un ohonynt fod yn blas amrywiol iawn ac nid yn cael ei ailadrodd, os yw'r gymysgedd o fwyd môr yn cyfrif eu hunain, newid eu cymhareb cyfrannol, ac yna ychwanegu'r eraill, nid mor gyffredin cynnyrch. Er enghraifft, cig cregyn bylchog, crancod tun, yn olaf, ffyn cranc.

Slimming a deiet yn aml yn cael eu hargymell cymysgedd bwyd môr. Dulliau o baratoi fel dysgl ar wahân yn amrywio, y rysáit mwyaf syml ac isel mewn calorïau ar gael ar gyfer hyd yn oed y cogydd dibrofiad.

cymysgedd Bwyd Môr yn y marinâd

Yn y cymysgedd parod yr holl gynhwysion o'r prydau eisoes ar gael, ond os na, yna mae angen dau ddogn o berdys plicio a chregyn gleision (200 gram), sgwid a octopws (100 gram). Mewn dŵr berw coginio nad oedd yr holl gydrannau coctel yn fwy na dau funud.

Ar gyfer y marinâd cymysgu olew olewydd (chwarter cwpan), llwy de o finegr gwin, sudd un lemwn, halen, coch a du pinsiad pupur. Mewn gwydr neu kremanku Rhowch y bwyd môr wedi'u coginio, arllwys marinâd drostynt, addurno gyda sleisen o lemwn.

Y ddysgl nesaf, yr ydym yn cynnig i goginio, bob amser yn ebychnod afieithus, "Sut blasus!". Coginiwch cymysgedd bwyd môr fel mireinio Ffrangeg Julien yn 15 munud, ond prin y gellir ei alw'n dietegol.

Julien Bwyd Môr

Rydym yn ei gwneud yn ofynnol y deunydd pacio o coctel môr (500 gram), dwy lwy fwrdd o flawd gwenith, 200 go hufen brasterog, ychydig o fenyn, 100 go gaws caled wedi'i gratio, pupur du, leafs 3-5 dail, dau maint winwnsyn canolig, nytmeg wedi'i gratio .

Mewn dŵr hallt berwedig gyda sbeisys (pupur a deilen llawryf) berwi bwyd môr dim mwy na dau funud, yna ddraenio'r dŵr dros ben.

Toddwch mewn sgilet y menyn a ffriwch winwns wedi'u torri ynddo. Berwi berdys, cregyn gleision, sgwid, octopws ei roi ar y nionyn, droi ac ychwanegwch yr hufen. Unwaith y bydd y gymysgedd yn berwi, tynnu oddi ar y gwres. Ychwanegwch y nytmeg.

Taenwch dysgl caws wedi'i gratio a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu ar dymheredd o 180 ° C am ugain munud. Unwaith roedd cramen aur, mae ein julienne barod.

Great cynnyrch - cymysgedd bwyd môr wedi'i rewi. Gall Salad neu danteithfwyd ohono yn cael ei baratoi yn gyflym a heb drafferth fawr.