Coes o gig oen wedi'i rostio yn y twll, a dulliau eraill o baratoi

cig dafad goginio'n iawn, yn syml, blas anhygoel. Yn enwedig os yw'n cael ei paratoi un darn a llawes. Mae'n arbed nid yn unig ei blas a blas go iawn, ond hefyd yn yr holl gydrannau defnyddiol trwy llawes pobi. Rydym yn cynrychioli nifer o ryseitiau coesau Baranei yn y popty. O bwyd o'r fath yn cael eu bodd gyda'r eich holl deulu a gwesteion.

coes o gig oen wedi'i rostio yn y twll gyda pherlysiau a gwin

Paratoi:

• coes o gig oen;
• garlleg;
• gwin coch sych - 1 cwpan;
• halen, rhosmari sych, pupur, nytmeg.

Yn gyntaf, bydd angen i chi gymryd coes o gig oen, golchi a glanhau iddo. Yna wneud gyda thoriadau chyllell a lard gyda garlleg. Rhowch y goes cig oen mewn powlen fawr ac rwbio gyda pherlysiau, halen a phupur. Nawr roi yn y llawes ar gyfer pobi a chyn i chi glymu'r pen arall, mae angen i chi arllwys gwydraid o win. Wedi hynny cau'r ail rhwymyn ac yn gadael i sefyll am tua awr, tra droi o bryd i'w gilydd yn ystod y goes cig oen. Yna rhowch yn y popty am tua awr, yn dibynnu ar y pwysau. Disgwyl y 1 kg o gig pripadaet pobi awr. Mae'n troi allan yn flasus iawn ac yn fragrant oherwydd garlleg a pherlysiau goes oen. Sut i'w goginio mewn ffyrdd eraill - ar hyn yn ddiweddarach.

coes wedi'i rhostio cig oen gyda eirin sych mewn llawes

cynhwysion:

• eirin sych bylledig - 0.4 kg;
• cig oen coes - 2 kg;
• halen, perlysiau Provence, pupur, sinsir sych.

Mae'r rysáit hon hefyd yn eithaf syml. Y peth mwyaf pwysig - mae'n dewis coes da o gig oen yn pwyso tua dwy cilogram.

Rhaid yn gyntaf cymysgedd cig grât o arlleg, halen, pupur, perlysiau olewydd, sinsir. Rydym yn awr yn chwilio am fylchau yn y goes, lle gallwch osod y prŵns. Yna rhowch y goes i mewn i'r llawes a clymu yn dda ar y ddwy ochr. Yna Cynheswch y popty i 185 gradd a rhoi'r cig yn y badell. Pobwch y ddysgl tua hanner awr. Pan fydd y cig yn barod, mae'n rhaid i chi symud ac yn aros nes bod y stêm yn dod allan poeth oddi wrth y llawes. A dim ond wedyn i gael allan o'r llawes. Oen gweini boeth gyda eirin sych. Bydd Stunning blas cig tendr syndod eich holl westeion a theulu. Bon Appetit!

coes wedi'i rhostio cig oen gyda garnais eich llawes

Paratoi:

• coes o gig oen - 1 darn.

Ar gyfer y llenwad:

• lard - tua 320 g;
• Cessnock - 2 pennau;
• rhosmari sych, teim, halen.

llathryddion:

• Preetz powdwr du a choch, garlleg sych, halen, rhosmari, teim;
• olew llysiau.

Ar gyfer y garnais:

• tatws - 1.4 kg;
• winwnsyn - 320 g;
• halen, pupur;
• pupur coch - un neu ddau o ddarnau;
• olew llysiau.

Dylai coes cig oen ochsitit o ffilmiau, yna rinsiwch ac yn sych gyda thywelion papur. Yna coginio'r stwffin. I wneud hyn, cig moch wedi'i ddeisio a'i roi mewn powlen. Mae hyn hefyd yn ychwanegu ewin garlleg gwasgu, rhosmari, halen, teim a chymysgu popeth yn drylwyr. Yna, yn gwneud y goes dyllau bach gyda chyllell ac yn eu llenwi gyda chymysgedd o lard a sbeisys. Yna gwasgwch y cwpan y pennaeth o arlleg, thaenelled gyda pupur, halen, ychwanegu rhosmari, olew llysiau, teim a chymysgu popeth yn dda. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn rhwbio yn drylwyr y goes ar bob ochr. Nawr orchuddio â ffoil a'i adael i farinadu am ychydig oriau. Y peth gorau yw gadael yn ystod y nos i rostio coes cig oen yn y llawes wedi troi yn feddal ac yn persawrus.

Er bod y cig oen yn dylai garnais marinadu dechrau arni. Mae'n rhaid i chi yn gyntaf glirio'r tatws a'i dorri'n sleisys. Yna ychwanegwch bupur a halen, ychwanegwch y menyn a phâr o pupur coch. Mae'r ddysgl troi allan nid yn finiog iawn, nid ydynt yn torri'r pupurau ac yn ei roi i gyd. Nawr vydlozhit llawes goes marinadu ar dun pobi a gosod y tatws o gwmpas. Clymwch ar y ddwy ochr. Yna gwnewch un neu ddau o dyllau gyda toothpick yn y twll fel nad yw'n cael ei rhwygo yn ystod prgotovleniya. coes Rhost o llewys oen wedi'i goginio ar 210 gradd am sawl awr.

Fel y gwelwch, coes o gig oen, lle mae'r ryseitiau yn cael eu cyflwyno uchod, yn cael ei goginio'n syml iawn. Ac mae'n troi allan y ddysgl yn iawn, yn flasus iawn ac yn faethlon!