Coginio cyw iâr wedi'i stwffio

Bydd cyw iâr wedi'i stwffio addurno hollol unrhyw dabl, boed yn wyliau neu bob dydd. A beth rhes o ffansi i fod y Croesawydd, bydd yn dewis y cynhwysion ar gyfer y llenwad! ryseitiau cyw iâr amrywiaeth mawr o'r fath, dyma rai ohonynt.

coesau cyw iâr wedi'i stwffio

Cofio ieir stwffio, dod yn gyntaf i gof carcas cyfan stwffio gyda gwahanol lysiau neu grawnfwydydd, ond mewn gwirionedd, gallwch stwffio'r cyw iâr, a dim ond cyfran o'r, er enghraifft, coesau cyw iâr.

Tair coes rinsiwch yn dda gyda dŵr a sychwch cadachau. Nawr mae angen i chi dorri allan bob asgwrn, i wneud yn well na chyllell finiog iawn, gan wahanu cyw iâr, asgwrn nhw ar waelod y coesau yn syml yn cael ei wrthdroi. Rydym yn cael pocedi gwreiddiol o'r fath.

Coesau gwahanu oddi wrth yr esgyrn yn ysgafn curo i ffwrdd, i rwbio tu mewn a'r tu allan gyda halen.

Llenwi. Berwch hanner cwpan o reis. 150 gram o fadarch (nid mewn tun) a thorri nionyn giwbiau, moron Gratiwch, madarch a llysiau wedi'u ffrio mewn menyn, ac yna yn cyfuno gyda reis, halen a ychwanegwch y sesnin i roi blas.

stwffin Wedi'u coginio stwffio'r coesau, oddi wrth y saim tu allan gyda mayonnaise neu unrhyw saws arall. Rhowch y cig yn y popty a'i bobi am 40 munud.

cyw iâr wedi'i stwffio heb esgyrn

Ac un prawf mwy bod yr ieir stwffio ni all bob amser fod yn barod mewn ffordd safonol.

Cymerwch cyw iâr cyfan yn pwyso tua 1.5 cilogram, ac yn awr mae angen i chi gymryd oddi ar ei chroen. Gan ddechrau o'r coesau, er hwylustod, gallwch eu troi, yn bwysicaf oll, ceisiwch gael nad yw'r croen yn cael ei dorri. Plenochki cartilag a thorrwch y siswrn cegin. Adenydd ar ôl ar y croen, dim ond pry nhw ysgafn, troellog cymalau.

Ffiledau gwahanu oddi wrth y hadau a'u torri'n fân. Pum tatws gratiwch, ffrio mewn olew llysiau dau moron wedi'u gratio a winwnsyn wedi'i dorri. Mae pob cymysgedd gynhwysion y stwffin, ychwanegu halen, ychwanegwch y sesnadau ac wyau amrwd.

Nawr stwffio stwffin croen yn ofalus, dosbarthu â llaw i'r corff a'r coesau. Ar ôl wnïo i fyny y cyw iâr, ac os na fydd y croen yn cael ei ddifrodi'n wael, gallwch wneud toothpicks syml.

Rhowch y cyw iâr ar dun pobi a chot gyda chymysgedd o arlleg a mayonnaise. Pobwch am awr, yn gyson yn arllwys sudd waddodi.

Cyw Iâr wedi'i stwffio gyda mêl

Llenwi. 2/3 cwpan cnau Ffrengig arllwys 150 ml o win gwyn sych, gadael i sefyll 15 munud, yna eu draenio gwin i gynhwysydd arall. I ychwanegu wedi'i dorri criw cnau o fasil a cilantro, halen a phupur a'i droi y gymysgedd. adael ei cyw iâr, a'r twll Bellach neu wnïo toothpick trywanu.

Y tu allan i'r cyw iâr halen grât gyntaf, yna bydd y menyn, ac yna gorchuddio gyda haen denau o fêl.

Rhowch y carcas yn y 15 munud popty i gael ac arllwys y gwin weddill o'r cnau, yna pobi am 20 munud arall.

heb esgyrn rysáit arall

golchi cyw iâr mawr, yn gwneud toriad yn y cefn, ac yn ysgafn cael gwared ar y croen, gan fod yn ofalus i beidio â rhwygo hi. Mae'r cig yn gwahanu oddi wrth yr esgyrn a crank dwbl trwy cig ci yr ail waith i wneud hynny ynghyd â socian mewn llaeth cwpl o tafell o fara gwyn. I mins ychwanegu dau wy, 100 gram o fenyn wedi toddi, cwpl o llwy fwrdd o flawd, hanner gwydraid o laeth weddill rhag socian y bara, pupur, nytmeg, halen, cymysgu'n dda.

Croen, ac eto heb stwffin, gwnïo ar hyd y llinell torri, gan adael y gwddf rhad ac am ddim, drwyddo a stwffio'r carcas ar ôl y gwddf a gwnïo hefyd.

Ddewisol, gallwch iro'r tu allan i'r cyw iâr unrhyw saws: sos coch, mayonnaise, mwstard.

Rhowch carcas a'i ffrio yn y ffwrn am 1.5 awr, felly mae angen bob 15 munud i ddŵr a ffurfiwyd ar y sudd cyw iâr pobi.

ieir stwffio bob amser yn dod allan yn flasus ac yn llawn sudd iawn!

Bon Appetit!