Mae llawer ohonom wedi rhoi cynnig salad Caesar mewn caffis a bwytai. Pryd syml sy'n cynnwys nifer o gynhwysion, hanner ddyledus ei boblogrwydd syfrdanol llenwi blasus. Mae hynny oherwydd bod y saws rysáit clasurol "Cesar" yn cynnwys dwsin o gynhwysion, ac mae'r cyfuniad o sy'n rhoi blas unigryw. I ail-greu'r rysáit ei hun yn ddigon anodd yn y cartref. Nid yw pob un ohonom yn yr oergell, er enghraifft, saws Worcestershire, brwyniaid a Dijon mwstard, ond cydrannau hyn, mae'n bosibl prynu heddiw mewn archfarchnadoedd mawr.
Y saws rysáit clasurol "Cesar"
Iddo ef, bydd angen y cynhwysion canlynol i chi:
- Mae un melynwy wy amrwd;
- 4 frwyniaid - pysgodyn bach sych;
- ewin garlleg cwpl;
- halen llwy de a'r un faint o bupur du;
- 1 llwy de o fwstard Dijon a saws Worcestershire;
- 150 ml o olew olewydd ansawdd sydd orau Extra Virgin;
- llwy fwrdd wasgu'n ffres sudd lemwn a 50 go gaws wedi'i gratio "Parmesan".
Yn gyntaf, chwisg powlen dwfn, curo melynwy, halen a mwstard. Yna, ychydig ar y tro, ychwanegu atynt yr olew olewydd. Dylech gael yn y diwedd y gymysgedd i gysondeb mayonnaise. Yna ychwanegwch at y pwysau y sudd lemwn, pupur, saws Worcestershire, garlleg a brwyniaid mewn powdr comminuted. Ac ar y diwedd yn y Ychwanegwch gaws "Parmesan" gratio. Y saws rysáit clasurol "Cesar" a hyd yn oed yn gofyn, fel yr ydym eisoes wedi sôn, yn eithaf anghyffredin ar gyfer ein cynhwysion, ond maent yn ei gwneud yn mor flasus ac anarferol. Unrhyw salad llysiau, nid yn unig y "Cesar" gyda chyw iâr neu fwyd môr yn flasus os ydych yn hael arllwys iddo dresin.
Mor hawdd i'w coginio saws "Cesar": y rysáit gyda llun
Os oes gennych chi wrth law nad oedd fwstard neu saws Worcestershire, gall y saws salad coginio hebddynt, byddwch yn cael yr un blasus. Cymerwch:
- chwarter cwpanaid o mayonnaise;
- 2 llwy fwrdd sudd lemwn ffres;
- 3 cennin syfi;
- wedi'i gratio "Parmesan" - rhan o dair o'r gwydr;
- un neu ddau o brwyniaid sych;
- hanner cwpan o olew olewydd;
- Pupur du a halen.
Gwasgwch y garlleg, cysylltu i'r mayonnaise, sudd lemwn, halen a phupur du, a brwyniaid wedi'u torri. Ar gyfer cymysgu, gallwch ddefnyddio peiriant cymysgu, cymysgydd neu chwisg i gyd mewn powlen chwisg nes yn llyfn. Pan fydd yn barod, arllwyswch y saws o olew olewydd mewn dognau bach. ar gais y caws yn cael ei ychwanegu ar y diwedd neu ddim ond eu daenu ar ben y salad. Wrth gwrs, mae'r cogyddion yn y bwytai yn defnyddio'r saws rysáit clasurol "Cesar" ail-lenwi salad o'r un enw, ond os ydych yn cymryd fel sail ar gyfer dull o baratoi'r uchod, nid yw eich ddysgl yn dioddef a byddant yr un mor flasus. Mae'n addas fel dysgl cyw iâr - mae'n fersiwn clasurol ac amrywiad gyda berdys neu bysgod coch mwg. Nawr eich bod yn gwybod sut i wneud y saws "Cesar", rysáit clasurol ar gyfer ei baratoi a fersiwn symlach, gallwch drin eich hun a'ch hawdd a blasus teuluol salad bwyty.