Compot blasus o cyrens duon: y rysáit ar gyfer y gaeaf

cyrens duon wedi'u stiwio, y rysáit o'r rhain byddwn yn edrych ar bellach yw'r ddiod berffaith ar gyfer y gaeaf. Mae'n llawn fitamin C ac elfennau eraill, yn gyflym yn lleddfu syched a rhoi hwb imiwnedd.

Sut i baratoi compot o cyrens duon? Mae hyn yn diod rysáit yn gofyn am y defnydd o ddim ond dau brif gydrannau: a siwgr ac aeron. Dylid nodi hefyd ei bod yn eithaf cyflym. Dyna pam y compot hwn yn boblogaidd iawn ymhlith y gwragedd tŷ modern.

Compot o cyrens duon: y rysáit ar gyfer y gaeaf

Yn y tymor cynhaeaf cyrens duon yn rhad iawn. Os byddwch yn tyfu aeron, diod o'r fath yn costio ceiniog.

Felly pa fwydydd mae angen i ni wneud compot cyrens duon blasus a chyfoethog? Mae'r rysáit y ddiod hon yn gofyn am:

• siwgr - 600 g;
• Cyrens Duon ffres - 1 kg;
• dŵr yfed - 5 litr.

Prosesu'r aeron

Sut i drin cyrens duon? Dylai Compot (ryseitiau ar gyfer y gaeaf a gyflwynir yn yr erthygl hon) o ffrwythau hwn yn cael ei baratoi yn unig o gynnyrch ffres. Mae ei datrys yn ofalus, ac yna lledaenu mewn colandr a golchi'n drylwyr. lledaeniad cyrens Nesaf dros gyfnod o dair-litr jariau sterileiddio. Maent yn cael eu llenwi i ½ neu 1/3.

Mae'r broses o goginio

Sut i goginio wedi'u stiwio cyrens duon? Mae'r rysáit hon diod blasus ac iach yn gofyn paratoi'r surop yn gyntaf, a dim ond wedyn symud ymlaen at ei potelu i'r banciau.

I'r hwn ei arllwys i mewn i fawr sosban arferol dŵr a dod ag ef i'r berw. Bellach mae'n arllwys siwgr a'i droi nes diddymu gyflawn o'r holl crystallites.

Ar ôl paratoi'r surop, mae'n cael ei dynnu oddi ar y gwres ac yn syth arllwys i mewn i jariau a baratowyd yn flaenorol. Maent yn cael eu llenwi i'r gwddf ac i'r chwith fel y cyfryw am 5-15 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r surop yn newid lliw ac yn dod yn gyfoethog ac yn persawrus.

Wrth i amser fynd heibio, yr hylif lliw o'r caniau eto arllwys i mewn i'r pot. Mae hefyd yn ail-ferwi ac arllwys i mewn cynwysyddion gydag aeron. Ar hyn o bryd, jar o gorchuddion y gofrestr wedi'i ferwi, trowch i'r gwaelod i fyny ac yn lapio mewn blanced cynnes. Diwrnod chompot lân y seler. Bwyta gall fod dim ond ar ôl ychydig wythnosau. Yn ystod y cyfnod diod yn amsugno'r blasau o aeron, yn fwy cyflawn, blasus ac iach.

Compot o cyrens duon: rysáit bwyd cyflym

Os nad oes gennych seler neu islawr, y ddiod cyrens storio gall yn yr oergell. Yn yr achos hwn, y dull o'i baratoi yn llawer haws.

Felly, er mwyn gwireddu y rysáit, mae angen:

• siwgr - 600 g;
• Ffres cyrens duon - 1 kg;
• sitrig asid - 1/3 llwy bwdin;
• dŵr yfed - 5 litr.

aeron prosesu

Fel yn y rysáit blaenorol ar gyfer y ddiod ffrwythau dylid ond ei ddefnyddio ffres. Mae eu datrys yn ofalus allan, golchi a'u lledaenu i mewn i jariau sterileiddio. Ychwanegwyd hynny a siwgr (ar gyfer 8 llwyau mawr 1 jar). Yna yr holl gynhwysion ysigo tolkushkoy trawsnewid cyrens mewn nonuniform piwrî.

gwirod coginio

Ar ôl y bydd y aeron yn cael eu paratoi, dŵr yfed ei arllwys i mewn i'r badell a dod ag ef yn gyflym i'r berw. Rhagor o hynny arllwys asid sitrig ac arllwys i mewn banciau.

Llenwi'r holl gynwysyddion i'r gwddf, maent yn syth Rholiwch berwi gyda chaeadau tun, yna troi wyneb i waered ac wedi'i orchuddio â hen siaced cynnes i lawr. Fel y cyfryw, mae'r compot cael ei gynnal drwy gydol y dydd, ac yna ei anfon at y siambr oeri.

Oherwydd y ffaith nad yw yfed hwn yn cael ei baratoi o cyfan, ac o aeron stwnsh, gellir ei ddefnyddio yn barod ar ôl ychydig ddyddiau. Er bod yn well gan rai gwragedd tŷ ei storio tan y tymor y gaeaf.

i grynhoi

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio eu compot hunain o cyrens duon. Nid yw'r rysáit y ddiod hon yn ei gwneud yn ofynnol cydymffurfio'n llwyr â'r holl gyfrannau o aeron, dŵr a siwgr. Os dymunir, gall aeron chompot ffrwythau yn cael ei wneud yn llai neu, i'r gwrthwyneb, yn fwy crynodedig. Yn y dyfodol, mae'n cael ei ganiatáu i gwanhau dŵr yfed arferol neu ychwanegu y swm cywir o siwgr. Ni fydd ansawdd blas diod yn cael eu heffeithio.